Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Name: Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce těstovin dle chuti - špagety nebo penne ap.; 1 střední brokolice; 12 malých žampionů; 1 lžíce olivového oleje; Pesto:; 2-3 stroužky česneku; 2-3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce strouhaného parmezánu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce sekaných loupaných mandli; nebo oříšků dle chuti; 1-2 lžíce smetany (nebo mléka)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	49,62 g
Vláknina	22,95 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	22,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny. Krok 2: Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování. Krok 3: Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy. Krok 4: Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny.

Jak správně uvařit těstoviny
Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování.
Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy.
Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice. Jak si s ní poradit v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Přijela kamarádka, když jsem jí nabídla, řekla že trošku ochutná - velmi mě potěšilo, když snědla dvě porce a moc chválila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Těstoviny s brokolicovým pestem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vacek.jana

Brokolice se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 60 min

Těstoviny s pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 25 min

Těstoviny s žampiony a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 20 min

Tuňákové těstoviny se sýrem a pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 35 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Houby
Ořechy
Smažení
Restování

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Náhodný recept

Pohanka zapečená s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s čočkovým ragú

Přidáno před 12 hodinami

Hrošíkový cheesecake

Přidáno před 13 hodinami

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami

Přidáno před 15 hodinami

Ovocná buchta à la palačinka

Přidáno před 17 hodinami

Bramborová pizza se salámem a zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 04:17

Přečtěte si

Těstoviny s kuřecím masem: Na krémové verzi se smetanou si zaručeně pochutnáte Hodnocení 69×

Těstoviny s kuřecím masem: Na krémové verzi se smetanou si zaručeně pochutnáte

Jak správně uvařit těstoviny al dente Hodnocení 405×

Jak správně uvařit těstoviny al dente

První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali Hodnocení 327×

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali

Tvaroh, kakao a čokoláda v nejlepší souhře: Míša řezy s vláčným korpusem a polevou, která nepraská

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chleba bez hnětení

Kajkajak před 5 hodinami

Nekynutý mazanec z Albert magazínu

1anoli1 před 12 hodinami

Štavnatá hrušková bábovka

malaneta před 13 hodinami

Kuřecí placičky se žampiony

Panova před 15 hodinami

Přepuštěné máslo

lexikona17 před 15 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

BinaSa před 16 hodinami

Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem

Kajkajak před 17 hodinami

Mandarinkový štrůdlík

Lada O. před 17 hodinami

Hovězí vývar se zeleninou

[email protected] před 17 hodinami

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Andyzvesnice před 20 hodinami

Suroviny:
těstoviny, brokolice, žampióny, olej olivový, česnek, olej olivový, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý, mandle loupané, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Dort s marcipánovými kravičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ALCAK BALOVA 60 min

Bláznivá variace na pohankové téma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

blikni 20 min

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno