Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s kopřivami
Kopřiva je skvělou jarní bylinkou, která dodává pokrmům lehký říz a výtečnou svěžest. Připravte z jejích lístků kaši, kterou zabalíte do vepřové kýty spolu s vařenými vejci. Na řezu pak po upečení vynikne dokonalá jarní mozaika.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozřízneme na plát 28x28 cm a odřezky s 50 g slaniny umeleme, osolíme a okořeníme.
Krok 2: 5 vajec uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Jednu nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nasekané kopřivy, česnek, sůl, pepř, nepatrně podlijeme a 5 minut podusíme. Na konec vaření zahustíme jedním vejcem a podle potřeby moukou (vznikne kopřivová kaše).
Krok 4: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na půlku rozprostřeme umleté maso a na druhou kopřivovou kaši. Na ni narovnáme vařená oloupaná vejce. Od této strany maso zarolujeme, ovážeme nití a osmahneme na oleji ze všech stran.
Krok 5: Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny, vložíme roládu i s výpekem, podlijeme a dusíme přikryté, při teplotě 180 °C asi 50 minut do měkka.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Moje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Nejnovější recepty
Vaječný bagel
Přidáno před 5 hodinami
Jednoduché a rychlé rizoto s ředkvičkami
Přidáno před 7 hodinami
Tartaletky s rebarborovým pudinkem
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky s uzenou vepřovou panenkou
Přidáno před 7 hodinami
Brynzáky s opečenou šunkou a cibulkou
Přidáno před 7 hodinami
Bramborové placičky se špenátem a vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené krůtí stehno s cibulí
Radka61 před 4 hodinami
Milionová polévka našich babiček
ZuzkaBob před 5 hodinami
Lehký tvarohový koláč
Veronika98 před 5 hodinami
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Sahula před 6 hodinami
Zeleninový krém s restovanými žampiony
Jelen97 před 6 hodinami
Smažená treska
TondaJ před 6 hodinami
Cuketový krém s bílkovými nudlemi
Jelen97 před 6 hodinami
Dršťková polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Cuketová pizza
ovocny.caj před 6 hodinami
Jogurtové muffiny
Hansenka před 6 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
vejce,
cibule,
olej,
kopřivy,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
koření na mleté maso,
česnek,
mouka hladká
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.