Vepřová na šlehačce
Suroviny 4 porce
- 4 plátky vepřové kotlety bez kosti
- sůl
- grilovací koření
- pepř
- 1 kg brambor
- 3 stroužky česneku
- sůl
- drcený kmín
- 2 smetany 33%
- olej nebo sádlo
Postup přípravy receptu
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
Brambory oloupeme a pokrájíme na silnější plátky, které v míse promícháme se solí, drceným kmínem a prolisovaným česnekem. Předehřejeme troubu na 200°C.
V hlubší zapékací míse s víkem rozehřejeme sádlo nebo olej a na něm opečeme maso z obou stran.
Na opečené maso rovnoměrně rozvrstvíme brambory a zakryjeme poklicí. Necháme péct až jsou brambory téměř měkké.
Zalijeme smetanami a odkryté pečeme až smetany zhoustnou a povrch zezlátne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová na šlehačce
-
jednoduché a dobré
dělám velmi podobně, jenom tu smetanu tam naliji ještě před pečením, takže se téměř celá vsákne do masa a brambor -
Tohle máme také rádi a též si děláme na talíři"nechutný maglajz"rozmačkáním brambor se šťávou
ale je to hrozná mňamka
Takže bodík letí+5 -
bibinka: my si do té "omáčky" ty brambory rozmačkáme takže není zahušťování třeba
ale je fakt že tentokrát se mi to moc nevypeklo, ale lepší ne úplně dokonalá fotka než žádná... tak snad příště -
také vařím je to žrádlo
-
toto znám, je to dobrota
-
Veru, podobně dělávám s červenou paprikou-luskem a zahušťuji, nemáme moc rádi vodové omáčky. Ale 1.boda ti dávám
