Medové řezy s ořechy
Med a ořechy tvoří dokonalou kombinaci, která nikdy neomrzí. Pláty medového těsta, ořechová krusta a máslový krém, to jsou medové řezy s ořechy, které prostě musíte vyzkoušet. Příprava je poněkud pracnější, ale o to skvostnější je výsledek.
Suroviny pro 1 plech
plechy o rozměrech 20 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 396 kJ / 8 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,13 g |
| Tuky | 546,72 g |
| Vláknina | 33,00 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 7,06 g |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 852,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva plechy na pečení vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Připravíme těsto. Ručně (nebo v mixéru) vypracujeme z uvedených surovin hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.
Krok 3: První díl těsta rozválíme na velikost plechu, přeneseme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 10-15 minut.
Krok 4: Druhý díl těsta rozválíme na velikost plechu a přeneseme na druhý plech.
Krok 5: Připravíme ořechovou krustu. Všechny suroviny dáme do pánve a za stálého míchání necháme rozpustit. Ořechy pozvolna orestujeme a dáváme pozor, ať se nespálí.
Krok 6: Druhý, připravený díl těsta potřeme ořechovou krustou a dáme péct do trouby. Pečeme dozlatova při 180 °C asi 10-15 minut. Během pečení hlídáme.
Krok 7: Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém.
Krok 8: V hrnci rozehřejeme mléko s cukrem. Přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše vody. Promícháme a svaříme na hustou kaši. Odstavíme a necháme trochu vychladnout.
Krok 9: Do zchladlé směsi postupně zašleháváme povolené máslo.
Krok 10: Krémem namažeme suchou placku (bez ořechové krusty) a na krém položíme druhou placku s ořechovou krustou (ořechy nahoru).
Krok 11: Hotové řezy necháme před podáváním uležet v lednici.
Zveřejněno 16. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Moje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Nejnovější recepty
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 12 minutami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 12 minutami
Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové koleno
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka s rumem
Přidáno před 17 hodinami
Sýrové jednohubky
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Monaw před 1 hodinou
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 11 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 11 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 12 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 12 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 13 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 13 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 14 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 14 hodinami
Trochu jiný smažený řízek
BinaSa před 14 hodinami
Tématické fráze:
ořechové řezy na plech,
ořechové řezy nejlepší recepty,
ořechové řezy,
ořechovo medové řezy,
ořechové řezy medové,
medový řez,
řezy s ořechy,
vánoční medové řezy,
medové řezy od babičky,
medove orechove rezy,
ořechové medové řezy,
ořechový řez,
řezy medové nejlepší recepty,
recept na vánoční ořechový řez,
řezy s ořechovou krustou,
nejlepší ořechové řezy,
vánoční ořechové řezy na plech,
ořechové řezy s medovou krustou,
medové placky,
ořechovo medový řez
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
vejce,
med,
mléko,
soda jedlá,
tuk hera,
ořechy vlašské,
cukr krupice,
med,
máslo,
mléko,
škrob kukuřičný,
máslo,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (29)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
A já vše dělám v mixeru, ručně určitě ne. Řezy jsou naprosto vynikající.