Dršťky se žampiony

magdalenka Kuchař: magdalenka

Pokrmy z vnitřností 11 názorů

Suroviny

800 kg drštěk
2 cibule
olej
pepř
mletá červená paprika
česnek
sůl
1 paprika zelená
1 rajče
něco pálivé feferonka a pod
trochu mouky na zahuštění
300 g žampionů
voda
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Surové držky namočím do studenej vody, prepieram, vodu mením. Pridám ocot, nechám stáť asi 30 minút, potom premyjem a dám variť, prvú vodu z varenia zlejem, až potom varím do mäkka v slanej vode. Var urýchli papiňák, ale nerozvariť! (Ja vždy varím väčšie množstvo držiek, časť po uvarení a nakrájaní uschovám v mrazničke). Uvarené držky schladím studenou vodou a krájam na nudle - rezance.

  2. Pokrájam cibuľu na drobno a spením na oleji, alebo masti. Pridám mletú papriku, držky, čerstvú papriku a paradajku pokrájané na kúsky, pretlačený cesnak, feferónku alebo štipľavý paprikový krém. Podlejem vývarom z držiek, pridám pokrájané šampiňóny. Zahustím polohrubou múkou rozmiešanou vo vode.

Poznámka

Na tanieri si pridávame kyslú smotanu, konzumujeme s bielym mäkkým chlebom.

Jedlo som ochutnala prvýkrát v maďarskej čárde. Som presvedčená, že milovníkom držiek bude chutiť určite tak ako mne.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dršťky se žampiony

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Paprička, Paprička! Držky alebo šampiňóny! Obidve sú predsa báječné veci!
    Som veľmi potešená, že práve ty si sa rozhodla vyskúšať môj recept, napriek tomu, že suroviny ti neimponujú...a z lásky k milovanej osobe si ochotná to uvariť! Ďakujem za pozdrav od manžela, pochvalu a peknú fotku!
    Ten libeček tam patrí, máte pravdu! Ja tam zvyknem dať aj tekuté polievkové korenie Maggi. (Potvora libeček mi neklíči a neklíči...)
    Zdravím a želám pekný večer!

    Odpovědět

  • maris maris

    Přiznávám, že mi recept taky utekl:-O, Papričko, přidala jsi nádherné fotky:yes::-p+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Papričko, díky za upozornění v komentáři:-K, tenhle recept mi utekl, rodince se děsně zavděčím :-p:-p,jo libeček tam nacpu zcela určitě, ten do drštěk patří! Majdi :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Manžel si dnes přál něco speciálního se žampionama. Vyhledávač toho našel dost, ale zaujal mně tenhle recept od Majdy, protože jsou v něm dršťky, které má také moc rád, a já je mám napytlíkované v mrazáku stejně jako píše Magdalenka. Dala jsem jeden jednostroužkový česnek a jednu čili papričku, vynechala jsem sůl a přidala jsem trochu raj.protlaku, jednu jarní cibulku a pár lístků bazalky a libečku. Tonda byl pokrmem nadšen :-p:-p :yes::yes::yes: Mám tě moc pozdravovat a pochválit ti tento recept. Já jsem ani neochutnala - dršťky ani žampiony nemám ráda. Majdo, dávám Ti + a fotky ;-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Mne chutnaji drzky snad na vsechny zpusoby. Magdalenko bodik:yes:4:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Nie, dnes som nevarila držky, iba o nich snívam, dnes boli tie tvoje jatýrka. Ako som snívala o držkách u vás, tak som si spomenula, že som tieto držky s hubami veľmi dávno nevarila...

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Magdalenko, tak jsi přece ukojila ty dršťkové chutě viď:-?;-)a recept je fakt dobrej, já bych je udělala s hlívou ústřičnou. Dávám ti jasnýho boďana:yes:3+

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Bibi dnes varila držky, tak mi narobila chute, že až...

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Zrovna dnes jsem měla chuť na držťky, že je zítra udělám a dokonce je měli v Hypernově v akci, ale spěchala jsem na autobus a pak zapomněla. Každopádně recept ukládám, líbí se mi a dávám bodík:yes:+2.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    magdalenko - dršťky milujeme, určitě ozkouším :yes:

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    :-p Hmm, to vypadá nesmírně zajímavě. Asi - určitě to zkusím.:-*
    Samozřejmě přidávám bod. Veliký. :-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: restované drštky zapečené drštky držky dršťky zapékané dršťky držky na smetaně držky na žampionech drstky recepty recepty drsky recepty z drstek recepty dršťky pokrmy z drštěk žampiony recepty zapékané držťky dršťky - co mám ráda recepty držky recepty zampiony držky recepy recepty z držky drzky z hlivou