Řecké brambory s řapíkatým celerem

Name: Řecké brambory s řapíkatým celerem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1 balení řapíkatého celeru; 2 větší cibule; 500-700 g mrkve; 400 g brambor; 50 g másla; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

yvona cejkova

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: 4-6

1 balení 1 balení řapíkatého celeru

2 2 větší cibule

500-700 g 500-700 g mrkve

400 g 400 g brambor

50 g 50 g másla

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 044 kJ / 967 kcal
Bílkoviny	16,31 g
Tuky	42,94 g
Vláknina	34,60 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	516 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	113,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Veškeré suroviny nakrájíme na menší kousky, řapíkatý celer tak na 1 cm (nemusíme ho podélně krájet), velkou mrkev rozpůlíme napůl a krájíme na plátky 0,5 cm nebo menší mrkev na kolečka 0,5 cm. Krok 2: Brambory krájíme na kostičky cca 1,5 x 1,5 cm. Cibuli překrojíme napůl a pak krájíme po 0,5 cm proužcích, které oddělíme. Krok 3: Připravíme si hlubší plech, všechny suroviny vysypeme na plech, nic nevymazáváme, osolíme, vše dokonale promícháme. Krok 4: Navrch naklademe na plátky nakrájené máslo, kdo nemá rád, může použít za studena lisovaný olej (dýňový, vlašský, arašídový nebo lískový ořech). Krok 5: Vše podlijeme trochou vody (může být i vývar), přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby na cca 60 minut. Občas promícháme, pokud se vypaří voda, podlijeme. Krok 6: Pečeme asi 60 minut, ale někdy i déle, vše musí být měkké a vláčné, všechny chutě propojené. Na poslední minuty se může alobal odstranit.

Veškeré suroviny nakrájíme na menší kousky, řapíkatý celer tak na 1 cm (nemusíme ho podélně krájet), velkou mrkev rozpůlíme napůl a krájíme na plátky 0,5 cm nebo menší mrkev na kolečka 0,5 cm.
Brambory krájíme na kostičky cca 1,5 x 1,5 cm. Cibuli překrojíme napůl a pak krájíme po 0,5 cm proužcích, které oddělíme.
Připravíme si hlubší plech, všechny suroviny vysypeme na plech, nic nevymazáváme, osolíme, vše dokonale promícháme.
Navrch naklademe na plátky nakrájené máslo, kdo nemá rád, může použít za studena lisovaný olej (dýňový, vlašský, arašídový nebo lískový ořech).
Vše podlijeme trochou vody (může být i vývar), přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby na cca 60 minut. Občas promícháme, pokud se vypaří voda, podlijeme.
Pečeme asi 60 minut, ale někdy i déle, vše musí být měkké a vláčné, všechny chutě propojené. Na poslední minuty se může alobal odstranit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2016

Poznámka autorky yvona cejkova

Tyto, mnou vymyšlené řecké brambory, mají u naší rodiny velkou oblibu. Mohou se jíst jak samotné, tak i jako příloha k minutkám, jak z drůbežího masa, tak vepřového, či hovězího. O můj recept jsem se rozhodla podělit s ostatními, protože jsem na řapíkatý celer hledala inspiraci a opět nenašla. :-)

Fotky dodám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řecké brambory s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/07Ev

Brambory pečené s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 50 min

Šafránové brambory s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Řecké opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 45 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 15 min

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Vegetariánské recepty
Pečení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty

Moje poznámka

Řecké brambory s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/07Ev

Náhodný recept

Rychlý francouzský krémeš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danculka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní pomazánka s romadurem

Přidáno před 33 minutami

Linecký koláč s marmeládou a oříšky

Přidáno před 1 hodinou

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 14 hodinami

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 16 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 17 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 26. 5. 2021 15:47

Proč jídlo vymyšlené Češkou v Česku se jmenuje "řecké brambory", když ani skladba surovin řecká jídla nepřipomíná. Řekové by se divili.

tejaja 20. 6. 2017 17:10

Musím opäť pochváliť.

Opäť sme varili v škole a zemiaky mali veľký úspech, zmizol skoro aj pekáč, nielen zemiaky.

Piekli sme na 180°C 60 min, potom sme dali alobal preč a ešte 10 min zapiekli. Skutočne všetky chute prepojené, výborné. Všetkým chutilo, ďakujeme.

tejaja přidala nové fotografie! 20. 6. 2017 17:07

yvona cejkova 17. 3. 2016 05:22

Jana Remkova: ono se vše spíš pomalu dusí. Maso také čím déle pečete na nižší teplotu, tím je lahodnější.

JanaDorazinova 16. 3. 2016 23:07

rimanka: vživotě jsem výraz "Tuna Casserole". neslyšela, asi jsem hodně zaostalá

JanaDorazinova 16. 3. 2016 23:06

Líbí se mi takové recepty, ale fakt péct vlastně zeleninu 60 Minut?

rimanka 16. 3. 2016 21:25

Pokud hledáte inspiraci na řapíkatý celer, doporučuji tento tradiční americký recept na "Tuna Casserole". Na pohled nevypadá moc lákavě, ale nenechte se zmýlit, je velmi chutný. Kdysi jsem ho právě v Americe jedla a právě ten celer tam hodně vyčníval. www.food.com/recipe/tuna-casserole-13630