Buchtičky s vanilkovým krémem

Name: Buchtičky s vanilkovým krémem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 špetka soli; 21 g čerstvého droždí; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; 220 ml vlahého mléka (podle potřeby); 80 g rozpuštěného másla; citronová kůra; Na potření:; 1 žloutek; máslo; Krém:; 500 ml smetany ke šlehání 33%; vanilkový lusk; 300 ml mléka; 3 žloutky; 1 vanilkový pudink; rum; cukr podle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Buchtičky s vanilkovým krémem, Buchtičky s vanilkovým krémem — Buchtičky s vanilkovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 185 kJ / 5 063 kcal
Bílkoviny	114,45 g
Tuky	266,59 g
Vláknina	17,08 g
Cholesterol	1,85 g
Sodík	921 mg
Sůl	2,37 g
Sacharidy	543,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, smícháme s troškou cukru a s trochou vlahého mléka, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy a smícháme se solí. Přilijeme kvásek a přidáme ostatní suroviny, těsto dobře propracujeme, aby se nelepilo na mísu a necháme pod utěrkou vykynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na několik stejných dílů. Z každého vyválíme váleček a krájíme na malé kousky, které máčíme v rozpuštěném másle a klademe těsně vedle sebe na máslem vymazaný pekáček. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova. Krok 4: Smetanu vlijeme do hrnce a přidáme vyškrábnutý vnitřek vanilky a celý lusk přidáme také, vše svaříme. Pak lusk vyndáme a smetanu přecedíme. Krok 5: Lusk vrátíme do smetany, v mléce rozšleháme pudink a vlijeme za stálého míchání do smetany, podle chuti osladíme a uvaříme krém. Krok 6: Nakonec vlijeme v trošce mléka rozšlehané žloutky a dobře promícháme, dochutíme rumem. Pro děti rum vynecháme.

Droždí rozdrobíme do misky, smícháme s troškou cukru a s trochou vlahého mléka, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít.

Jak udělat kvásek
Mouku prosejeme do mísy a smícháme se solí. Přilijeme kvásek a přidáme ostatní suroviny, těsto dobře propracujeme, aby se nelepilo na mísu a necháme pod utěrkou vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na několik stejných dílů. Z každého vyválíme váleček a krájíme na malé kousky, které máčíme v rozpuštěném másle a klademe těsně vedle sebe na máslem vymazaný pekáček. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.
Jak snadno tvarovat buchtičky
Smetanu vlijeme do hrnce a přidáme vyškrábnutý vnitřek vanilky a celý lusk přidáme také, vše svaříme. Pak lusk vyndáme a smetanu přecedíme.
Lusk vrátíme do smetany, v mléce rozšleháme pudink a vlijeme za stálého míchání do smetany, podle chuti osladíme a uvaříme krém.
Nakonec vlijeme v trošce mléka rozšlehané žloutky a dobře promícháme, dochutíme rumem. Pro děti rum vynecháme.

TIP: Buchtičky s krémem - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RL3

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirkacz 80 min

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ala_Mal 70 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ssimusshka 45 min

Norské buchtičky s vanilkovým krémem a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 180 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 130 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Buchtičky a noky

Oběd
Večeře
Sladké chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RL3

Náhodný recept

Polévka z velkých fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový jogurt

Přidáno před 14 hodinami

Lotus poháry s ovocem

Přidáno před 21 hodinami

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Bramborové chipsy z HF Videorecept

Bramborové chipsy z HF

Přidáno 13. 6. 2025 06:00

Grilovací marináda s polotmavým pivem

Přidáno 12. 6. 2025 21:11

Kachní játra s uzeným bůčkem na bílém víně

Přidáno 12. 6. 2025 21:06

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tystynka 5. 4. 2025 14:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné! Příště zkusím vynechat rum.

RubyRom 27. 8. 2022 08:18

Dagmarak: Děkuji

Dagmarak 26. 8. 2022 17:37

Šmankote to vypadá famózně, hned zítra je vyrobím a zbaštím

RubyRom 8. 10. 2021 10:05

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 8. 10. 2021 08:27

vypadají úžasně, určitě jsou skvělé

RubyRom přidala novou fotografii! 7. 10. 2021 15:29

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 23×
Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

7 foto Hodnocení 1×
Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 1×
Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

16 receptů
Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Hodnocení 106×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 44×
Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

Přečtěte si

Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství Hodnocení 23×

Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství Hodnocení 106×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 299×

Nejnovější články

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka s koprem

Valis před 24 minutami

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

Veronika_1 před 39 minutami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

misak2 před 1 hodinou

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Drejka741 před 1 hodinou

Kuřecí prsa na žampionech

Popelka888 před 3 hodinami

Perníková roláda

Chmelova před 3 hodinami

Koprová polévka

Radka61 před 6 hodinami

Jednoduchý (ovocný) broskvový koláč s medem

La Bete před 8 hodinami

Jahodové smoothie

Valis před 15 hodinami

Jihočeský kynutý koláč

Vlasti80 před 16 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sůl, droždí čerstvé, cukr moučkový, vejce, mléko, máslo, kůra citronová, žloutek, máslo, smetana ke šlehání, lusk vanilkový, mléko, žloutek, pudink vanilkový, rum, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Majonézové koláčky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Ohnivé maso Videorecept

Ohnivé maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Hrachová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 30 min

Buchtičky s vanilkovým krémem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 23× Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

7 foto Hodnocení 1× Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 1× Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

16 receptů Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Hodnocení 106× Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 44× Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 23×
Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

7 foto Hodnocení 1×
Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 1×
Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

16 receptů
Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Hodnocení 106×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 44×
Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu