Pochoutka z vepřových jater
Suroviny 2 porce
- 40 dkg vepřových jater
- 1 cibule
- hladká mouka
- 1 lžíce oregana
- 1 lžička pepře
- 1/2 lžičky čubřice
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Játra nakrájíme na plátky, opepříme, posypeme oreganem, obalíme v mouce a zprudka orestujeme na oleji.
Přendáme na talíř a ve stejném oleji osmažíme na plátky nakrájenou cibuli dozlatova. Přilijeme sklenku vody, přidáme játra a dusíme, až se všechna voda vydusí, asi 15 minut.
Posypeme čubřicí a opět přilijeme 1/2 sklenice vody a dusíme asi 10 minut. Nakonec osolíme.
Poznámka od kuchařky
Vzniknou nám výborná přírodní jatýrka s ještě výbornějším sosíkem. Podáváme s chlebem. Dobrou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pochoutka z vepřových jater
-
Děvčata děkuji za bodíky,je to jednoduchý a dobroučký.
-
To znám, dělám podobně a je to moc dobré
-
Také vařím jen místo oregána majoránku dávám
, ale koření si je velmi podobné, a tak 3.bodík posílám
-
Radulinko, díky, musím se po ní podívast
-
Jestli smím
.Já používám čubricu hlavně do mletých mas-dodají mleté/karbanátkům(dělám mini s větším podílem cibule) na pikantnosti a zvýrazní jejich chuť.To ale používám červenou.Zelenou mám radši na ryby,zeleninu,....
-
HankaPu-je to bulharské koření,já mám od "Avokádo".Je to "Čubřica".
-
mirca75-no tak to příště zkusím s bazalkou,mám ji čerstvou za oknem a dík za bodík.
-
Tak takhle jsem játra ještě nedělala, ale vypadá to lákavě
Radulinko, co je to za koření - čubřice ? +
-
Radulinko
podobná játra také dělám(i kuřecí),jen přidávám i bazalku a jsou moc dobrá.Tudíž se nebojím přidat první boďku,protože vím,co je to za dobrotu.
