Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Name: Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská, Česká
Ingredients: 200 g kuřecího masa (stehenní, prsní); 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 10 g nasekaného zázvoru; 50 g mrkve; 70 g cukety; 70 g červené cibule; 40 g pórku; 20 g kapie; 2 plátky sušené houby jidášovo ucho; 2 lžíce hoisin omáčky; 1-2 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíce rýžového octa; 1 svazek čerstvého koriandru (nebo jarní cibulky); chilli (podle chuti)

Pokud milujete vůně Asie a rychlá stir-fry jídla, na těchto kuřecích kouscích se zeleninou si určitě pochutnáte. Hoisin omáčka, typická pro čínskou kuchyni, se k této úpravě skvěle hodí – dodává pokrmu intenzivní chuť umami a jemnou sladkost.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 687 kJ / 642 kcal
Bílkoviny	54,55 g
Tuky	25,35 g
Vláknina	11,38 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	3,07 g
Sůl	6,93 g
Sacharidy	45,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody. Krok 2: Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky. Krok 3: Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu. Krok 4: Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl. Krok 5: Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky.
Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu.
Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl.
Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

TIP: Jak připravit stir-fry ve woku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Smažené kuřecí kousky s hoisin omáčkou a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MichalNelly 40 min

Hoisin kuřecí s udon nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Smažené žampiony s hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AlegroBravo 60 min

Hoisin krevety s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Hovězí nudličky s česnekem, zázvorem a hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Večeře
Bezlepkové recepty
Cuketa
Zelenina
Bylinky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Restování
Oběd
Asijská kuchyně
Česká kuchyně
Houby
Paprika
Smažení

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Náhodný recept

Brynzovo-ricottová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 7 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 10 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 14 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 24. 2. 2023 21:33

Tonja:

děkuji

hezký večer

Tonja 24. 2. 2023 21:29

Jídla s Hoisin sojovou omáčkou miluju. Používám ji dost často.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 24. 2. 2023 07:44

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na nejlepší zálivku na rajčatový salát: Tento poměr surovin zajistí perfektní chuť, která nezklame

Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku Hodnocení 16×

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 59 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 6 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 7 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Marie Svarcova 20 min

Musaka pro chudé (taťuldovo uvařená varianta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Těstoviny se špenátem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 25 min

Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 25 min

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky