Špenátovo sýrový závin s ghí

Name: Špenátovo sýrový závin s ghí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 rozválené listové těsto; 1 mražený špenátový protlak; 15 cm kousek pórku; 2 lžíce ghí (přepuštěné máslo); 2 lžíce hladké mouky; 100 g balkánského sýru; 150 g goudy v celku; mletý pepř; 1 lžička koření na bylinkové máslo; 1-2 stroužky česneku (nebo sušený česnek); 2 vejce; trošku vody (podle potřeby); sůl; semínka na posypání

Závin neznamená jen sladkou pochoutku plnou jablek. Na svačinu nebo na přátelské posezení můžete upéct tento vegetariánský slaný závin plný špenátu a sýru. Jeho příprava je i díky použití již rozváleného těsta snadná a rychlá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 660 kJ / 1 353 kcal
Bílkoviny	72,82 g
Tuky	106,21 g
Vláknina	2,07 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	7,67 g
Sacharidy	25,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na plech rozložíme listové těsto i s papírem, pomázneme troškou ghí. Krok 2: Do kastrůlku dáme lžíci ghí, nakrájený pórek a necháme orestovat. Pak přidáme povolený špenát i s vodou ze špenátu. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme povařit. Krok 3: Teď vmícháme rozdrolený balkánský sýr a na maličké kostičky nakrájenou goudu, koření na bylinkové máslo, utřený česnek a pepř. Dobře promícháme, pak přidáme vejce (skořápky odložíme), rychle rozšleháme a vypneme. Ochutnáme, podle potřeby přisolíme a dáme zbytek ghí. Krok 4: Náplň navršíme na těsto prostředkem, aby strany šly přes sebe. Druhou stranu přeložíme přes první a přilepíme zbytky bílků z odložených skořápek. Zbude-li, můžeme natřít i povrch závinu a posypat jej semínky nebo tím, co rádi používáme.. Krok 5: Pečeme na 180 °C dozlatova, cca 30-40 minut podle typu trouby.

Na plech rozložíme listové těsto i s papírem, pomázneme troškou ghí.
Do kastrůlku dáme lžíci ghí, nakrájený pórek a necháme orestovat. Pak přidáme povolený špenát i s vodou ze špenátu. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme povařit.
Teď vmícháme rozdrolený balkánský sýr a na maličké kostičky nakrájenou goudu, koření na bylinkové máslo, utřený česnek a pepř. Dobře promícháme, pak přidáme vejce (skořápky odložíme), rychle rozšleháme a vypneme. Ochutnáme, podle potřeby přisolíme a dáme zbytek ghí.

Jak utřít česnek
Náplň navršíme na těsto prostředkem, aby strany šly přes sebe. Druhou stranu přeložíme přes první a přilepíme zbytky bílků z odložených skořápek. Zbude-li, můžeme natřít i povrch závinu a posypat jej semínky nebo tím, co rádi používáme..
Pečeme na 180 °C dozlatova, cca 30-40 minut podle typu trouby.

TIP: Domácí příprava másla ghí. Poradíme, jak na ni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátovo sýrový závin s ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp0Rr

Špenátovo-sýrové lívanečky se dvěma dresinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 40 min

Špenátovo-cuketové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Cizrna na másle ghí podle indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Špenátovo-masový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maru_cer 90 min

Špenátovo-nivový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 80 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Falešná zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 130 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janky3 180 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo

Večeře
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Špenátovo sýrový závin s ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp0Rr

Náhodný recept

Mřížkový koláč s broskvemi a pudinkovo-jogurtovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 4 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 6 hodinami

Rosolka

Přidáno před 6 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 8 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 10 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 19. 7. 2023 10:42

Slané záviny jsou u nás doma v oblibě a tahle náplň se mi moc líbí

janky3 přidala nové fotografie! 18. 7. 2023 21:35

Přečtěte si

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Upekli jsme masopustní šišky podle 200 let starého receptu: Voní po medu, vláčné jsou díky smetaně a vínu a nejlepší jsou teplé

Přepuštěné máslo je v domácnosti užitečné a jeho příprava není složitá. Jeho domácí výrobou ušetříte Hodnocení 90×

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí Hodnocení 96×

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 1 hodinou

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 2 hodinami

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 3 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 3 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 3 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 3 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 4 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 4 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 4 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 4 hodinami

Suroviny:
těsto listové, protlak špenátový, pórek, ghee, mouka hladká, sýr balkánský, sýr gouda, pepř mletý, koření na bylinkové máslo, česnek, vejce, voda, sůl,

Naposledy jste si prohlédli

Špenátovo sýrový závin s ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Cottage vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petulen 60 min

Koka buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

matysek 80 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 35 min

Špenátovo sýrový závin s ghí

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva