Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Nudličky vepřových jater v pikantní omáčce
Játra jsou výživnou potravinou, bohatou na bílkoviny a železo. Lehce orestovaná a podušená na cibulce s kapií, rajčatovou pastou, worcesterovou a sójovou omáčkou získají jemně exotický nádech a skvěle se hodí k rýži i bramborovým přílohám.
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme, zbavíme tuhých blan, nakrájíme na nudličky a dáme do misky.
Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky. Omytou papriku zbavíme semínek i žilek a nakrájíme na proužky. Pórek nakrájíme na kolečka, dobře propláchneme pod tekoucí vodou a necháme na cedníku okapat. Očištěný česnek a zázvor nasekáme najemno.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme lžíci oleje a játra restujeme cca 5 minut ze všech stran, poté vyndáme do misky.
Krok 4: Do pánve s výpekem přidáme olej a orestujeme cibuli dozlatova. Když začne zlátnout přidáme česnek a zázvor a necháme rozvonět.
Krok 5: Podlijeme trochou vody a přilijeme worcester a sójovou omáčku. Rajčatovou a chilli pastu rozmícháme ve 150 ml vody a také je přilijeme do pánve. Promícháme, vrátíme do pánve játra a za občasného podlití a promíchání dusíme asi 10 minut. Podle chuti dosolíme, opepříme, případně přidáme chilli nebo sójovou omáčku.
Krok 6: Podáváme posypané natí cibulky a petržele, s různě upravenými bramborami, rýží nebo chlebem. Doplníme čerstvým salátem dle vlastního výběru.
Zveřejněno 27. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nudličky vepřových jater v pikantní omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX94
Moje poznámka
Nudličky vepřových jater v pikantní omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX94
Nejnovější recepty
Mandlová bublanina s třešněmi
Přidáno před 13 hodinami
Jahodové nanuky
Přidáno před 13 hodinami
Banánové lívance s teplou Lotus polevou, malinami a lískovými oříšky
Přidáno před 16 hodinami
Rychlý koláč s tvarohem a jahodami
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohová zmrzlina s mangem
Přidáno 29. 5. 2025 08:49
Konzumní kmínový chléb
Přidáno 29. 5. 2025 06:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kotlety na smetaně
Dudkova77 před 5 minutami
Prošívaná deka
Jandulka13 před 1 hodinou
Měkoučký čokoládový dort
Hancik před 1 hodinou
Drobenkový koláč s pudinkem
Jitka64 před 2 hodinami
Bublanina III
rapav před 4 hodinami
Hrnková pistáciová bábovka
Jan Nemec před 4 hodinami
Žampionovo-bramborová polévka
xSarka před 13 hodinami
Čokoládovo-jablečný moučník
xSarka před 13 hodinami
Staročeské plátky podlévané pivem
hifiklub před 16 hodinami
Čokoládové muffiny bez mléka
Scarlet2 před 18 hodinami
Suroviny:
játra vepřová,
cibule,
kapie červená,
pórek,
zázvor čerstvý,
česnek,
pasta rajčatová,
omáčka worcesterová,
sojová omáčka světlá,
olej,
pasta chilli,
pepř mletý,
sůl,
voda,
petrželka
Komentáře (3)