Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Hovězí pečeně patří mezi klasiku naší kuchyně. Kvalitní hovězí maso potřeme směsí papriky, česneku a štiplavého zázvoru. Po rychlém orestování jej necháme dusit spolu s cibulí a slaninou. Hotové maso doplníme přílohou a omáčkou z výpeku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 688 kJ / 1 838 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,51 g |
| Tuky | 119,68 g |
| Vláknina | 8,92 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 3,10 g |
| Sacharidy | 24,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Utřeme česnek se solí, zázvorem a špetkou papriky, tím potřeme maso a necháme chvíli odležet. V pekáčku na sádle maso opečeme, aby se zatáhlo a vyndáme ho.
Krok 2: Do pekáčku dáme zesklovatět nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vložíme zpět maso, podlijeme vodou a dusíme v troubě pod pokličkou při 180-200 °C doměkka. Podléváme horkou vodou a poléváme šťávou. Měkké maso necháme zčervenat už bez poklice.
Krok 3: Pak maso vyndáme a šťávu zaprášíme moukou, opražíme ji, podlijeme vodou a dobře povaříme, až se tuk začne oddělovat.
Krok 4: Podáváme s bramborem nebo rýží a s dobrým kompotem. Dobrá příloha je i bramborový knedlík a špenát.
Zveřejněno 10. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1g5o
Moje poznámka
Hovězí pečeně na mletém zázvoru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1g5o
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 7 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 9 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 9 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 9 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s borůvkami
kyskamaryska před 8 hodinami
Vlčická játrová omáčka
miryg13 před 9 hodinami
Švestkové knedlíky
marcela.cl před 9 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Kolarovaa před 9 hodinami
Ostružinový koláč s tvarohem
Elinka1 před 9 hodinami
Pomazánka s kapií a balkánským sýrem
Frankie69 před 10 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 12 hodinami
České buchty
Martas6 před 12 hodinami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 12 hodinami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 12 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina,
cibule,
sádlo,
česnek,
zázvor mletý,
paprika sušená sladká,
sůl,
mouka hladká
Komentáře (4)