Bezový sirup za studena

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

petram

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

35 35 květů černého bezu

2 2 citrony (lepší jsou bio)

2.5 litru 2.5 litru převařené vody

40 g 40 g kyseliny citronové

800 g 800 g cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 921 kJ / 3 327 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	821,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci. Krok 2: Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát. Krok 3: Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci.
Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát.
Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

TIP: Jak se dělá bezová šťáva zastudena

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2021

Poznámka autorky petram

Většina receptů na bezový sirup používá mnohem větší množství cukru (slouží i jako konzervant) a sterilizaci varem, proto mají sirupy delší trvanlivost. Tento si zachovává více vonných i chuťových látek a je méně sladký, je ale potřeba jej skladovat v lednici a cca do 2 týdnů spotřebovat. Případně je možné část zamrazit.

Tento a další recepty najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka 40 min

Sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Babaka

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 50 min

Koláče za studena Videorecept

Koláče za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 130 min

Šťávička za studena dělaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 30 min

Nakládaný bůček za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cvrnda 35 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Domácí kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Mrkvový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Citrusy
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Vegetariánské recepty
Bylinky

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Náhodný recept

Zdravé burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klariska 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Omeleta se žampiony

Přidáno před 26 minutami

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 14 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 14 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 15 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

magdalenka 25. 6. 2021 11:41

Do podobných som pridala môj recept na bezový sirup za studena...

petram přidala novou fotografii! 25. 6. 2021 11:05

Články s tímto receptem

Hodnocení 39×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Hodnocení 54×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

10 foto Hodnocení 5×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Přečtěte si

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Sirupy a šťávy ze sladkého letního ovoce: Léto je pro ně jako stvořené Hodnocení 29×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové lívance Videorecept

Tvarohové lívance

boomgo před 22 minutami

Francouzské brambory s mletým masem

Libotovska před 1 hodinou

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 11 hodinami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 11 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 14 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 14 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 14 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 15 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 15 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 16 hodinami

Suroviny:
květy černého bezu, citron, voda, kyselina citronová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Pizza se sardelkami a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lenka-m 65 min

Naložený králík na medové hořčici a na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

varilamyskakasicku

Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Bezový sirup za studena

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 39× Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Hodnocení 54× Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

10 foto Hodnocení 5× Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 49× Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 157× Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Video Hodnocení 543× Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

37 foto Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 39×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Hodnocení 54×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

10 foto Hodnocení 5×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

12 foto
Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

37 foto
Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen