Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Hovězí pečeně patří mezi klasiku naší kuchyně. Kvalitní hovězí maso potřeme směsí papriky, česneku a štiplavého zázvoru. Po rychlém orestování jej necháme dusit spolu s cibulí a slaninou. Hotové maso doplníme přílohou a omáčkou z výpeku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 688 kJ / 1 838 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,51 g |
| Tuky | 119,68 g |
| Vláknina | 8,92 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 3,10 g |
| Sacharidy | 24,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Utřeme česnek se solí, zázvorem a špetkou papriky, tím potřeme maso a necháme chvíli odležet. V pekáčku na sádle maso opečeme, aby se zatáhlo a vyndáme ho.
Krok 2: Do pekáčku dáme zesklovatět nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vložíme zpět maso, podlijeme vodou a dusíme v troubě pod pokličkou při 180-200 °C doměkka. Podléváme horkou vodou a poléváme šťávou. Měkké maso necháme zčervenat už bez poklice.
Krok 3: Pak maso vyndáme a šťávu zaprášíme moukou, opražíme ji, podlijeme vodou a dobře povaříme, až se tuk začne oddělovat.
Krok 4: Podáváme s bramborem nebo rýží a s dobrým kompotem. Dobrá příloha je i bramborový knedlík a špenát.
Zveřejněno 10. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1g5o
Moje poznámka
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1g5o
Nejnovější recepty
Jednohubky s lososem a se španělskou sušenou šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Himalájské řezy
Přidáno před 12 hodinami
Grilované rybí souvlaki
Přidáno před 21 hodinami
Plněné bramborové placky z kaše
Přidáno před 21 hodinami
Koláč s cuketovou nádivkou
Přidáno před 22 hodinami
Kapří hranolky s pučálkou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka pečená v pepřové omáčce
MarieBrozova před 30 minutami
Masová náplň do tortilly
Standa605 před 41 minutami
Brownies-čokoládový fondant
Kremrole před 1 hodinou
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Kristy90 před 1 hodinou
Falešný "segedín" z cukety
Denade před 2 hodinami
Jablečná bábovka
DenaS před 2 hodinami
Nejluxusnější křídla v mém životě
mikrogen před 14 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
Venduse před 14 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Sonisko před 15 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Sonisko před 15 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina,
cibule,
sádlo,
česnek,
zázvor mletý,
paprika sušená sladká,
sůl,
mouka hladká
Komentáře (4)