Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Name: Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce těstovin dle chuti - špagety nebo penne ap.; 1 střední brokolice; 12 malých žampionů; 1 lžíce olivového oleje; Pesto:; 2-3 stroužky česneku; 2-3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce strouhaného parmezánu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce sekaných loupaných mandli; nebo oříšků dle chuti; 1-2 lžíce smetany (nebo mléka)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	49,62 g
Vláknina	22,95 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	22,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny. Krok 2: Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování. Krok 3: Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy. Krok 4: Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny.

Jak správně uvařit těstoviny
Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování.
Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy.
Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice. Jak si s ní poradit v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Přijela kamarádka, když jsem jí nabídla, řekla že trošku ochutná - velmi mě potěšilo, když snědla dvě porce a moc chválila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Těstoviny s brokolicovým pestem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vacek.jana

Brokolice se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 60 min

Těstoviny s pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 25 min

Těstoviny s žampiony a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 20 min

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 90 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Krůtí prsa plněná, obalená a smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Houby
Ořechy
Smažení
Restování

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Náhodný recept

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohová zmrzlina s mangem

Přidáno před 16 hodinami

Konzumní kmínový chléb

Přidáno před 19 hodinami

Jahodový džem s rebarborou

Přidáno 28. 5. 2025 18:00

Zeleninový salát – co lednice nabízí

Přidáno 28. 5. 2025 17:30

Chuťovky s ochuceným sýrem

Přidáno 28. 5. 2025 17:17

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 05:17

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Vyzkoušejte jednoduché řezy: Osvěžující jahodové se želatinou, vláčné hraběnčiny či Míša řezy s tvarohem a čokoládou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Blesková polévka s vaječnou jíškou dokonale zasytí. Přitom stačí jen pár ingrediencí a na stole je během pár minut

Jak na dokonalou domácí vánočku? Máme pro vás rady a tipy od Josefa Maršálka Hodnocení 270×

Jak na dokonalou domácí vánočku? Máme pro vás rady a tipy od Josefa Maršálka

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Úžasný křehký jahodový koláč s rebarborou a mandlemi: Vláčné těsto s kombinací sladkých i kyselých chutí, které se prolínají

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali Hodnocení 281×

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali

Nejnovější články

Video
Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Mango matcha latté: Trendy nápoj z kaváren i sociálních sítí dodá energii a na léto je jako dělaný

Blesková polévka s vaječnou jíškou dokonale zasytí. Přitom stačí jen pár ingrediencí a na stole je během pár minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žampionovo-bramborová polévka

xSarka před 4 hodinami

Čokoládovo-jablečný moučník

xSarka před 4 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

hifiklub před 7 hodinami

Čokoládové muffiny bez mléka

Scarlet2 před 9 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Moučník s tvarohem a jahodou

Kakoska před 12 hodinami

Babiččiny škvarkové placky

danielle72 před 12 hodinami

Opravdu křupavé vafle Videorecept

Opravdu křupavé vafle

karel.prchlik2 před 12 hodinami

Jahodový nápoj

iveta.kroul před 12 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Ketynna před 13 hodinami

Suroviny:
těstoviny, brokolice, žampióny, olej olivový, česnek, olej olivový, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý, mandle loupané, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Bylinková kuřecí prsa v šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Jablečné palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ryshla 50 min

Makovo-kokosove rezy s kakaovo-rumovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 60 min

Houstičky inspirované recepty z Topreceptů, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka

Salát z kuřecích řízků s pomeranči a červenou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaM

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho