Linecký rybízový koláč pod sněhem
Doba přípravy: příprava cca 1h, pečení 30 min plech Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 11 názorů
Suroviny
- Linecké těsto:
- 300 g hldké mouky
- 100 g cukru
- 150 g tuku
- 2 žloutky
- lžíce mléka
- vanilka
- citronová kůra (podle chuti a potřeby)
- 0,5 kg rybíz čerstvý (nebo rybízová zavařenina)
- sníh:
- 4-6 bílků
- 80 g cukru
Postup přípravy receptu
Vypracujeme rukou hladké těsto, necháme odpočinout a vyválíme na velikost formy, množství odpovídá menšímu plechu.
Rybíz svaříme s cukrem a zahustíme škrobem, rozetřeme na korpus.
Pečeme při 200°C asi 20 min, dokud okraje nezezlátnou.
Z bílků vyšleháme sníh a zašleháme do něj cukr spíš podle chuti než podle receptu. Sníh navršíme na upečený koláč a vrátíme do trouby na 5-10 minut jen než povrch lehce zezlátne.
Poznámka
Dřív jsem dělala z rybízu bublaninu a už se nám to trochu přejídalo. Nápad mám od sousedky a koláč je to výborný, rybíz v něm není tolik výrazný a semínka snadno přehlédnete. Perfektní na léto s bohatou úrodou rybízu.
Recept není pro začátečníky, ani pro ty, kdo chtějí přesně dodržovat postupy :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 134 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Linecký rybízový koláč pod sněhem
-
Děkuji za pěkné fotky!
-
Skvelý koláčik
-
Dovolím si, pokud nevadí přidat foto. Mám ty suroviny sice malinko jinak, ale v podstatě jde o velmi podobný recept. Je skvělý
V mém receptu není v těstě cukr, pouze ve sněhu. -
Bára Jandová:všechno jde, možná bych ten korpus nejdřív předpekla
-
Vypadá to skvěle
myslite že by to šlo udělat i s tvarohem pod ten rybíz??
-
Recept se mi moc líbí, zítra ho vyzkouším, tak snad se povede...
-
+4 -
mňamka
-
Mňam
