Medová kachna s jablky
Pokud toužíte po krásně lesklé kůrčičce, omamné vůni a měkounkém kachním mase, naplňte kachnu jablky, švestkami a nezapomeňte na tymián. Maso během pečení potírejte medem, smíchaným s vínem a dopřejte mu dlouhé pečení. Z výsledné chuti budete unešení.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 471 kJ / 1 069 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,11 g |
Tuky | 4,44 g |
Vláknina | 27,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 14,45 g |
Sůl | 36,00 g |
Sacharidy | 213,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a osušíme, zvenku i zevnitř dobře osolíme, hlavně v záhybech a pak do kachny vložíme jablka nakrájená na 4-5 částí, která smícháme se švestkami a tymiánem a otvor dobře spíchneme - uzavřeme.
Krok 2: Kachnu vložíme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vývarem a dáme do trouby na 180 °C. Pečeme 2,5-3 hodiny (nebo dokud není maso krásně měkké). Na začátku necháme odklopené, ale po pár minutách pekáč přiklopíme.
Krok 3: Během pečení potíráme medem smíchaným s vínem. Půl hodinky před dokončením pekáč zase odklopíme, aby se vytvořila kůrčička.
Krok 4: Podáváme s bramborem a ozdobíme bylinkami.
Zveřejněno 7. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Moje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Nejnovější recepty
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 20 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 22 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní a rychlý makovník
sarkasj@seznam.cz před 29 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
sarkasj@seznam.cz před 31 minutami
Houbové ragú s těstovinami
VerkaDvorakova před 42 minutami
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 10 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 12 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 12 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 13 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 14 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 14 hodinami
Tématické fráze:
kachna s jablky,
kachna recepty,
kachna na jablkách,
kachna s jablky a medem,
pečení kachny,
kachna recept,
pečená kachna recept,
pečená kachna s jablky,
kachna na medu a jablkach,
recept na kachnu,
kachna,
kachna s jablky recept,
divoká kachna s jablky,
recepty na kachnu,
kachna s medem,
pecena kachna na medu,
kachna s medem a jablky,
pečená kachna s jablky a medem,
medová kachna,
recepty kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
sůl,
tymián sušený,
jablko,
švestky sušené,
kmín celý,
vývar masový,
med,
víno červené,
bylinky
Komentáře (18)
http://www.toprecepty.cz/recept/22833-divoka-kachn...
Kachnu jsme neměli, ani nepamatuju, ale přístě by mohla být na tento způsob...
žížalko - nádherné foto