Staročeský houbový kuba
Houbový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž patří k českým vánočním zvykům.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme přes noc do vody, stejně tak i sušené houby.
Krok 2: Druhý den kroupy i houby uvaříme ve slané vodě doměkka, trvá to asi 20 minut.
Krok 3: Kroupy scedíme a necháme okapat. Houby též scedíme a přebytečnou vodu vymačkáme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 5: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: V hlubší pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dozlatova.
Krok 7: Přidáme kmín, houby a krátce společně podusíme. Potom přidáme kroupy, česnek, sůl, pepř a majoránku.
Krok 8: Vše řádně zamícháme a přendáme do připraveného pekáčku.
Krok 9: Pekáček vložíme do trouby a kubu zapékáme při 180 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 22. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Moje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Nejnovější recepty
Plzeňská bramborová buchta s párky
Přidáno před 1 hodinou
Růžičková kapusta dušená
Přidáno před 13 hodinami
Krkonošská polévka ze sušených hub
Přidáno před 14 hodinami
Žampiony na kari
Přidáno před 15 hodinami
Linecký mřížkový koláč na plech
Přidáno před 16 hodinami
Salát z avokáda
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejnadýchanější, vláčný perník
Eliza95 před 1 hodinou
Mleté řízky s nivou
Evule1 před 7 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Lindr před 10 hodinami
Malinové brownies s mascarpone
Kajkajak před 10 hodinami
Polévka z uzeného masa
PavelKa před 11 hodinami
Smetanovo-švestkový koláč
Vasrmanka před 13 hodinami
Mrkvové šátečky
Jeannie před 13 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
VenkovskyVseumel před 15 hodinami
Rychlá celerová polévka
VenkovskyVseumel před 15 hodinami
Strouhaná buchta II
[email protected] před 15 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
houby sušené,
cibule,
sádlo,
česnek,
kmín drcený,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
sádlo
Komentáře (1)