Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s kopřivami
Kopřiva je skvělou jarní bylinkou, která dodává pokrmům lehký říz a výtečnou svěžest. Připravte z jejích lístků kaši, kterou zabalíte do vepřové kýty spolu s vařenými vejci. Na řezu pak po upečení vynikne dokonalá jarní mozaika.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozřízneme na plát 28x28 cm a odřezky s 50 g slaniny umeleme, osolíme a okořeníme.
Krok 2: 5 vajec uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Jednu nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nasekané kopřivy, česnek, sůl, pepř, nepatrně podlijeme a 5 minut podusíme. Na konec vaření zahustíme jedním vejcem a podle potřeby moukou (vznikne kopřivová kaše).
Krok 4: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na půlku rozprostřeme umleté maso a na druhou kopřivovou kaši. Na ni narovnáme vařená oloupaná vejce. Od této strany maso zarolujeme, ovážeme nití a osmahneme na oleji ze všech stran.
Krok 5: Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny, vložíme roládu i s výpekem, podlijeme a dusíme přikryté, při teplotě 180 °C asi 50 minut do měkka.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Moje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Nejnovější recepty
Žampiony na smetaně s kuřecím masem - rychlovka
Přidáno před 9 hodinami
Nakládané ředkvičky v octě
Přidáno před 17 hodinami
Veganský pudink s rebarborou
Přidáno před 18 hodinami
Bramborová polévka s fazolovými lusky a koprem
Přidáno před 21 hodinami
Palačinky s jahodovo-tvarohovou náplní
Přidáno před 22 hodinami
Papriky plněné kuskusem s restovanou zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezová šťáva
Moanka před 6 minutami
Krkovice pečená na bramborech
jtrecepty před 43 minutami
Mrkvové řezy
Moanka před 52 minutami
Zapečená brokolice s těstovinami
Anna.Milkova před 1 hodinou
Vepřové na houbách
MarinetteQueen3 před 1 hodinou
Tvarohová bublanina
Evculina84 před 12 hodinami
Bezový cheesecake
Jana2017 před 14 hodinami
Španělské ptáčky z mletého masa
Sahula před 18 hodinami
Laskonky jednoduché a křupavé
Hankali před 18 hodinami
Mini Pavlova
Hankali před 18 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
vejce,
cibule,
olej,
kopřivy,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
koření na mleté maso,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (1)