Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 401 kJ / 2 486 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,28 g |
| Tuky | 51,68 g |
| Vláknina | 15,96 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodík | 638 mg |
| Sůl | 1,21 g |
| Sacharidy | 405,13 g |
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto.
Ručně nebo s robotem:
Z vlažné vody, lžičky cukru, všeho čerstvého droždí a 1-2 lžic mouky (vše z připravených, odvážených surovin) umíchejte kvásek, který nechte asi 20 minut kynout. Potom k němu přidejte zbytek surovin, uhněťte a dobře propracujte těsto, které nechte zakryté v míse cca hodinu kynout. Krok 2: Hotové a vykynuté těsto na pomoučeném stole zlehka propracujeme, rozdělíme na 20 kousků a z každého uděláme malý bochníček. Všechny zakryjeme čistou utěrkou a takto necháme asi 30 minut kynout. Krok 3: Na větší pánvi rozehřejeme olej. Každou bulečku rukou lehce rozmáčkneme na vyšší placku a vložíme do oleje smažit. Smažíme je po několika kusech najednou, teplotu je třeba hlídat – vdolečky se nesmí smažit ani moc rychle (mohly by být uvnitř polosyrové), ani moc pomalu (jsou pak tvrdé, nasáknuté olejem). Krok 4: Usmažíme je z obou stran, hotové je z pánve vytáhneme na papírovou utěrku, po chvilce přendáme na talíř, ozdobíme zakysankou nebo oslazeným tvarohem, marmeládou a čerstvým ovocem.
Zveřejněno 16. 7. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Podmáslové vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/V4l1
Moje poznámka
Podmáslové vdolečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/V4l1
Nejnovější recepty
Čokoládové polevy se smetanou
Přidáno před 42 minutami
Jahodovo-levandulový džem
Přidáno před 20 hodinami
Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou
Přidáno 5. 6. 2025 13:54
Šátečky s náplní z masa a zelí
Přidáno 5. 6. 2025 13:47
Zapečené housky se sýrem a salámem
Přidáno 5. 6. 2025 13:34
Masová klubíčka
Přidáno 5. 6. 2025 13:24
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Anglické palačinky
Witoraz před 15 minutami
Bezinková šťáva
Anna.Milkova před 20 minutami
Krkovice na zelenině z pomalého hrnce
radekfiala před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Gabca_12 před 3 hodinami
Jogurtová bábovka s rybízem
TAkova před 4 hodinami
Kynuté knedlíky
Iwana666 před 4 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
matodato před 5 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Marcela1099 před 6 hodinami
Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny
Veramik před 11 hodinami
Houby na smetaně
Sahula před 19 hodinami
Suroviny:
podmáslí,
voda,
olej,
rum,
vejce,
sůl,
cukr,
droždí čerstvé,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
olej,
smetana zakysaná,
marmeláda,
ovoce
Komentáře (5)