Květáková polévka
S příchodem podzimních dnů přijde vhod miska horké polévky, která zahřeje a zasytí. Krémová květáková polévka s bramborou, pórkem a kapkou smetany má jemnou chuť, kterou krásně zvýrazní muškátový oříšek a čerstvá petrželka.
Postup přípravy
Krok 1: Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zelenou část pórku později použijeme na ozdobu.
Krok 2: V hrnci necháme rozpustit máslo a osmahneme na něm postupně kolečka pórku a růžičky květáku.
Krok 3: Osmahlou zeleninu zalijeme zhruba 1 litrem vody. Vody by mělo být jen tolik, aby byla zelenina ponořená.
Krok 4: Přidáme pokrájenou bramboru a přivedeme k varu. Vaříme několik minut do poloměkka.
Krok 5: Z uvařené polévky vyjmeme několik celých růžiček květáku a zbytek rozmixujeme do hladka.
Krok 6: Pak do polévky přilijeme smetanu, vrátíme do ní růžičky květáku a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec polévku ještě chvíli prohřejeme.
Krok 7: Polévku podáváme posypanou kolečky pórku nebo zelenou petrželkou.
Zveřejněno 25. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Moje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Nejnovější recepty
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 3 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Španělský ptáček podle Standy
Přidáno před 7 hodinami
Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Jarní vepřová roláda
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomalá kachna
Kajkajak před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dstasova1 před 1 hodinou
Kachní polévka se svítkem
Kajkajak před 1 hodinou
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
EsTo před 2 hodinami
Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)
Marfiska před 2 hodinami
Česnekačka od miláčka
halva.ct před 3 hodinami
Pečená krkovička pod alobalem s cibulí a hořčicí
magdalenka před 3 hodinami
Velikonoční nádivka
Sefiragold před 4 hodinami
Rychlá, jednoduchá ovocná buchta
VeronikaGer před 5 hodinami
Domácí krtkův dort
bublina26 před 6 hodinami
Suroviny:
květák,
brambory,
pórek,
máslo,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
petrželka
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0