Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Hledáte hravý recept, který nadchne hlavně děti? Vyzkoušejte tato těstovinová hnízda s kuličkami z mletého masa, která díky nápaditému zdobení z oliv a mrkve vypadají jako malí ptáčci. Proměňte i obyčejný oběd v zábavný zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V misce smícháme mleté maso, polovinu nadrobno nakrájené cibule a podle chuti osolíme a opepříme. Podle potřeby zahustíme strouhankou tak, abychom ze směsi mohli tvarovat kuličky.
Krok 3: Tvoříme kuličky o velikosti golfového míčku. Poté kuličky postupně opékáme na malém množství rozehřátého oleje ze všech stran dozlatova.
Krok 4: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vroucí vodě s kapkou oleje. Potom je scedíme, propláchneme horkou vodou, promícháme s lžičkou oleje a necháme okapat.
Krok 5: Do pánve (k výpeku po opékání kuliček) přidáme máslo, zbylou cibuli a zpěníme ji. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme, podlijeme vodou a jíšku rozšleháme metlou.
Krok 6: Přidáme protlak, nakrájené rajče a přivedeme k varu. Deset minut povaříme. Omáčku propasírujeme do čistého hrnce. Dochutíme solí, cukrem, octem a skořicí.
Krok 7: Mrkev očistíme a nakrájíme z ní malé trojúhelníky. Masové kuličky nařízneme a do otvoru zasuneme mrkev. Vytvoříme tak otevřený zobák.
Krok 8: Z Lučiny vytvoříme oči. Ze skrojku olivy zorničky. Petrželka na temeni představuje chmýří.
Krok 9: Přes talíř položíme opláchnutou celerovou nať představující větev. Doprostřed naaranžujeme uvařené těstoviny a snítky čerstvého oregana jako hnízdo, do kterého vložíme dvě připravené masové kuličky jako ptáčata.
Krok 10: Okolo nalijeme rajskou omáčku a podáváme.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Moje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Nejnovější recepty
Balkánská pomazánka s petrželkou
Přidáno před 1 hodinou
Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Přidáno před 3 hodinami
Nadýchaná banánová roláda
Přidáno před 6 hodinami
Smažené palačinky v těstíčku
Přidáno před 8 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mirabelkový sirup
marek1.belan před 37 minutami
Kedlubnová omeleta
Sahula před 46 minutami
Luxusní a rychlý makovník
sedlaci před 47 minutami
Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem
trdlo před 1 hodinou
Mandlové rohlíčky (výborné)
Annanas před 3 hodinami
Rohlíčky
Lehoncakma před 5 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
Sima1996 před 5 hodinami
Kuřecí kari polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Hráškový krém II
Panova před 6 hodinami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 6 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
cibule,
strouhanka,
cibule,
protlak rajčatový,
máslo,
mouka hladká,
rajče,
nať celerová,
mrkev,
olivy,
petrželka zelená,
koření oregáno čerstvé,
lučina,
těstoviny makaróny,
olej,
sůl,
cukr krystal,
ocet,
pepř mletý,
skořice mletá
Komentáře (1)