Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Beránek

Vanilkou a citronem vonící piškotový beránek patří k tradičním symbolům Velikonoc. Bílkovou polevou beránek získá svou bílou barvu a s mašličkou kolem krku bude vypadat tak krásně, že vám ho děti nebudou chtít dovolit rozkrájet.

Hodnocení receptu je 4,5 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Desnika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby chladnutí beránka

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby chladnutí beránka)

Beránek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 262 kJ /
2 692 kcal
Bílkoviny79,38 g
Tuky47,79 g
Vláknina7,20 g
Cholesterol 1,55 g
Sodík 668 mg
Sůl1,39 g
Sacharidy482,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Ze 4 bílků v míse vyšleháme pevný sníh a prozatím odložíme stranou. Krok 3: Do druhé mísy vložíme 4 žloutky spolu s 2 celými vejci, cukry, kůrou a šťávou a společně vše vyšleháme do pěny. Krok 4: K vyšlehaným žloutkům na závěr vmícháme mouku a opatrně i sníh z bílků. Krok 5: Hotové těsto vlijeme do připravené formy, přiklopíme ji a vložíme do trouby. Krok 6: Po 10 minutách pečení teplotu ztlumíme na 160 °C, beránka dopečeme dorůžova a ještě horkého vyklopíme. Krok 7: Na polevu vyšleháme bílek s moučkovým cukrem a po kapkách do polevy zašleháme citronovou šťávu. Krok 8: Vzniklou polevou nazdobíme vychladlého beránka. Krok 9: Beránka dozdobíme - mandle použijeme jako oči, lískový oříšek jako nos. Nakonec ho můžeme zkrášlit ještě mašlí uvázanou kolem krku.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Beránek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31WQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Beránek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31WQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vendula Vágnerová 17. 2. 2026 21:19
Dobrý den/Ahoj, na jaký objem formy je jedna dávka? Nemám formu na beránka a přemýšlela jsem že bych udělala do formy na bábovku. 😁

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka před 12 hodinami
Vendula Vágnerová: Dobrý den, velká forma na beránka a střední bábovková, zhruba na litr těsta.

Hanulka@ Hanulka@ přidala novou fotografii! 19. 4. 2025 16:46

Beránek

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 05:40

Beránek

Martina 26. 3. 2016 11:37
zizala: děkuji za brzkou odpověď. Právě jsem ho vyndala z trouby a fakt krásně naběhl a určitě bude i výborný. Jdu dělat ještě jednoho :-p

zizala zizala moderátorka 26. 3. 2016 09:38
Martina: U šlehaných piškotových těst není kypřící prášek potřeba, jen musí být dobře ušlehaný sníh dotuha ;-):yes:

Martina 26. 3. 2016 09:30
Dobrý den, tam se nedává žádný kypřící prášek?

Jitka 25. 3. 2016 17:54
Dobrý den, recept je určitě skvělý, akorát bych potřebovala vědět jak dlouho mám péct v ker. formě a na kolik stupňů. děkuji

Pavlína 16. 4. 2017 15:51
Jitka: Trouba se má předehřát na 190 stupnů

Rebeka 23. 3. 2016 18:40
Dneska jsem zkusila a povedl se perfektne. Včetně vyklopeni z formy. Děkuji a dávám bod.:-K :yes:

Lenka 27. 3. 2015 08:17
Dneska jsem ho zkusila a těsto je fakt výborný:yes:,ale bohužel mi nešel vůbec z formy a rozpadl se mi;-(.Nemá někdo radu jak ho nejlépe vyklepnout z formy?Ani nepomohlo namočit utěrku a dát na formu.Děkuji.

Valentina1607 20. 4. 2014 08:03
TENTO RECEPT DĚLÁME JIŽ NĚKOLIK LET A JE VÝBORNÝ, DO TĚSTA OPRAVDU PATŘÍ 2 VEJCE + 4 ŽLOUTKY ;-):-8:-K

srettka 6. 4. 2012 08:29
Jaromír Matějek: autorka myslela vejce a samotné žloutky. Samotné žloutky nejsou přece vejce. Vejce je bílek a žloutek dohromady. V některých receptech se dává krom celých vajec právě i samotný žloutek.

Jaromír Matějek 6. 4. 2012 08:24
Myslím si, že recept není úplně dobře formulován. Prostě mi to není jasný. Co to znamená, že do "Do mísy dáme vejce, žloutky..."? Žloutky jsou přece vejce, ne? A mě to jednoduše mate. Prosím o odpověď. Díky:-//
JM

HankaP 2. 4. 2012 11:00
Dobrota, doporučuju taky zkusit recepty z receptyproblbce.blogspot.com/ recepty s nádechem Čínštiny :-))

meya.z 2. 4. 2010 04:22
Beránek vypadá krásně, akorát jak dlouho pečete??? Děkuji:yes:

Karolína 21. 2. 2009 12:29
Jeto nádhera!:-D:-)):-8:-p:-):yes:

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
beránek recept, recept na beránka, beránek, poleva na beranka, recept beránek, jak dlouho péct beránka, recepty na beránka, jak ozdobit velikonočního beránka, sněhová poleva na beránka, jak ozdobit beránka, recepty beránek, beránek recepty, jak dlouho péct velikonočního beránka, poleva na velikonočního beránka, recept na velikonocniho beranka, polevy na beranka, citronova poleva na beranka, recepty na velikonocniho beranka, velikonoční beránek s Majolkou®, beránek poleva

Suroviny:
vejce, šťáva citronová, cukr krupice, cukr vanilkový, mouka polohrubá, kůra citronová, tuk, mouka hrubá, bílek, šťáva citronová, cukr moučkový, ořechy lískové, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]