Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 9 hodinami
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 11 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 11 hodinami
Domácí Teriyaki omáčka
Přidáno před 12 hodinami
Polévka z jarní cibulky
Přidáno před 13 hodinami
Domácí majonéza s kremžskou hořčicí
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina třená bábovka
VeaCola před 1 hodinou
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Limek před 9 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
IvanaNovakova před 10 hodinami
Tuňáková pomazánka
magdalenka před 10 hodinami
Hlíva na grilu
magdalenka před 10 hodinami
Smažená hlíva ústřičná
magdalenka před 10 hodinami
Bramborové placičky z kaše
LenkaF. před 10 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
magdalenka před 11 hodinami
Krémová polévka z červené čočky
magdalenka před 11 hodinami
Švarcvaldský dort
iveta.kroul před 12 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)