Koprová polévka s tarhoňou

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 3 názory

Suroviny

1/2 hrnku tarhoně cca 100 g
1 šalotka
lžíce másla
vrchovatá lžíce hladké mouky
cca 1,5 l zeleninového vývaru
100 g zakysané smetany
1/2 svazku kopru
4 kuličky nového koření
bobkový list
sůl
pepř
cukr podle chuti
vejce na tvrdo
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Šalotku nakrájíme na drobno a zesklovatíme na másle. Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme studeným vývarem. Přidáme koření a sůl.

  2. Z kopru odřízneme hrubé části, svážeme je nití a vložíme do polévka. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Polévku musíme promíchávat, aby se tarhoňa nepřichytla.

  3. Když tarhoňa změkne, vytáhneme koření a svázány kopr. Odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Polévku podle potřeby zředíme.

  4. Přidáme do polévky s jemně nasekaným zbytkem kopru a jen krátce povaříme. Polévku dochutíme a podáváme s nakrájenými vejci.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 576 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koprová polévka s tarhoňou

Tématické fráze: polévky recepty koprová polévka koprová polévka recept recepty na polévky recept na polévku tarhoňa recept recept na polévky tarhoňa recepty recept na koprovou polévka recepty polévky recept na koprovou polévku koprové recepty recept koprová polívky polevka recept