Zeleninový základ na pomazánku
Sterilovaný zeleninový základ je skvělým pomocníkem do kuchyně po celý rok. Kombinace mrkve, celeru a cibule vytvoří univerzální směs, kterou můžete kdykoli využít nejen do pomazánek, ale také na chlebíčky nebo chuťovky.
Postup přípravy
Krok 1: Z vody, octa, soli a cukru svaříme nálev.
Krok 2: Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vše promícháme.
Krok 3: Zeleninovou směs plníme do malých čistých skleniček a lehce stlačujeme. Zalijeme nálevem, otřeme hrdla sklenic a zavíčkujeme.
Krok 4: Sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C. Takto připravený základ můžeme použít po celý rok na pomazánku.
Krok 5: Zeleninový základ dáme do cedníku a necháme vykapat všechnu tekutinu.
Krok 6: Ve vroucí vodě vaříme vejce 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 7: Vajíčko a sýr nastrouháme na hrubším struhadle a šunku nakrájíme nadrobno.
Krok 8: Zeleninu dáme do mísy, přidáme nastrouhané vejce, sýr, šunku, tvaroh, majonézu, petrželku, dle chuti sůl a pepř a dobře promícháme.
Zveřejněno 5. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Moje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Nejnovější recepty
Kynuté jablkové taštičky s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Holubky na špízu
Přidáno před 7 hodinami
Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě
Přidáno před 7 hodinami
Uherská králičí stehna
Přidáno před 7 hodinami
Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Řezy z ovesných vloček a banánu, bez mouky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninový salát s polníčkem
Limek před 1 hodinou
Pomalá kachna
Tynka1 před 1 hodinou
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
vanice před 3 hodinami
Bábovka ze šlehačky
Kajkajak před 3 hodinami
Domácí nudle široké
magdalenka před 3 hodinami
Extra rychlé lívance
Danulka52 před 4 hodinami
Jogurtová bábovka
Hanamitasova před 4 hodinami
Vepřový ptáček v rozletu
Katavari před 4 hodinami
Kuřecí nudličky "razdva"
Valis před 7 hodinami
Pórková polévka krémová
Dasmid před 7 hodinami
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krystal,
zelenina,
šunka,
sýr,
majonéza,
petrželka,
vejce
Komentáře (1)