Zelňačka bílá

Name: Zelňačka bílá
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg balíček kysaného zelí; 3 větší brambory; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 párek nebo klobása; kmín; sůl; 1 lžíce sádla; 1-2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,9 (7×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 6

1/2 1/2 kg balíček kysaného zelí

3 3 větší brambory

1 1 střední cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 párek nebo klobása

kmín

sůl

1 lžíce 1 lžíce sádla

1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 362 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	18,05 g
Tuky	31,52 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	48,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé. Krok 2: Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu. Krok 3: Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé.
Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu.
Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

*) - pro ty, co jim česnek působí potíže (žlučník, dvanácterník) je nutné z něj duši odstranit, pak už nedráždí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Podmáslová zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Darja 55 min

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 75 min

Bílá zelňačka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bílá zelňačka od Remčuly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Bílá vánoční zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kacuda 50 min

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 130 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 65 min

Vepřová roláda z plecka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Houbová omáčka nejen na grilované maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Večeře
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Sváteční recepty
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zimní recepty
Podzimní recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Náhodný recept

Rýže na orientální způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bohatě plněná roláda

Přidáno před 2 minutami

Maková žemlovka (Mákos guba) Videorecept

Maková žemlovka (Mákos guba)

Přidáno před 1 hodinou

Játrové palačinky se sýrovou náplní

Přidáno před 2 hodinami

Brownies s lesním ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Nepečené jablečné kuličky

Přidáno před 17 hodinami

Americké sušenky s čokoládou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris přidala novou fotografii! 7. 3. 2026 12:32

Gregusa přidal novou fotografii! 2. 9. 2022 19:47

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 17:17

Přečtěte si

Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

Vyzkoušeli jsme churros z noků, které ovládly sociální sítě. Krásně křupou a nejen u dětí měly obrovský úspěch

Turistka v Praze si zkontrolovala účet a nestačila se divit. Restaurace jí bez upozornění připočetla 12,5 % navíc

Zelné placky z kynutého těsta nám připomínají staré dobré časy a pohodu u babičky Hodnocení 25×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta s kakaem

1Michaela před 31 minutami

Pizza z cukety bez mouky

Recept24 před 1 hodinou

Krém ze žlutého hrachu a kořenové zeleniny

magdalenka před 2 hodinami

Krémová česneková polévka

magdalenka před 3 hodinami

Filé smažené v troubě

magdalenka před 3 hodinami

Hrnkové knedlíky

magdalenka před 3 hodinami

Kyselé brambory

magdalenka před 3 hodinami

Koprovka

magdalenka před 3 hodinami

Katův šleh Videorecept

Katův šleh

magdalenka před 3 hodinami

Rajčatová polévka

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, brambory, cibule, česnek, párky, kmín celý, sůl, sádlo, mouka hladká

Zelňačka bílá

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Podzimní kuře na paprice s dýní. Hokkaido dodá omáčce krásnou barvu a na zahuštění není potřeba jíška

7 foto Pět levných večeří pro jednoho: Šunkofleky s uzeným jsou začátek, zbytek nákupu využijete v dalších dnech

14 foto Zavařené houby vydrží až do zimy. Vyberte správné druhy, které dobře drží tvar a ve sklenici vypadají krásně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Podzimní kuře na paprice s dýní. Hokkaido dodá omáčce krásnou barvu a na zahuštění není potřeba jíška

7 foto
Pět levných večeří pro jednoho: Šunkofleky s uzeným jsou začátek, zbytek nákupu využijete v dalších dnech

14 foto
Zavařené houby vydrží až do zimy. Vyberte správné druhy, které dobře drží tvar a ve sklenici vypadají krásně