Staročeský houbový kuba
Houbový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž patří k českým vánočním zvykům.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme přes noc do vody, stejně tak i sušené houby.
Krok 2: Druhý den kroupy i houby uvaříme ve slané vodě doměkka, trvá to asi 20 minut.
Krok 3: Kroupy scedíme a necháme okapat. Houby též scedíme a přebytečnou vodu vymačkáme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 5: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: V hlubší pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dozlatova.
Krok 7: Přidáme kmín, houby a krátce společně podusíme. Potom přidáme kroupy, česnek, sůl, pepř a majoránku.
Krok 8: Vše řádně zamícháme a přendáme do připraveného pekáčku.
Krok 9: Pekáček vložíme do trouby a kubu zapékáme při 180 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 22. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Moje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Nejnovější recepty
Staročeské velikonoční drchanice
Přidáno před 25 minutami
Maková buchta bez cukru a mouky s tvarohovou pokrývkou
Přidáno před 36 minutami
Medový beránek podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí stehenní kousky v pikantní chilli omáčce s medem
Přidáno před 2 hodinami
Frankfurtská přesnídávková polévka
Přidáno před 2 hodinami
Ořechový koláč z vlašských a pekanových ořechů
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový koláč s tvarohem
Vendy98 před 39 minutami
Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková
Kajkajak před 1 hodinou
Zeleninová polévka s kmínem a strouháním
BinaSa před 1 hodinou
Hrachová kaše s cibulkou
MarcelaAlec před 1 hodinou
Guláš z kuřecích srdíček
milan.sultys před 1 hodinou
Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně
milan.sultys před 1 hodinou
Pomazánka z pečeného vepřového masa
milan.sultys před 1 hodinou
Špenátové lasagne s ricottou
[email protected] před 2 hodinami
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 2 hodinami
Srnčí ragú od Sofie
Beruna před 3 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
houby sušené,
cibule,
sádlo,
česnek,
kmín drcený,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
sádlo
Komentáře (1)