Špenátovo sýrový závin s ghí

Name: Špenátovo sýrový závin s ghí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 rozválené listové těsto; 1 mražený špenátový protlak; 15 cm kousek pórku; 2 lžíce ghí (přepuštěné máslo); 2 lžíce hladké mouky; 100 g balkánského sýru; 150 g goudy v celku; mletý pepř; 1 lžička koření na bylinkové máslo; 1-2 stroužky česneku (nebo sušený česnek); 2 vejce; trošku vody (podle potřeby); sůl; semínka na posypání

Závin neznamená jen sladkou pochoutku plnou jablek. Na svačinu nebo na přátelské posezení můžete upéct tento vegetariánský slaný závin plný špenátu a sýru. Jeho příprava je i díky použití již rozváleného těsta snadná a rychlá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 660 kJ / 1 353 kcal
Bílkoviny	72,82 g
Tuky	106,21 g
Vláknina	2,07 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	7,67 g
Sacharidy	25,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na plech rozložíme listové těsto i s papírem, pomázneme troškou ghí. Krok 2: Do kastrůlku dáme lžíci ghí, nakrájený pórek a necháme orestovat. Pak přidáme povolený špenát i s vodou ze špenátu. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme povařit. Krok 3: Teď vmícháme rozdrolený balkánský sýr a na maličké kostičky nakrájenou goudu, koření na bylinkové máslo, utřený česnek a pepř. Dobře promícháme, pak přidáme vejce (skořápky odložíme), rychle rozšleháme a vypneme. Ochutnáme, podle potřeby přisolíme a dáme zbytek ghí. Krok 4: Náplň navršíme na těsto prostředkem, aby strany šly přes sebe. Druhou stranu přeložíme přes první a přilepíme zbytky bílků z odložených skořápek. Zbude-li, můžeme natřít i povrch závinu a posypat jej semínky nebo tím, co rádi používáme.. Krok 5: Pečeme na 180 °C dozlatova, cca 30-40 minut podle typu trouby.

Na plech rozložíme listové těsto i s papírem, pomázneme troškou ghí.
Do kastrůlku dáme lžíci ghí, nakrájený pórek a necháme orestovat. Pak přidáme povolený špenát i s vodou ze špenátu. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme povařit.
Teď vmícháme rozdrolený balkánský sýr a na maličké kostičky nakrájenou goudu, koření na bylinkové máslo, utřený česnek a pepř. Dobře promícháme, pak přidáme vejce (skořápky odložíme), rychle rozšleháme a vypneme. Ochutnáme, podle potřeby přisolíme a dáme zbytek ghí.

Jak utřít česnek
Náplň navršíme na těsto prostředkem, aby strany šly přes sebe. Druhou stranu přeložíme přes první a přilepíme zbytky bílků z odložených skořápek. Zbude-li, můžeme natřít i povrch závinu a posypat jej semínky nebo tím, co rádi používáme..
Pečeme na 180 °C dozlatova, cca 30-40 minut podle typu trouby.

TIP: Domácí příprava másla ghí. Poradíme, jak na ni

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátovo sýrový závin s ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp0Rr

Špenátovo-sýrové lívanečky se dvěma dresinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 40 min

Špenátovo-cuketové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Cizrna na másle ghí podle indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Špenátovo-nivový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 80 min

Špenátovo-masový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maru_cer 90 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Zobrazit více

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Salát z červené řepy salátové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 45 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Babiččin jihočeský svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 20 min

"Cinzano" z rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo

Večeře
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Špenátovo sýrový závin s ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp0Rr

Náhodný recept

Cuketový krém z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Řízky z pýchavky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15

Houbová omeleta

Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 19. 7. 2023 11:42

Slané záviny jsou u nás doma v oblibě a tahle náplň se mi moc líbí

janky3 přidala nové fotografie! 18. 7. 2023 22:35

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí Hodnocení 60×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

dadmilka před 37 minutami

Cuketová pochoutka Videorecept

Cuketová pochoutka

marunda před 1 hodinou

Vdolečky

gabrielamachova23 před 1 hodinou

Salát ze salátových okurek

alan.h před 1 hodinou

Lečo se smaženými vejci Videorecept

Lečo se smaženými vejci

stosmi před 3 hodinami

Švestkové knedlíky

Irena1984 před 4 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

janky3 60 min

Velikonoční medovníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moncik 27 min

Ovesný mug cake s citronem a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 13 min

Celerový salát Videorecept

Celerový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

a.d.e.a 25 min

Minibrambůrky zapečené s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 60 min

Špenátovo sýrový závin s ghí

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem