Vepřová roláda s kopřivami
Kopřiva je skvělou jarní bylinkou, která dodává pokrmům lehký říz a výtečnou svěžest. Připravte z jejích lístků kaši, kterou zabalíte do vepřové kýty spolu s vařenými vejci. Na řezu pak po upečení vynikne dokonalá jarní mozaika.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozřízneme na plát 28x28 cm a odřezky s 50 g slaniny umeleme, osolíme a okořeníme.
Krok 2: 5 vajec uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Jednu nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nasekané kopřivy, česnek, sůl, pepř, nepatrně podlijeme a 5 minut podusíme. Na konec vaření zahustíme jedním vejcem a podle potřeby moukou (vznikne kopřivová kaše).
Krok 4: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na půlku rozprostřeme umleté maso a na druhou kopřivovou kaši. Na ni narovnáme vařená oloupaná vejce. Od této strany maso zarolujeme, ovážeme nití a osmahneme na oleji ze všech stran.
Krok 5: Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny, vložíme roládu i s výpekem, podlijeme a dusíme přikryté, při teplotě 180 °C asi 50 minut do měkka.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Moje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Nejnovější recepty
Nepečené Lotus kuličky
Přidáno před 4 hodinami
Burizonové kuličky
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Přidáno před 5 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Přidáno před 6 hodinami
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 23 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drožďová pomazánka s vločkami
magdalenka před 28 minutami
Bezlepková vánoční štola
mirka3 před 39 minutami
Krkovička po staročesku
katadanisova11 před 41 minutami
Perníčky,které jsou hned měkké
Noumik před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Majka80 před 1 hodinou
Perníčky hned měkké pro děti vylepšené
Virtuous0112 před 2 hodinami
Dršťková polévka z hub
magdalenka před 3 hodinami
Vepřová kýta v královské peřince
LenuleJ. před 4 hodinami
Masové koule s medvědím česnekem a paprikou v pomalém hrnci
Pavlina06 před 5 hodinami
Kokosky - sněhové s kokosem
Teryshek před 5 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
vejce,
cibule,
olej,
kopřivy,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
koření na mleté maso,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (1)