Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci
Doba přípravy: 4 hodiny pomalení na II. stupni 4 porce Pomalý hrnec 10 názorů
Suroviny
- 800 g hovězí kližky v celku
- 300 ml smetany na vaření
- 340 g hříbků ve sladkokyselém nálevu
- 3 lžíce hrubozrnné hořčice
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíci hladké mouky
- sůl
- mletý pepř
- nit nebo provázek na omotání masa
Postup přípravy receptu
Maso opláchneme, osušíme a zlehka posypeme solí a pepřem. Pro lepší držení tvaru maso omotáme nití.
V pánvi rozehřejeme olej, maso na něm ze všech stran prudce restujeme a poté ho přendáme do pomalého hrnce.
Výpek v pánvi vypláchneme 2 lžícemi horké vody a nalijeme k masu. Přidáme hříbky i s nálevem, hořčici a hrnec přiklopíme poklicí. Hrnec zapneme na II.stupeň a vaříme 3 a půl hodiny.
Poté do hrnce přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a opět přikryté poklicí vaříme na II.stupni ještě půl hodiny.
Maso z hrnce vytáhneme, odstraníme nitě a uchováme v teple. Omáčku rozmixujeme ponorným mixérem a podle potřeby dochutíme solí.
Maso nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a knedlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 67 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci
-
maiva: Velice děkuji
-
Moc pěkné na řezu, máš vždy takové čisté prezentace, moc se mě líbí
-
Děkuji všem
Vaše milé komentáře i hodnocení mě velice potěšily -
Aničko máš tak šikovné prstíky, jídlo je jako vždy krásně a čistě naaranžované na talíři a to vše na povedené fotce!
-
Krásné na řezu
-
Hodně hezké
-
moc pekne -
Krásná mozaika..
-
Vypadá to úžasně
jen se sliny sbíhají -
Krásná kresba v plátku masa
