Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mama-mia

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu, Jablkový závin s ořechy a brusinkami — Jablkový závin s ořechy a brusinkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 923 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny	79,36 g
Tuky	145,57 g
Vláknina	49,60 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	855 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	519,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto zpracujte rukama a nechte 15 minut odpočinout v lednici. Mezitím nakrájejte jablka na malé kostičky 1x1cm (strouhaná jablka pustí moc šťávy). Brusinky namočte do rumu (tuzemák). Krok 2: Z těsta vyválejte 2 obdélníky. Do prostřední třetiny obdélníku nasypte drcené lotusky nebo jiné sušenky, poklaďte jablky, ořechy, cukrem, brusinkami a skořicí a navrch zase posypte lotusky. Krajní třetiny rozkrájejte k náplni rádýlkem na proužky cca 1,5 cm široké a pomažte je vejcem. Překládejte proužky přes středovou třetinu střídavě přes sebe. Krok 3: Záviny pomažte rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a krystalky cukru. Krok 4: Pečte cca 25 minut na plechu s papírem při 180 °C. Horkovzduch + pára 25%. Pokud nemáte parní troubu, upravte dobu pečení podle vaší trouby.

Suroviny na těsto zpracujte rukama a nechte 15 minut odpočinout v lednici. Mezitím nakrájejte jablka na malé kostičky 1x1cm (strouhaná jablka pustí moc šťávy). Brusinky namočte do rumu (tuzemák).
Jak rychle oloupat jablka
Z těsta vyválejte 2 obdélníky. Do prostřední třetiny obdélníku nasypte drcené lotusky nebo jiné sušenky, poklaďte jablky, ořechy, cukrem, brusinkami a skořicí a navrch zase posypte lotusky. Krajní třetiny rozkrájejte k náplni rádýlkem na proužky cca 1,5 cm široké a pomažte je vejcem. Překládejte proužky přes středovou třetinu střídavě přes sebe.
Záviny pomažte rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a krystalky cukru.
Pečte cca 25 minut na plechu s papírem při 180 °C. Horkovzduch + pára 25%. Pokud nemáte parní troubu, upravte dobu pečení podle vaší trouby.

TIP: Nejlepší jablečné štrúdly

Zveřejněno 20. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oqN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Jablková bábovka s vůní skořice a rumu

Jablková bábovka s vůní skořice a rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Jablkový závin

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 60 min

Hruškový závin s ořechy a brusinkami

Hruškový závin s ořechy a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 60 min

Rybíz jako brusinky s rumem

Rybíz jako brusinky s rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 70 min

Jablkový závin

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna 45 min

Višně v rumu

Višně v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

lenka-m 10 min

Italská minestrone

Italská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 70 min

Choux au craquelin (francouzské větrníčky)

Choux au craquelin (francouzské větrníčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama-mia 95 min

Pistáciové dortíčky

Pistáciové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama-mia 70 min

Italský kvásek Lievito Madre neboli LM kvásek

Italský kvásek Lievito Madre neboli LM kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Perníkové knedlíky

Perníkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 85 min

Sváteční svíčková z pomalého hrnce

Sváteční svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 540 min

Moučníky
Štrúdly
Záviny, rolády

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jablkový závin s ořechy a brusinkami v rumu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oqN

Náhodný recept

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bundada 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní pomazánka s romadurem

Pivní pomazánka s romadurem

Přidáno před 23 minutami

Linecký koláč s marmeládou a oříšky

Linecký koláč s marmeládou a oříšky

Přidáno před 1 hodinou

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 14 hodinami

Čaj z fíkových listů

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 16 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 17 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 21. 11. 2022 08:57

Mama-mia přidala novou fotografii! 20. 11. 2022 14:42

Přečtěte si

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka Hodnocení 79×

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka

Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Jablkový závin z jogurtového těsta: Naučte se oblíbenou klasiku našich babiček Hodnocení 30×

Jablkový závin z jogurtového těsta: Naučte se oblíbenou klasiku našich babiček

Jogurtové těsto na rychlý závin s jablky je méně tučné. Náplň vylepšete skořicí a rozinkami Hodnocení 10×

Jogurtové těsto na rychlý závin s jablky je méně tučné. Náplň vylepšete skořicí a rozinkami

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Domácí Nutella nemusí být z drahých lískových ořechů. Zkuste levnější variantu z obyčejných arašídů

Domácí Nutella nemusí být z drahých lískových ořechů. Zkuste levnější variantu z obyčejných arašídů

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 31×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

Nejnovější články

8 foto
Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Video
Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

6 foto
Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Různé cukroví

Různé cukroví

Adri_ před 1 hodinou

Bagety s plným bříškem

Bagety s plným bříškem

Danna před 2 hodinami

Bebanáno pohár

Bebanáno pohár

Mexico před 16 hodinami

Bramborová pomazánka

Bramborová pomazánka

magdalenka před 19 hodinami

Čočková polévka II

Čočková polévka II

magdalenka před 20 hodinami

Bramborová pomazánka s vejcem

Bramborová pomazánka s vejcem

magdalenka před 20 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 22 hodinami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 22 hodinami

Upravená bramborová kaše

Upravená bramborová kaše

aloisius 2. 11. 2026 07:48

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka 2. 11. 2026 07:02

Suroviny:
mouka hladká, smetana zakysaná, žloutek, tuk, prášek do pečiva, cukr vanilkový, sůl, jablko, sušenky, skořice mletá, cukr, brusinky, vejce, nudličky mandlové, cukr

]