Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

1. Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kusy a do masa vmasírujeme sůl a pepř.
2. Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou na později. Cibule nakrájíme nadrobno, paprikám odstraníme semeníky a z každé papriky odřízneme kousek a odložíme na později. Zbytek paprik a brambory nakrájíme na větší kusy.

   Jak rychle očistit papriky

3. Na sporáku ve větším kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme cca 10 minut do světle zlaté barvy.
4. Přidáme maso které prudce zatáhneme, přidáme kari, promícháme a podlijeme vodou.
5. Na dno pomalého hrnce dáme brambory a přidáme celý obsah kastrolu. Přidáme papriky, rajčata, promícháme a zakryjeme poklicí. Program nastavíme na High a hrnec necháme pracovat cca 4 hodiny.
6. Poté měkké maso vytáhneme a obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem.
7. Hustotu omáčky podle potřeby naředíme smetanou, přidáme prolisovaný česnek a na drobné kostičky nakrájené odložené papriky.
8. Do omáčky dáme maso, hrnec opět zapneme na High a necháme pracovat ještě 10 minut.
9. Hotové jídlo dochutíme a podáváme nejlépe s rýží.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 12. 3. 2024