Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Name: Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vařené uzené krkovice; 2 mladé kedlubny; směs listů salátu dle chuti; 1 červená cibule (naložená); 1 mrkev; 1 jarní cibulka; 1 hrst nasekané petrželky; rukola (dle chuti); 2 lžičky čerstvého křenu (strouhaného); Zálivka 1:; balzamikový ocet světlý; Zálivka 2:; 2 lžičky cukru; 1 špetka soli; 2 lžičky rýžového (vinného) octa; čerstvě mletý pepř (dle chuti)

Letní jídlo, kdy většinu talíře zabere zelenina, neodmítne ani milovník masa. Pouze ale v případě, kdy dobře vychucenou směs svěží zeleniny doplní pár kousků masa. V tomto případě jsou to řezy z chutné uzené krkovice.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 099 kJ / 741 kcal
Bílkoviny	68,77 g
Tuky	31,83 g
Vláknina	16,46 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	3,12 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	37,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu. Krok 2: Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin. Krok 3: Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

Uzené maso prohřejeme v páře nebo ve vodě a vlažné nakrájíme na plátky.
Kedlubny i cibuli oloupeme, mrkev a jarní cibulku očistíme, listy salátů propláchneme a necháme okapat na sítu.
Jak uvařit uzené maso
Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na šikmé plátky a z nich tenké nudličky. Červenou cibuli dáme nakládanou a cibulku nadrobno nasekáme. Připravíme zálivku dle chuti buď dáme světlé balzamiko, nebo smícháme směs z uvedených surovin.
Zeleninu dáme do misky, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Na talíře rozmístíme salát, obložíme plátky uzené krkovice a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a nasekanou natí petrželky.

TIP: Jak nastrouhat křen

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : výstřižek z časopisu Tina z r. 2012, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Fazolkový salát jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Salát s uzenou makrelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kedlubnový salát se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cleverka 15 min

Dušené zelí jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Polévka jako hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Jiné maso
Saláty
Zeleninové saláty

Oběd
Večeře
Recepty do 10 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Parní hrnec

Moje poznámka

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM72

Náhodný recept

Bramborové muffiny se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 8. 2024 16:51

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji za komentář a omlouvám se za pozdní reakci - dříve to nešlo.

Krásné dny příští

Anna Kocikova 27. 7. 2024 18:25

Maruško i bez krkovice bych si pochutnala

Máš to moc hezké

Marie Svarcova 25. 7. 2024 19:46

Bayta:

Děkuji a přeji hezký večer

Bayta 25. 7. 2024 19:43

Ten salát vypadá krásně

Marie Svarcova 25. 7. 2024 19:25

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný večer.

zuzi777a moderátorka 25. 7. 2024 19:22

Uzená krkovice je mňam vždycky. Se salátem by mě nenapadla. Ale muselo to být fajnové!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 7. 2024 17:58

Přečtěte si

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 67×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme Hodnocení 120×

Jak nastrouhat křen. Rostlina je prospěšná pro zdraví a v kuchyni ji oceníme

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 7 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 5 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Suroviny:
krkovice uzená, kedlubna, salát, cibule červená, mrkev, cibulka jarní, petrželka, rukola, křen, ocet balsamiko, cukr, sůl, ocet, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Naložený hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 20 min

Tvarohová bublanina s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

akjam 45 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Kedlubnový salát s uzenou krkovicí jako hlavní chod

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos