Vdolečky
Suroviny
- Na těsto:
- 20 g droždí
- 250 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžička soli
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce Hery (změklé)
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 500 g polohrubé mouky ( já dělám z dávky a půl)
- Na ozobení:
- jahodová marmeláda (může být i jiná)
- zakysaná smetana
- Na posypání:
- tvrdý tvaroh (nastrouhaný)
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dáme do DP na program Těsto, nebo klasicky vypracujeme kynuté těsto. Po vykynutí dáme na Vál, rozdělíme na 2-3 části a vyválíme na placku tlustou 0,5-1 cm.
Skleničkou, nebo hrnečkem krouživým pohybem vykrajujeme kolečka, která necháme přikrytá ještě tak 20 minut kynout.
Rozehřejeme si v hrnci větší množství oleje (vdolečky musí plavat), a když je dost horký (to uvidíte, jsou tam bublinky), uděláme druhým koncem skleničky (nebo štamprlátka, nebo širším koncem vajíčka) postupně do koleček ďůlek a vhodíme vdoleček do oleje, a to ďůlkem ke dnu. Pozor, abyste neměli vdolečky moc těsně u sebe, během smažení nabydou. Až začnou vdolky kolem krajů zlátnout (nikam neodcházejte, jde o velmi rychle .-)), otočíme a smažíme z druhé strany. Potom je vyndáme a já je kladu na plech vyložený ubrouskama, aby se odsál olej a nebyly moc mastné.
Pak už je jen ozdobíme - do důlku dáme lžičku džemu, na to lžičku a více zakysané smetany a posypeme strouhaným tvarohem. Můžete také zkusit obměnu - potřít vdolek rozpuštěným máslem a " namočit " jej do talířku s kakaem s trochou moučkového cukru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vdolečky
-
maris: Díky, už mi to taky docvaklo ...
-
olouch: PL - je polévková lžíce
-
Prosím vás, v tom dávkování : co je to PL? Děkuji.
-
kocour: tak koblihy vypadaj fakt ouplně jinak
-
tak takhle vypadají vdolečky,jo?...hmmm...to teda nevím co pekla moje babička,asi koblihy...
-
Výtečné, skvělé, báječné
celá rodina kníkala blahem -
Včera jsem dělala na večeři a všichni jsme skončili s bolením břicha, jelikož jsme se s prominutím nehorázně přežrali
Jsou výborné, ani jsem nestihla udělat fotku (než bych vytáhla foťák, tak by mi muž stihl sežrat i mou porci) Dělala jsem je s malinovou marmeládou a šlehačkou a jako bonus pokapané rozehřátou čokoládou Tyhle vdolečky doporučuju
Bod letí -
Jsou vyborne.
-
Dnes jsem je dělala a jsou úžasné.
-
Aha, já mám vždy za to, že pokud je tady fotka, tak už někdo podle receptu dělal a ne podle jiného. Třeba taky se nedržím přesně receptu, ale napíšu to do komentářů
-
VYBUSNÁ, NÉ JÁ MÁM JINÝ RECEPT - podobný, mám ho na svých stránkách, tady jsem dala jen fotku, bylo to tady bez fota, ale svůj recept jsem tady na tento web dát nemohla, mám ho ze serveru, kde zakazují opisovat recepty někam jinam
-
kedlubna...prosim ta, ty si robila tieto svoje vdolecky, podla tohto receptu?
-
Já si myslím, že tohle jsou koblihy, vdolečky se pečou ne??
Ale jinak moc dobrýýý -
Také tento recept dělám a vždy se u nás snědí k obědu nezbyde nic,k tomu bílou kávu nebo kakao .
-
cesto do ktoreho ide rum nemoze byt zle
