Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Mají vaši strávníci rádi smetanové omáčky, ale vám už omrzely houskové knedlíky? Zkuste připravit ty karlovarské. A ne ledajaké. Můžete do nich přidat trochu papriky a slaniny a budou krásně barevné. Perfektní budou třeba ke krůtímu masu na kari.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 780 kJ / 4 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,70 g |
| Tuky | 309,64 g |
| Vláknina | 21,10 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 5,11 g |
| Sůl | 12,53 g |
| Sacharidy | 243,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do zlatova, pak přidáme olej a nakrájené maso. Osolíme, opepříme a za častého míchání chvíli opékáme, přidáme kari, trochu podlijeme vývarem.
Krok 2: V kastrolu uděláme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme, provaříme. Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozmícháme žloutky a olej a zalijeme rohlíky. Promícháme a necháme chvilku odležet.
Krok 4: Osolíme, opepříme, přidáme mouku, nasekanou petrželovou nať, nadrobno nakrájenou papriku, slaninu nakrájenou na kostičky a sníh z bílků.
Krok 5: Propracujeme a vytvoříme koule, velké jako tenisové míčky. Uvaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 7. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Moje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 4 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 19 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 21 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mleté maso s uzeným v zelných listech
markuschka79 před 1 hodinou
Krkonošské kyselo se sušenými houbami
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová plec po Bakoňsku
doval před 1 hodinou
Krémová česneková polévka
iveta.kroul před 2 hodinami
Lokše s povidly a mákem
janatka před 3 hodinami
Indická čočka (dalhab)
bobnak před 3 hodinami
Špagety à la carbonara
lunav1 před 4 hodinami
Focaccia s rozmarýnem a černými olivami
magdalenka před 4 hodinami
Červené zelí trochu jinak
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
prsa krůtí,
slanina anglická,
cibule,
olej,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
vejce,
olej,
mouka hrubá,
nať petrželová,
paprika čerstvá červená,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)