Řecké brambory s řapíkatým celerem

yvona cejkova

6 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

16. 3. 2016 15:33

Porce: 4-6

1 balení 1 balení řapíkatého celeru

2 2 větší cibule

500-700 g 500-700 g mrkve

400 g 400 g brambor

50 g 50 g másla

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	4 044 kJ / 967 kcal
Bílkoviny	16,31 g
Tuky	42,94 g
Vláknina	34,60 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	516 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	113,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Veškeré suroviny nakrájíme na menší kousky, řapíkatý celer tak na 1 cm (nemusíme ho podélně krájet), velkou mrkev rozpůlíme napůl a krájíme na plátky 0,5 cm nebo menší mrkev na kolečka 0,5 cm.
Brambory krájíme na kostičky cca 1,5 x 1,5 cm. Cibuli překrojíme napůl a pak krájíme po 0,5 cm proužcích, které oddělíme.
Připravíme si hlubší plech, všechny suroviny vysypeme na plech, nic nevymazáváme, osolíme, vše dokonale promícháme.
Navrch naklademe na plátky nakrájené máslo, kdo nemá rád, může použít za studena lisovaný olej (dýňový, vlašský, arašídový nebo lískový ořech).
Vše podlijeme trochou vody (může být i vývar), přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby na cca 60 minut. Občas promícháme, pokud se vypaří voda, podlijeme.
Pečeme asi 60 minut, ale někdy i déle, vše musí být měkké a vláčné, všechny chutě propojené. Na poslední minuty se může alobal odstranit.

Poznámka autorky receptu

Tyto, mnou vymyšlené řecké brambory, mají u naší rodiny velkou oblibu. Mohou se jíst jak samotné, tak i jako příloha k minutkám, jak z drůbežího masa, tak vepřového, či hovězího. O můj recept jsem se rozhodla podělit s ostatními, protože jsem na řapíkatý celer hledala inspiraci a opět nenašla. :-)

Fotky dodám.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory pečené s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 50 min

Šafránové brambory s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hodnocení 17×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Tonja

26. 5. 2021 18:47

Proč jídlo vymyšlené Češkou v Česku se jmenuje "řecké brambory", když ani skladba surovin řecká jídla nepřipomíná. Řekové by se divili.

tejaja

20. 6. 2017 20:10

Musím opäť pochváliť.

Opäť sme varili v škole a zemiaky mali veľký úspech, zmizol skoro aj pekáč, nielen zemiaky.

Piekli sme na 180°C 60 min, potom sme dali alobal preč a ešte 10 min zapiekli. Skutočne všetky chute prepojené, výborné. Všetkým chutilo, ďakujeme.

yvona cejkova

17. 3. 2016 07:22

Jana Remkova: ono se vše spíš pomalu dusí. Maso také čím déle pečete na nižší teplotu, tím je lahodnější.

JanaDorazinova

17. 3. 2016 01:07

rimanka: vživotě jsem výraz "Tuna Casserole". neslyšela, asi jsem hodně zaostalá

JanaDorazinova

17. 3. 2016 01:06

Líbí se mi takové recepty, ale fakt péct vlastně zeleninu 60 Minut?

rimanka

16. 3. 2016 23:25

Pokud hledáte inspiraci na řapíkatý celer, doporučuji tento tradiční americký recept na "Tuna Casserole". Na pohled nevypadá moc lákavě, ale nenechte se zmýlit, je velmi chutný. Kdysi jsem ho právě v Americe jedla a právě ten celer tam hodně vyčníval. www.food.com/recipe/tuna-casserole-13630