Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 6 hodinami
Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Andílek pro štěstí
Přidáno před 7 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu
Přidáno před 7 hodinami
Mandlovo-čokoládová kolečka
Přidáno před 8 hodinami
Linecká barevná kolečka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
jtrecepty před 5 hodinami
Lasagne s boloňskou omáčkou
Kristofer před 5 hodinami
Domácí kmínový chleba
boomgo před 7 hodinami
Křenová omáčka s uzeným
Sahula před 9 hodinami
Pomazánka ze zbylých bílků
Pecka před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Lucinka85 před 9 hodinami
Kuličky z medového těsta
jeklovav před 11 hodinami
Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky
Miky30 před 11 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Majkas před 12 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0