Zelňačka bílá

Name: Zelňačka bílá
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg balíček kysaného zelí; 3 větší brambory; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 párek nebo klobása; kmín; sůl; 1 lžíce sádla; 1-2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 6

1/2 1/2 kg balíček kysaného zelí

3 3 větší brambory

1 1 střední cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 párek nebo klobása

kmín

sůl

1 lžíce 1 lžíce sádla

1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 362 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	18,05 g
Tuky	31,52 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	48,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé. Krok 2: Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu. Krok 3: Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé.
Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu.
Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

*) - pro ty, co jim česnek působí potíže (žlučník, dvanácterník) je nutné z něj duši odstranit, pak už nedráždí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Podmáslová zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Darja 70 min

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 65 min

Bílá zelňačka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Bílá zelňačka od Remčuly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Zelňačka, jak ji máme rádi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

piskaa 40 min

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Švestková povidla z povidláku, v troubě pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 285 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Večeře
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Sváteční recepty
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zimní recepty
Podzimní recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Náhodný recept

Orientální kuřecí s grilovaným ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí kuřecí gyros Videorecept

Domácí kuřecí gyros

Přidáno před 4 hodinami

Jemná kuřecí roláda s hořčičnou omáčkou a zapečenou kedlubnou (vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 16 hodinami

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Přidáno před 22 hodinami

Šťavnatý McChicken burger Videorecept

Šťavnatý McChicken burger

Přidáno 14. 8. 2025 05:02:01

Krkovička s olivami, nivou a smetanou

Přidáno 13. 8. 2025 20:46:51

Koutníkovská pomazánka s tuňákem

Přidáno 13. 8. 2025 13:48:03

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 2. 9. 2022 19:47

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 17:17

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zmrzlina bez chemie a zbytečného cukru. Připravte si domácí ovocné osvěžení

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin Hodnocení 111×

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny se špenátem

Palenka před 23 minutami

Patison s jogurtem a olivami

TondaJ před 29 minutami

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Viki7216 před 1 hodinou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

ceslo před 1 hodinou

Ovocné kůže

Lahvacek před 4 hodinami

Medovník originál Videorecept

Medovník originál

AndreaMachacova před 12 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Penkapa před 17 hodinami

Pangas v česneku a bylinkách

Jitka488 před 19 hodinami

Přesnídávka jablečná

SidiJita před 19 hodinami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 19 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, brambory, cibule, česnek, párky, kmín celý, sůl, sádlo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Zelňačka bílá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Bramborový salát s kotletovým řízkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Žampiony dušené na víně s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Králík na anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 90 min

Mrkvová pomazánka bez salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janca51742

Zelňačka bílá

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák