Koprová polévka s tarhoňou

Name: Koprová polévka s tarhoňou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku tarhoně (cca 100 g); 1 šalotka; 1 lžíce másla; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 1,5 l zeleninového vývaru (podle potřeby); 100 g zakysané smetany; 1/2 svazku kopru; 4 kuličky nového koření; bobkový list; sůl; mletý pepř; cukr (podle chuti); 3 vejce vařená natvrdo

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 275 kJ / 1 022 kcal
Bílkoviny	44,96 g
Tuky	43,63 g
Vláknina	5,13 g
Cholesterol	839 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	109,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šalotku nakrájíme na drobno a zesklovatíme na másle. Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme studeným vývarem. Přidáme koření a sůl. Krok 2: Z kopru odřízneme hrubé části, svážeme je nití a vložíme do polévka. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Polévku musíme promíchávat, aby se tarhoňa nepřichytla. Krok 3: Když tarhoňa změkne, vytáhneme koření a svázány kopr. Odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Polévku podle potřeby zředíme. Krok 4: Přidáme do polévky s jemně nasekaným zbytkem kopru a jen krátce povaříme. Krok 5: Polévku dochutíme a podáváme s nakrájenými vejci.

Šalotku nakrájíme na drobno a zesklovatíme na másle. Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme studeným vývarem. Přidáme koření a sůl.
Z kopru odřízneme hrubé části, svážeme je nití a vložíme do polévka. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Polévku musíme promíchávat, aby se tarhoňa nepřichytla.
Když tarhoňa změkne, vytáhneme koření a svázány kopr. Odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Polévku podle potřeby zředíme.
Přidáme do polévky s jemně nasekaným zbytkem kopru a jen krátce povaříme.
Polévku dochutíme a podáváme s nakrájenými vejci.

TIP: Tarhoňa v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprová polévka s tarhoňou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zOZr

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zeleninová polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Fazolačka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 130 min

Bůček s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Houby s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Křupavé koprové okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Zobrazit více

Polévky

Letní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Snadné recepty
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Běžný den
Restování
Recepty do 100 korun
Kopr

Moje poznámka

Koprová polévka s tarhoňou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zOZr

Náhodný recept

Pikantní grilovaný kuřecí steak s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezinkový sirup

Přidáno před 38 minutami

Dýňová marmeláda s džusem

Přidáno před 12 hodinami

Pečený hruškový čaj

Přidáno před 13 hodinami

Hrušková povidla se skořicí

Přidáno před 13 hodinami

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 13 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

pavlina.simr moderátorka 12. 6. 2025 20:13

Koprovku zbožňuji, ale s těstovinami si ji vůbec neumím představit, musím to zkusit. Náš nejmenší miluje tarhoňu, ale koprovka mu moc nejede, tak třeba ji teď začne mít rád