Kuřecí žaludky na houbách

Name: Kuřecí žaludky na houbách
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích žaludků; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny; trocha oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mleté uzené papriky; 1 lžíce majoránky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 hrnek namočených sušených hub; 750 ml vývaru; zelená část jarní cibulky; Na jíšku:; hladká mouka; máslo

Přestože jsou žaludky při správné přípravě opravdu lahodné, nevídáme je na našich talířích příliš často. Vyzkoušejte je podle tohoto receptu orestovat spolu se slaninou a cibulí a poté podusit s houbami a česnekem. Jídlo si můžete vychutnat s rýží, ozdobené jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	99,82 g
Tuky	109,70 g
Vláknina	168,41 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	2,85 g
Sůl	6,85 g
Sacharidy	84,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Krok 2: Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci. Krok 3: Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme. Krok 4: Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku. Krok 5: Podáváme s rýží.

Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem.
Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci.
Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku.

Jak připravit jíšku
Podáváme s rýží.

TIP: Pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Kuřecí žaludky s houbami na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 120 min

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Kuřecí žaludky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Zobrazit více

Ovesné sušenky s jablkem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Smažení
Dušení
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Náhodný recept

Kuřecí kousky se žampiony a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové placičky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová pečeně na zelenině se zakysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Brambory s parmskou šunkou

Přidáno před 6 hodinami

Tuňáková houstička vhodná pro nízkosacharidovou stravu

Přidáno před 7 hodinami

Kuře na slanině s jalovcem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 27. 9. 2023 15:50

Romanko u nás srdíčka ani žaludky nejsou v poslední době vůbec vidět

Já bych si určitě pochutnala

RubyRom 27. 9. 2023 09:02

Marie Svarcova: Jen občas na ně narazím, moc nejsou vidět. Ještě ta srdíčka , ty jsou pořád a ty máme taky rádi.

Marie Svarcova 27. 9. 2023 06:09

kdysi jsem je dělávala na různé způsoby ale už nejsou nikde vidět , recept s houbami se mi moc líbí

RubyRom 26. 9. 2023 18:55

Bayta (moderátorka):

Bayta 26. 9. 2023 18:18

V kombinaci s houbami to musí chutnat moc dobře

RubyRom přidala novou fotografii! 26. 9. 2023 17:40

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 94×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Dechberoucí vánoční štóla: Upečte ji hned a na Štědrý den bude vláčná a voňavá. Při správném skladování vydrží týdny

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 102×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky voní tak, že se sbíhají sliny: Šťavnaté maso se sytou přílohou se upeče skoro samo

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 233×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Nejnovější články

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky voní tak, že se sbíhají sliny: Šťavnaté maso se sytou přílohou se upeče skoro samo

Video
Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

Jak skladovat vanilkové rohlíčky, aby byly na Vánoce křehké a voňavé: Záleží na správném místě, teplotě a způsobu uložení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Amona před 1 hodinou

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

DVJU7 před 1 hodinou

Perníčky

DVJU7 před 1 hodinou

Citronové tartaletky

Routeu před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

lunav1 před 3 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

LittlePumpkin před 3 hodinami

Pizza tyčinky z kynutého těsta

GabinaKol před 3 hodinami

Bramboračka č. 3

Sahula před 4 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

RubyRom 75 min

Pražma na grilu s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Cizrnová kaše s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirina_douskova 40 min

Medailonky se žampiony a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Kuřecí žaludky na houbách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař