Staročeský houbový kuba
Houbový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž patří k českým vánočním zvykům.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme přes noc do vody, stejně tak i sušené houby.
Krok 2: Druhý den kroupy i houby uvaříme ve slané vodě doměkka, trvá to asi 20 minut.
Krok 3: Kroupy scedíme a necháme okapat. Houby též scedíme a přebytečnou vodu vymačkáme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 5: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: V hlubší pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dozlatova.
Krok 7: Přidáme kmín, houby a krátce společně podusíme. Potom přidáme kroupy, česnek, sůl, pepř a majoránku.
Krok 8: Vše řádně zamícháme a přendáme do připraveného pekáčku.
Krok 9: Pekáček vložíme do trouby a kubu zapékáme při 180 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 22. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Moje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 3 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 2 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 3 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 4 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 5 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 6 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 7 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 8 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 8 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 8 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 8 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
houby sušené,
cibule,
sádlo,
česnek,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
majoránka
Komentáře (1)