Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Name: Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 200 g zakysané smetany; 1 žloutek; 120 g tuku (Hera, Zlatá Haná); 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; Náplň:; 8-10 jablek; 100-150 g drcených Lotus sušenek; mletá skořice; cukr; brusinky namočené v rumu; Dále:; 1 vejce na potření; mandlové nudličky; hrubozrnný cukr

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mama-mia

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu, Jablkový závin s ořechy a brusinkami — Jablkový závin s ořechy a brusinkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 923 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny	79,36 g
Tuky	145,57 g
Vláknina	49,60 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	855 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	519,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto zpracujte rukama a nechte 15 minut odpočinout v lednici. Mezitím nakrájejte jablka na malé kostičky 1x1cm (strouhaná jablka pustí moc šťávy). Brusinky namočte do rumu (tuzemák). Krok 2: Z těsta vyválejte 2 obdélníky. Do prostřední třetiny obdélníku nasypte drcené lotusky nebo jiné sušenky, poklaďte jablky, ořechy, cukrem, brusinkami a skořicí a navrch zase posypte lotusky. Krajní třetiny rozkrájejte k náplni rádýlkem na proužky cca 1,5 cm široké a pomažte je vejcem. Překládejte proužky přes středovou třetinu střídavě přes sebe. Krok 3: Záviny pomažte rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a krystalky cukru. Krok 4: Pečte cca 25 minut na plechu s papírem při 180 °C. Horkovzduch + pára 25%. Pokud nemáte parní troubu, upravte dobu pečení podle vaší trouby.

Suroviny na těsto zpracujte rukama a nechte 15 minut odpočinout v lednici. Mezitím nakrájejte jablka na malé kostičky 1x1cm (strouhaná jablka pustí moc šťávy). Brusinky namočte do rumu (tuzemák).
Jak rychle oloupat jablka
Z těsta vyválejte 2 obdélníky. Do prostřední třetiny obdélníku nasypte drcené lotusky nebo jiné sušenky, poklaďte jablky, ořechy, cukrem, brusinkami a skořicí a navrch zase posypte lotusky. Krajní třetiny rozkrájejte k náplni rádýlkem na proužky cca 1,5 cm široké a pomažte je vejcem. Překládejte proužky přes středovou třetinu střídavě přes sebe.
Záviny pomažte rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a krystalky cukru.
Pečte cca 25 minut na plechu s papírem při 180 °C. Horkovzduch + pára 25%. Pokud nemáte parní troubu, upravte dobu pečení podle vaší trouby.

TIP: Nejlepší jablečné štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oqN

Jablková bábovka s vůní skořice a rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 60 min

Hruškový závin s ořechy a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 22 min

Rybíz jako brusinky s rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 70 min

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna 45 min

Višně v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

lenka-m 10 min

Zobrazit více

Choux au craquelin (francouzské větrníčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama-mia 95 min

Italská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama-mia 75 min

Italský kvásek Lievito Madre neboli LM kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mama-mia

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mama-mia 60 min

Boršč z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 630 min

Poctivá bramboračka z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 510 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly
Záviny, rolády

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oqN

Náhodný recept

Zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 4 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 4 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 5 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 6 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 21. 11. 2022 08:57

Mama-mia přidala novou fotografii! 20. 11. 2022 14:42

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka Hodnocení 70×

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka

Hrozí konec Ano, šéfe!? Zdeněk Pohlreich spouští nový vlastní pořad a nám prozradil, proč neodolal pokušení

KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křupavé škvarkové pagáče

zvon23 před 27 minutami

Tvarohový dort (cheesecake) Videorecept

Tvarohový dort (cheesecake)

viktorieschielova před 2 hodinami

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 3 hodinami

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 4 hodinami

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 5 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Bousana před 5 hodinami

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 6 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 6 hodinami

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Mama-mia 60 min

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Suroviny pro 2 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem