Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Hledáte hravý recept, který nadchne hlavně děti? Vyzkoušejte tato těstovinová hnízda s kuličkami z mletého masa, která díky nápaditému zdobení z oliv a mrkve vypadají jako malí ptáčci. Proměňte i obyčejný oběd v zábavný zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V misce smícháme mleté maso, polovinu nadrobno nakrájené cibule a podle chuti osolíme a opepříme. Podle potřeby zahustíme strouhankou tak, abychom ze směsi mohli tvarovat kuličky.
Krok 3: Tvoříme kuličky o velikosti golfového míčku. Poté kuličky postupně opékáme na malém množství rozehřátého oleje ze všech stran dozlatova.
Krok 4: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vroucí vodě s kapkou oleje. Potom je scedíme, propláchneme horkou vodou, promícháme s lžičkou oleje a necháme okapat.
Krok 5: Do pánve (k výpeku po opékání kuliček) přidáme máslo, zbylou cibuli a zpěníme ji. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme, podlijeme vodou a jíšku rozšleháme metlou.
Krok 6: Přidáme protlak, nakrájené rajče a přivedeme k varu. Deset minut povaříme. Omáčku propasírujeme do čistého hrnce. Dochutíme solí, cukrem, octem a skořicí.
Krok 7: Mrkev očistíme a nakrájíme z ní malé trojúhelníky. Masové kuličky nařízneme a do otvoru zasuneme mrkev. Vytvoříme tak otevřený zobák.
Krok 8: Z Lučiny vytvoříme oči. Ze skrojku olivy zorničky. Petrželka na temeni představuje chmýří.
Krok 9: Přes talíř položíme opláchnutou celerovou nať představující větev. Doprostřed naaranžujeme uvařené těstoviny a snítky čerstvého oregana jako hnízdo, do kterého vložíme dvě připravené masové kuličky jako ptáčata.
Krok 10: Okolo nalijeme rajskou omáčku a podáváme.
Zveřejněno 24. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Moje poznámka
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xYn
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní kousky v pikantní chilli omáčce s medem
Přidáno před 42 minutami
Frankfurtská přesnídávková polévka
Přidáno před 45 minutami
Ořechový koláč z vlašských a pekanových ořechů
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka II.
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohové řezy s čokoládovou polevou a kokosem
Přidáno před 4 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš z kuřecích srdíček
milan.sultys před 5 minutami
Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně
milan.sultys před 5 minutami
Pomazánka z pečeného vepřového masa
milan.sultys před 6 minutami
Špenátové lasagne s ricottou
[email protected] před 51 minutami
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 54 minutami
Srnčí ragú od Sofie
Beruna před 1 hodinou
Louhované kaštánky s tang zhongem
magdalenka před 6 hodinami
Rajčatová polévka s nudlemi
magdalenka před 6 hodinami
Jogurtové muffiny
Sanndy97 před 17 hodinami
Hummus se sušenými rajčaty
rychtja1 před 17 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
cibule,
strouhanka,
cibule,
protlak rajčatový,
máslo,
mouka hladká,
rajče,
nať celerová,
mrkev,
olivy,
petrželka zelená,
koření oregáno čerstvé,
lučina,
těstoviny makaróny,
olej,
sůl,
cukr krystal,
ocet,
pepř mletý,
skořice mletá
Komentáře (2)