Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s kopřivami
Kopřiva je skvělou jarní bylinkou, která dodává pokrmům lehký říz a výtečnou svěžest. Připravte z jejích lístků kaši, kterou zabalíte do vepřové kýty spolu s vařenými vejci. Na řezu pak po upečení vynikne dokonalá jarní mozaika.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozřízneme na plát 28x28 cm a odřezky s 50 g slaniny umeleme, osolíme a okořeníme.
Krok 2: 5 vajec uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Jednu nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nasekané kopřivy, česnek, sůl, pepř, nepatrně podlijeme a 5 minut podusíme. Na konec vaření zahustíme jedním vejcem a podle potřeby moukou (vznikne kopřivová kaše).
Krok 4: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na půlku rozprostřeme umleté maso a na druhou kopřivovou kaši. Na ni narovnáme vařená oloupaná vejce. Od této strany maso zarolujeme, ovážeme nití a osmahneme na oleji ze všech stran.
Krok 5: Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny, vložíme roládu i s výpekem, podlijeme a dusíme přikryté, při teplotě 180 °C asi 50 minut do měkka.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Moje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Nejnovější recepty
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 7 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno před 11 hodinami
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno před 12 hodinami
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno před 14 hodinami
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Omáčka na špagety s cuketou
JanaS. před 3 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
rybarka007 před 4 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Picik před 5 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
hanys296 před 5 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Luciik. před 6 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Jandulice před 6 hodinami
Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky
prichystalr před 9 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
pdufik před 9 hodinami
Nadýchané kefírové lívance
m.medunova před 11 hodinami
Svíčková na smetaně
m.medunova před 11 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
vejce,
cibule,
olej,
kopřivy,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
koření na mleté maso,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (1)