Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Zelňačka s klobásou I
Domácí zelňačka dokáže rozehnat neduhy různého původu a často vás během chvilky postaví na nohy. Vydatná pikantní polévka se zelím, klobásou a bramborami, zjemněná smetanou, je naší tradiční pochoutkou, která dokáže nahradit hlavní jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme olej, na kterém osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Když je cibule zlatavá, přidáme mletou sladkou papriku, krátce osmažíme a zaprášíme moukou. Uděláme paprikovou jíšku a základ zalijeme vařící vodou.
Krok 2: Do polévky přidáme 1/2 kostky masového bujonu, bobkové listy, mletý černý pepř, osolíme a vaříme asi 15 minut. Místo vody a kostky můžeme rovnou použít domácí masový vývar.
Krok 3: Sterilované zelí scedíme, propláchneme pod tekoucí studenou vodou a překrájíme na menší kousky.
Krok 4: Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do malého množství vody.
Krok 5: Po 15 minutách vaření přidáme do polévky připravené zelí a utřený česnek. Polévku promícháme a na mírném ohni vaříme, než se uvaří brambory.
Krok 6: Jakmile jsou brambory uvařené, dáme je i s vodou, ve které se vařily do polévky. Dále přidáme na kostičky nakrájenou mírně pálivou paprikovou klobásu, polévku krátce povaříme a na závěr přidáme smeatnu. Polévku promícháme, prohřejeme a podáváme.
Zveřejněno 18. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka s klobásou I
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgBL
Moje poznámka
Zelňačka s klobásou I
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgBL
Nejnovější recepty
Melounový salát
Přidáno před 2 hodinami
Čabajkové lečo
Přidáno před 4 hodinami
Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony
Přidáno před 12 hodinami
Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet
Přidáno před 22 hodinami
Švestkový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno 7. 8. 2025 18:58:03
Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou
Přidáno 7. 8. 2025 18:12:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Povidla ze švestek
h.dvorak před 3 minutami
Houbové rizoto s pórkem (po česku)
radekfiala před 1 hodinou
Výborné kynuté těsto
Peta6 před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
KacaaK před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
Tonda001 před 2 hodinami
Bezlepkové ovocné odpalované knedlíky
jana.smajclova před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
DavidVolvo před 3 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
lenka-k před 3 hodinami
Cuketové placky
hpludrova před 4 hodinami
Suroviny:
zelí sterilované,
olej,
cibule,
paprika sušená sladká,
brambory,
bobkový list,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
česnek,
klobása pikantní,
bujón,
voda
Komentáře (1)