Skořicová kroucenina
Kynuté těsto je náročnější na přípravu, ale má mnoho předností, jako třeba jemná chuť, tvárnost a variabilnost. Takto z kynutého těsta připravíme krouceniny – spirály ochucené máslem a skořicovým cukrem. Na svačinu ideální sladké pečivo.
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a mouky, 100 ml vlažného mléka (vše bereme z odváženého množství). Zamícháme a necháme kvásek vykynout.
Krok 2: Do mísy s moukou přidáme máslo, cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, kvásek a podle potřeby vlažné mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme hodinu v teple přikryté kynout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 8 částí. Každou část vyválíme na obdélník 20 × 25 cm, potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 5: Těsto stočíme od delší strany jako roládu, kterou po délce rozřízneme a prameny stočíme do spirály. Konce zmáčkneme k sobě. Krouceniny (spirály) přeneseme na plech.
Krok 6: Krouceniny (spirály) potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme ve vyhřáté troubě 15–20 minut.
Krok 7: Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Moje poznámka
Skořicová kroucenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xKon
Nejnovější recepty
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno před 17 hodinami
Skořicová kroucenina
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Přidáno před 18 hodinami
Smažené dršťky
Přidáno před 18 hodinami
Trhané škvarkové placky z remosky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra na uzené slanině
magdalenka před 26 minutami
Voňavý mrkvový salát
magdalenka před 41 minutami
Jihočeská kulajda
Darwin před 42 minutami
Bábovka s proužkem
ZboSy před 1 hodinou
Pestrý těstovinový salát
Kamkara před 2 hodinami
Mandlove muffinky
Jan Nemec před 3 hodinami
Kuře na paprice
cepak před 4 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
andreaa_darling před 4 hodinami
Cheesecake
Marienige před 5 hodinami
Cikánské párky podle oujezdské babičky
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
cukr skořice,
semínka sezamová,
vejce
Komentáře (1)