Medová kachna s jablky
Pokud toužíte po krásně lesklé kůrčičce, omamné vůni a měkounkém kachním mase, naplňte kachnu jablky, švestkami a nezapomeňte na tymián. Maso během pečení potírejte medem, smíchaným s vínem a dopřejte mu dlouhé pečení. Z výsledné chuti budete unešení.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 471 kJ / 1 069 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,11 g |
Tuky | 4,44 g |
Vláknina | 27,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 14,45 g |
Sůl | 36,00 g |
Sacharidy | 213,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a osušíme, zvenku i zevnitř dobře osolíme, hlavně v záhybech a pak do kachny vložíme jablka nakrájená na 4-5 částí, která smícháme se švestkami a tymiánem a otvor dobře spíchneme - uzavřeme.
Krok 2: Kachnu vložíme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vývarem a dáme do trouby na 180 °C. Pečeme 2,5-3 hodiny (nebo dokud není maso krásně měkké). Na začátku necháme odklopené, ale po pár minutách pekáč přiklopíme.
Krok 3: Během pečení potíráme medem smíchaným s vínem. Půl hodinky před dokončením pekáč zase odklopíme, aby se vytvořila kůrčička.
Krok 4: Podáváme s bramborem a ozdobíme bylinkami.
Zveřejněno 7. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Moje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 14 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 22 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Báječný perník
Diviska87 před 36 minutami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
B.Anna před 40 minutami
Cukeťák II
radbastim před 2 hodinami
Sněhový rybízový koláč
upavla před 11 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 12 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 15 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 15 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 15 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 16 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 17 hodinami
Tématické fráze:
kachna s jablky,
kachna recepty,
kachna na jablkách,
kachna s jablky a medem,
pečení kachny,
kachna recept,
pečená kachna recept,
pečená kachna s jablky,
kachna na medu a jablkach,
recept na kachnu,
kachna,
kachna s jablky recept,
divoká kachna s jablky,
recepty na kachnu,
kachna s medem,
pecena kachna na medu,
kachna s medem a jablky,
pečená kachna s jablky a medem,
medová kachna,
recepty kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
sůl,
tymián sušený,
jablko,
švestky sušené,
kmín celý,
vývar masový,
med,
víno červené,
bylinky
Komentáře (18)
http://www.toprecepty.cz/recept/22833-divoka-kachn...
Kachnu jsme neměli, ani nepamatuju, ale přístě by mohla být na tento způsob...
žížalko - nádherné foto