Bezový sirup za studena

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

petram

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

35 35 květů černého bezu

2 2 citrony (lepší jsou bio)

2.5 litru 2.5 litru převařené vody

40 g 40 g kyseliny citronové

800 g 800 g cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 921 kJ / 3 327 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	821,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci. Krok 2: Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát. Krok 3: Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci.
Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát.
Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

TIP: Jak se dělá bezová šťáva zastudena

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2021

Poznámka autorky petram

Většina receptů na bezový sirup používá mnohem větší množství cukru (slouží i jako konzervant) a sterilizaci varem, proto mají sirupy delší trvanlivost. Tento si zachovává více vonných i chuťových látek a je méně sladký, je ale potřeba jej skladovat v lednici a cca do 2 týdnů spotřebovat. Případně je možné část zamrazit.

Tento a další recepty najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka 40 min

Sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 50 min

Koláče za studena Videorecept

Koláče za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 130 min

Šťávička za studena dělaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 30 min

Nakládaný bůček za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cvrnda 35 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 15 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Tofu v zelenině Videorecept

Tofu v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 35 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Citrusy
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Vegetariánské recepty
Bylinky

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Náhodný recept

Mleté maso s rýží a rajčaty z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 20 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32

Plněné sladké broskve

Přidáno 10. 7. 2025 06:08:01

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Přidáno 9. 7. 2025 13:14:56

Další recepty

Komentáře (2)

magdalenka 25. 6. 2021 12:41

Do podobných som pridala môj recept na bezový sirup za studena...

petram přidala novou fotografii! 25. 6. 2021 12:05

Články s tímto receptem

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

10 foto Hodnocení 4×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 52×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 29×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Přečtěte si

Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat? Hodnocení 4×

Sirupy a šťávy ze sladkého letního ovoce: Léto je pro ně jako stvořené Hodnocení 22×

Sirupy a šťávy ze sladkého letního ovoce: Léto je pro ně jako stvořené

Nejnovější články

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na tymiánu

Jan Nemec před 9 minutami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

xSarka před 1 hodinou

Uzená zelňačka

Vašek před 1 hodinou

TOP Banánový chlebík

danila před 2 hodinami

Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží

Sally.K51 před 2 hodinami

Masové kuličky na kedlubnách

Liduš před 2 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 5 hodinami

Borůvkový koláč z Borovan pro domácí pekárnu

Lidolenka před 5 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

srettka

Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 35 min

Jihočeské bosáky - drbáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Muffiny s banánkem v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

rybicka_rybka

Makovec IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Bezový sirup za studena

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 4× Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 157× Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 49× Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 52× Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 29× Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Video Hodnocení 543× Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto Hodnocení 4×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Hodnocení 52×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 29×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná