Linecký rybízový koláč pod sněhem

Moučníky Dezerty, zákusky, poháryŘezy s ovocem, bublaniny Doba přípravy: příprava cca 1h, pečení 30 min 12 názorů

Moučníky Dezerty, zákusky, poháryŘezy s ovocem, bublaniny Doba přípravy: příprava cca 1h, pečení 30 min 12 názorů

Suroviny plech

Linecké těsto:
300 g hldké mouky
100 g cukru
150 g tuku
2 žloutky
lžíce mléka
vanilka
citronová kůra (podle chuti a potřeby)
0,5 kg rybíz čerstvý (nebo rybízová zavařenina)
sníh:
4-6 bílků
80 g cukru

Postup přípravy receptu

  1. Vypracujeme rukou hladké těsto, necháme odpočinout a vyválíme na velikost formy, množství odpovídá menšímu plechu.

  2. Rybíz svaříme s cukrem a zahustíme škrobem, rozetřeme na korpus.

  3. Pečeme při 200°C asi 20 min, dokud okraje nezezlátnou.

  4. Z bílků vyšleháme sníh a zašleháme do něj cukr spíš podle chuti než podle receptu. Sníh navršíme na upečený koláč a vrátíme do trouby na 5-10 minut jen než povrch lehce zezlátne.

Poznámka od kuchařky

Dřív jsem dělala z rybízu bublaninu a už se nám to trochu přejídalo. Nápad mám od sousedky a koláč je to výborný, rybíz v něm není tolik výrazný a semínka snadno přehlédnete. Perfektní na léto s bohatou úrodou rybízu.

Recept není pro začátečníky, ani pro ty, kdo chtějí přesně dodržovat postupy :)

Komentáře k receptu Linecký rybízový koláč pod sněhem

  • Buchyna Buchyna

    Zdravím, Daraneo, recept mne ihned nadchnul, jelikož milujeme linecké. Shodou okolností kamarád dovezl kýbl rybízu a přesto, že mám horečky a zápal plic, vrhla jsem se na koláč. Je vynikající, úplně se rozplývá na jazyku. Jen se mi těsto trošku ( při rozválení ) trhalo, tak jsem jej prostě do plechu natlačila, jako když dělám hraběnčiny řezy. Vyšlo to! A já děkuji za recept, mám jej už v oblíbených a Vám dávám :yes: Buchyna

    Odpovědět

  • Daranea Daranea(autorka receptu)

    Děkuji za pěkné fotky!

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Skvelý koláčik:-!:-!:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dovolím si, pokud nevadí přidat foto. Mám ty suroviny sice malinko jinak, ale v podstatě jde o velmi podobný recept. Je skvělý:-):yes: V mém receptu není v těstě cukr, pouze ve sněhu.

    Odpovědět

  • Daranea Daranea(autorka receptu)

    Bára Jandová:všechno jde, možná bych ten korpus nejdřív předpekla

    Odpovědět

  • Bára Jandová Bára Jandová(neregistrovaný)

    Vypadá to skvěle:-) myslite že by to šlo udělat i s tvarohem pod ten rybíz??:-?:-p

    Odpovědět

  • Peppetullinka Peppetullinka

    Recept se mi moc líbí, zítra ho vyzkouším, tak snad se povede...:-)

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    mňamka :yes::yes::-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • nofrona nofrona

    Mňam:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: linecky kolac s rybizem rybizove rezy se snehem kolač s rybizem a sněhem koláč se sněhem rybízový koláč rybízová buchta se sněhem kolac s rybizem rybízový koláč s tvarohem a sněhem rybízový moučník se sněhem buchta s rybizem a sněhem rybízový koláč s ořechy linecká buchta s rybízem linecký koláč s rybízem a tvarohem linecký rybízový koláč s tvarohem linecké řezy se sněhem rybízový koláč se sněhem a tvarohem rybízový koláč z lineckého těsta linecký koláč s tvarohem a rybízem linecky kolac rezy s rybizem a snehem