Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

Name: Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 100 g farmářské slaniny; 50 g cibule; 90 g mrkve (1 velká); 40 g řapíku celeru; 100 g hrušky; 250 g červené čočky; 1,3 l neslaného vývaru nebo vody; 2 bobkové listy; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka tymiánu; 1 lžíce nasekané petrželky; Na dozdobení:; plátky slaniny

Ani luštěninová polévka nemusí být jen „klasická” nuda. Zkuste jí přidat tón sladké chuti použitím vyzrálého letního ovoce, jakým jsou hrušky. Nebojte se, další zajímavá chuť polévku rozhodně nepokazí!

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	34 187 kJ / 8 171 kcal
Bílkoviny	393,78 g
Tuky	183,36 g
Vláknina	1 026,21 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	21,59 g
Sůl	47,38 g
Sacharidy	724,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme zeleninu a oloupeme cibuli. Vše nakrájíme na drobné kostičky, včetně slaniny. Z omyté hrušky odstraníme jádřinec a hrušku nakrájíme také na kostičky. Krok 2: Do rozehřátého hrnce dáme olej a zvolna na něm vypečeme slaninu, na které necháme zpěnit cibuli. Poté přidáme mrkev a čočku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Přidáme bobkové listy, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla uvaříme čočku na skus cca 7 minut. Přidáme kostičky celeru a hrušky a ještě cca 3 minuty povaříme. Krok 4: Polévku osolíme, opepříme, přidáme špetku tymiánu, nasekanou petrželku a odstavíme. Na talíři můžeme doplnit ještě plátkem opečené slaniny.

Očistíme zeleninu a oloupeme cibuli. Vše nakrájíme na drobné kostičky, včetně slaniny. Z omyté hrušky odstraníme jádřinec a hrušku nakrájíme také na kostičky.
Do rozehřátého hrnce dáme olej a zvolna na něm vypečeme slaninu, na které necháme zpěnit cibuli. Poté přidáme mrkev a čočku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Co je červená čočka a jak na její přípravu
Přidáme bobkové listy, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla uvaříme čočku na skus cca 7 minut. Přidáme kostičky celeru a hrušky a ještě cca 3 minuty povaříme.
Polévku osolíme, opepříme, přidáme špetku tymiánu, nasekanou petrželku a odstavíme. Na talíři můžeme doplnit ještě plátkem opečené slaniny.

TIP: Luštěninové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpkZR

Polévka s červenou čočkou na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nelca777 60 min

Jemná polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lenka Škulinová 90 min

Polévka s červenou čočkou II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 20 min

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Mrkvová polévka s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Krémová polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Retro chlebíčky - šunka a sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Bylinky
Ovoce
Restování
Vaření
Večeře

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpkZR

Náhodný recept

Buchta ze sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Burda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 16 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 18 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 20 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kokronilla 16. 9. 2025 09:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý chuť, moc děkuji recept, bezva podzimní polévka.

Marie Svarcova 17. 9. 2025 04:39

kokronilla:

Moc děkuji za komentář a jsem ráda, že chutnalo.

Marie Svarcova 9. 8. 2024 18:28

Monika146:

Děkuji za komentář, mám ráda neobvyklé kombinace

krásný a pohodový večer

Monika146 moderátorka 9. 8. 2024 18:25

Polévku z červené čočky vařím moc ráda. Ta hruška v polévce mě překvapila, je to tak zajímavé. Jsem moc zvědavá jak polévka chutná, že ji co nejdřív vyzkouším