Rychlé bramborové knedlíky
Suroviny 6 porcí
- 1 kg brambor
- 0,5 kg dětské krupičky
- 2-3 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky.
Poté je dáme vařit do vody, do které jsme dali 2 až 3 lžičky soli. Vaříme 20-25 minut.
Do většího hrnce dáme vařit vodu na knedlíky.
Brambory scedíme, nasypeme je do větší mísy a řádně rozšťoucháme na kaši.
Přidáme krupičku, mouku, vejce a vše rychle spojíme. Poté vytvarujeme 4 knedlíky, které dáme vařit do vroucí vody. Za 25 minut by měly být hotové.
Poznámka od kuchařky
Knedlíky je třeba prvních 5 min občas podebrat vařečkou ode dna a hlavně, jakmile se začnou vařit, tak ztlumit plamen, aby jen probublávaly. Jinak by se rozvařily. Toto těsto používám i na plněné knedlíky, jen se vaří kratší dobu. Jsou opravdu rychlé, přeji, aby se vám povedly.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlé bramborové knedlíky
-
Petra Dvor.:Petro jsem ráda že se ti povedli a chutnali. Diiiky i za krásnou fotecku. Vypadají skvěle.
-
Dobrý den, přidávám fotečku. Nemám je tak hezké jako vy ????, ale jsou moc dobré.
-
macek58: také dělám, jsou výborné...ani nešpiním další kus nádobí ( mísu), z uvařených do hodně měkka brambor sliji vodu klasicky přes pokličku, prošťouchám, nechám odejít horkou páru, přidám vejce, krupičku, mouku nedávám vůbec, v létě trochu Solamylu, ev. pro barvu špetku kurkumy...Recept má dvě úskalí. Moc krupičky - rozptyl je podle kvality brambor a velikosti vejce dost velký - 500 g na kilo brambor je dle mých zkušeností moc, když hmota vypadá, že by to ještě trochu krupičky chtělo, tak to už právě ne, od 400 g bych už byla opatrná... Voda v kastrolu na vaření už musí vřít, knedle nesmí stát, těsto řídne...Chce to trochu plechové ruce, můžeme si pomoci vyklopením těsta na vál posypaný krupičkou, ale já šoulám knedle rovnou v ruce a vkládám do vařící vody, pak plamen stáhnu...
za vytažení receptu -
Tyhle knedlíky vařím už víc jak 30 let. Jsou výborné a hlavně opravdu rychlé.
-
dobrý den,celý život vařím knedlíky v páře,nerozvaří se a ani když na ně zapomenete nic se nestane
-
děkuji,jsou opravdu výborné..jen jsem malinko chtěla vylepšit a vmíchala jsem jeden syrový brambor najemno str.,vařím vždy v páře,byly výborné,ale příště už bez pokusů.. -
V tom množství brambor se ta krupicka (dětská)úplně ztratí.Rozhodně nikomu nenutim,aby je dělal.Záleží jen a jen na vas.
-
Mam rad tuhle stranku moc a moc,ale tenhle recept mi pripada jak kdyby jedl krupicove knedliky a ne bramborove.Te krupice je tam strasne moc.
-
Jsem ráda,ze se povedli a hlavně chutnali.Děkuji.
-
Dnes jsem dělala, byli opravdu rychle hotové a moc dobré
děkuji a doporučuji -
Jo jo také jsem dělala,ale ne koule.Normální sisky.Taky to bylo moc dobré.
-
VÝBORNÝ TAKY JE,DO TĚSTA DÁT NAKRÁJENÝ ROHLÍK A UDĚLAT Z NICH KOULE O VELIKOSTI DO DLANĚ A VAŘIT 7MINUT.JSOU CHUTNĚJŠÍ A RYCHLEJŠÍ.
-
Děkuji moc.
-
souhlasím jsou skvělé
moje babička mi říkávala - bramborové knedlíky se dají vařit buď z horkých brambor nebo z úplně vychladlých a měla pravdu -
Budu a věřím,že se povedou.
