Zelňačka bílá

Postup přípravy

1. Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé.
2. Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu.
3. Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.