Zelňačka bílá

Name: Zelňačka bílá
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg balíček kysaného zelí; 3 větší brambory; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 párek nebo klobása; kmín; sůl; 1 lžíce sádla; 1-2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,9 (7×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 6

1/2 1/2 kg balíček kysaného zelí

3 3 větší brambory

1 1 střední cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 párek nebo klobása

kmín

sůl

1 lžíce 1 lžíce sádla

1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 362 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	18,05 g
Tuky	31,52 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	48,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé. Krok 2: Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu. Krok 3: Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé.
Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu.
Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

*) - pro ty, co jim česnek působí potíže (žlučník, dvanácterník) je nutné z něj duši odstranit, pak už nedráždí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Podmáslová zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Darja 55 min

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 75 min

Bílá zelňačka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bílá zelňačka od Remčuly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 130 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 65 min

Prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 90 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 55 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Večeře
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Sváteční recepty
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zimní recepty
Podzimní recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Náhodný recept

Vánočka moje oblíbená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecká káva z džezvy TIP

Řecká káva z džezvy

Přidáno před 5 hodinami

Květák, dýně a cizrna na kari

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohové smaženky

Přidáno před 13 hodinami

Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí

Přidáno před 13 hodinami

Vaječná roláda na plech

Přidáno před 13 hodinami

Smažená zmrzlina

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris přidala novou fotografii! 7. 3. 2026 12:32

Gregusa přidal novou fotografii! 2. 9. 2022 19:47

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 17:17

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zelňačka: Uvařte si poctivou polévku, kterou připravíte z dobře dostupných surovin Hodnocení 17×

Zelňačka: Uvařte si poctivou polévku, kterou připravíte z dobře dostupných surovin

Aneta Vignerová ukázala jednoduchý recept na banánové „sušenky“: Bez trouby, bez vajec a téměř bez práce

Zelné placky z kynutého těsta nám připomínají staré dobré časy a pohodu u babičky Hodnocení 25×

Zelné placky z kynutého těsta nám připomínají staré dobré časy a pohodu u babičky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Znáte hadí mord? Ze zapomenuté zeleniny vaří i v luxusních restauracích, nejlepší je ale podle receptů od babiček

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu Hodnocení 17×

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu

Zelné a kapustové závitky z remosky: Z jedné dávky získáme jídlo po celou rodinu Hodnocení 15×

Zelné a kapustové závitky z remosky: Z jedné dávky získáme jídlo po celou rodinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá nadýchaná bublanina

sabaromdon před 2 hodinami

Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky

Mortishia před 3 hodinami

Bábovka z oleje

Tynaja před 5 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Petulice před 5 hodinami

Vynikající langoše

TerezkaCh před 5 hodinami

Vepřový guláš s povidly

Vasrmanka před 5 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

[email protected] před 6 hodinami

Piškot s krémem a ovocem

SanaK před 6 hodinami

Velké koláče

Mart1neek před 6 hodinami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

lunav1 před 7 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, brambory, cibule, česnek, párky, kmín celý, sůl, sádlo, mouka hladká

Zelňačka bílá

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno