Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kremeš z Alberta

Dezert, který většině z nás připomene dětství – to je kremeš, který je spojený se zeměmi bývalého Rakousko-Uherska. Plátky listového těsta, plněné výborným žloutkovým krémem a domácí šlehačkou, potěší každého mlsouna.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Daranea Daranea

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min doba chlazení 3 hodiny

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava, doba chlazení 3 hodiny)

Kremeš z Alberta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30×40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie28 611 kJ /
6 838 kcal
Bílkoviny77,65 g
Tuky510,10 g
Vláknina5,00 g
Cholesterol 1,20 g
Sodík 978 mg
Sůl2,40 g
Sacharidy481,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Listové těsto rozválíme na dva pláty o velikosti plechu. Jeden plát upečeme vcelku a druhý před pečením přímo na plechu rozkrájíme na čtverce o velikosti 6x6 cm. Tento krok nám usnadní krájení řezu. Pláty pečeme asi 10–15 minut při 200 °C. Krok 2: Pudink, cukr a žloutky rozmícháme v mléce a svaříme na hustý krém. Krok 3: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do horkého pudinku. Přikryjeme fólií a necháme zchladnout v lednici. Krok 4: Plech vyložíme alobalem. Krok 5: Máslo utřeme do pěny a po lžících přidáváme chladný pudink, dobře zašleháme. Krok 6: Smetanu vyšleháme s cukrem (případně ztužovačem) a semínky z vanilkového lusku do tuha. Krok 7: Na plech vložíme první plát. Rozetřeme na něj pudinkový krém, poté šlehačku a přikryjeme čtverci z druhého plátu. Krok 8: Necháme odležet alespoň 3 hodiny v chladu, poprášíme moučkovým cukrem a krájíme na řezy.

TIP: Sladké i slané recepty z listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2014

Poznámka autorky Daranea

Recept z časopisu Albert, zaujal mě krásnou fotografií a tak jsem neodolala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (276× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kremeš z Alberta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1zMj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kremeš z Alberta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1zMj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lendlova.j před 8 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je vynikající.
Dělala jsem ho tátovi na přání. Poděkoval mi, že jsem ho vrátila do dětských let. Takže nejvyšší ocenění

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 4. 2024 07:06
Udělala jsem krém do krémeše podle tohoto receptu, ale příště dám míň másla! Je to hodně máslové, dám jenom 180 g, bude stačit bohatě.

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 4. 2024 05:29
:-)<3:yes: moc dobré, mám tu podobné podle našeho receptu pod názvem Krémešníčky :-K

alenie přidala novou fotografii! 8. 5. 2022 14:56

Kremeš z Alberta

alenie 8. 5. 2022 14:54
Vyskúšané, chválený.....nechytá sa na žiaden

zdenka.s zdenka.s 1. 4. 2018 16:21
Jana Dorazimová- Remková :Jani, čtu teď tecept na Kremeš z Alberta ,je tu Vaše fotografie, ale žádný komentář. Chci se zeptat , jestli jste byla spokojena s výsledkem , dám hodně na Vaše rady

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 4. 2018 19:39
zdenka.s: Tak já ho nemám zrovna z Alberta, ale byl fakt skvělý! Velmi jednoduchý recept a opravdu všem chutnal. Je fakt dobré, s ten jeden díl jakoby nakrájet na kostky-aspoň naznačit, protože pak se dobře krájí. Měl by se ještě polít čokoládou, ale mi se zdálo, že to tak stačí, jen pocukrovat :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 19. 3. 2018 11:07

Kremeš z Alberta

lexka 16. 7. 2014 18:10
recept je mozna podobny ale ne stejny, vkladat stejne recepty mají privilegium jen vyvoleni ;-(:-O:-8:-//:-!

[email protected] 13. 7. 2014 17:14
Ja robím medové cesto. je jemnejšie ako lístkové.

Marie 13. 7. 2014 03:29
Já si listové těsto nakrájím rádylkem na čtverečky a pak po upečení je rozříznu ,(těsto se tolik nedrobí)Plním je pudinkovým krémem pytlíkem a doprostřed dám trošku meruňkové marmelády
Je to rychlé a dobré.

Daranea Daranea 11. 7. 2014 15:03
spagetka: Řekla bych, že to bude podobné, prostě listové těsto, pudink, vanilka, cukr, asi se opravdu nedá nic nového vymyslet. Žloutkové řezy jsem ještě nedělala asi ani nikde nejedla, tak to nedokážu srovnat.

Daranea Daranea 11. 7. 2014 14:58
Dajda: No je vážně báječný, nikdy jsem ho nejedla, je to trochu pracnější, než bábovka, ale stojí za to :yes:

DJ 11. 7. 2014 14:30
spagetka: samozřejmě, že je to podobné jakýmkoli vanilkovým a žloutkovým krémům, které se nanesou na placku z listového těsta, tohle je klasika, která má několik variant, ale pořád je to nastejno, se žloutky, bez žloutků, chuťově velmi podobné, myslíte si snad, že se dá vymyslet ještě něco zcela, ale zgruntu zcela nového? ...jakmile tady někdo přidá recept, který je zde několikrát v různých obměnách, tak se na něj sesypou s kritikou stále tytéž nicky, už nemám chuť taky hledat inspiraci pro svoji kuchyni :-((:-((

spagetka spagetka 11. 7. 2014 11:00
Není to trošičku chuťově podobné žloutkovým řezům z lístkového?, tam se sice navrch dává poleva, ale tyhle mi to i chutí malinko připomíná. No každopádně se mi to líbí :-p:yes:

Dajda Dajda 11. 7. 2014 10:44
Tak to nás zaujal stejný recept, ale já tak rychlá při realizaci nebyla. Teď alespoň vím, že stojí za to se do ní pustiti, jinak byste sem recept nedávala.:-K

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kremeš řezy, albert, kremeš, recepty z časopisu albert, časopis albert, casopis albert v kuchyni, recepty albert, albert recepty, časopis albert recepty, kremeše, kremes recept, recept na kremeše, recept kremeš, albert casopis, albert v kuchyni, pudinkový krémeš, recepty z alberta, kremese z listoveho testa, kremeš řezy z listového těsta, časopis albert v kuchyni recepty

Suroviny:
těsto listové, mléko, pudinkový prášek, cukr, bílek, máslo, smetana ke šlehání, cukr, lusk vanilkový

Přidat fotografie receptu

]
]