Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Linecký rybízový koláč pod sněhem

Name: Linecký rybízový koláč pod sněhem
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: plech
Ingredients: linecké těsto:; 300 g hldké mouky; 100 g cukru; 150 g tuku; 2 žloutky; lžíce mléka; vanilka; citronová kůra (podle chuti a potřeby); 0,5 kg rybíz čerstvý (nebo rybízová zavařenina); sníh:; 4-6 bílků; 80 g cukru

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Daranea

12 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 7. 2012 18:39

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	12 581 kJ / 3 007 kcal
Bílkoviny	47,36 g
Tuky	109,65 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	228 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	439,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vypracujeme rukou hladké těsto, necháme odpočinout a vyválíme na velikost formy, množství odpovídá menšímu plechu.
Rybíz svaříme s cukrem a zahustíme škrobem, rozetřeme na korpus.
Pečeme při 200°C asi 20 min, dokud okraje nezezlátnou.
Z bílků vyšleháme sníh a zašleháme do něj cukr spíš podle chuti než podle receptu. Sníh navršíme na upečený koláč a vrátíme do trouby na 5-10 minut jen než povrch lehce zezlátne.

Poznámka autorky receptu

Dřív jsem dělala z rybízu bublaninu a už se nám to trochu přejídalo. Nápad mám od sousedky a koláč je to výborný, rybíz v něm není tolik výrazný a semínka snadno přehlédnete. Perfektní na léto s bohatou úrodou rybízu.

Recept není pro začátečníky, ani pro ty, kdo chtějí přesně dodržovat postupy :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (61x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s rybízovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 60 min

Rybízový koláč s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Načíst daší

Komentáře

Buchyna

17. 8. 2020 17:39

Zdravím, Daraneo, recept mne ihned nadchnul, jelikož milujeme linecké. Shodou okolností kamarád dovezl kýbl rybízu a přesto, že mám horečky a zápal plic, vrhla jsem se na koláč. Je vynikající, úplně se rozplývá na jazyku. Jen se mi těsto trošku ( při rozválení ) trhalo, tak jsem jej prostě do plechu natlačila, jako když dělám hraběnčiny řezy. Vyšlo to! A já děkuji za recept, mám jej už v oblíbených a Vám dávám Buchyna

Daranea

17. 7. 2015 08:42

Děkuji za pěkné fotky!

Ivana79

10. 7. 2014 11:41

Skvelý koláčik

JanaDorazinova

12. 4. 2014 13:26

Dovolím si, pokud nevadí přidat foto. Mám ty suroviny sice malinko jinak, ale v podstatě jde o velmi podobný recept. Je skvělý V mém receptu není v těstě cukr, pouze ve sněhu.