Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chilli con carne

Ostře kořeněnou sytou směs fazolí, mletého hovězího masa a rajčat dochutíme oreganem a kouskem hořké čokolády. K chilli con carne se hodí podat chléb, tortillu, tousty nebo rýži či polentu.

Hodnocení receptu je 4,8 (108×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Chilli con carne
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 567 kJ /
852 kcal
Bílkoviny109,05 g
Tuky18,49 g
Vláknina22,11 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 364 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy54,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nahrubo nakrájíme a orestujeme na oleji dozlatova. Krok 2: Přidáme mleté maso, sůl a pepř, a za stálého míchání a oddělování hrudek necháme maso zhnědnout. Krok 3: Přidáme rajčatový protlak, rajčata i s nálevem, čokoládu a prolisovaný česnek. Krok 4: Vaříme 15-20 minut, poté přidáme scezené fazole, oregano, chilli a dochutíme. Krok 5: Podáváme s rýží, tortillou, tousty, chlebem nebo polentou.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (108 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (764× přidáno)

Označit jako uvařené (79× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (108 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chilli con carne

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/58Mx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chilli con carne

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/58Mx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Svagi 29. 7. 2025 19:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Děkuji, recept je jednoduchý a užil jsem si ho.

Turbosnek Turbosnek 20. 6. 2025 07:16

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Super

Zdenek007 Zdenek007 5. 6. 2025 09:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Recept je naprosto boží 😉😁

Monika146 moderátorka 16. 2. 2025 19:54
Moc dobré, patří mezi oblíbené recepty. Jen tu čokoládu jsem tam nikdy nedala, nedostala jsem odvahu ji přidat, i když vím, že tam má být 😊

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 22. 11. 2024 17:20
Mé oblíbené. Místo čokolády používám trochu mleté skořice, dodá zajímavou chuť 😊

pazderka83 16. 6. 2024 08:47
Uvařeno již podruhé. Prvně nám tam neseděla čokoláda (vím že tam patří), tak jsem ji tentokrát vynechala a můžu říct,že syn si dokonce přidal 😊 Jak se říká: 100 lidí=100 chutí. Děkuji za recept.

kimlo kimlo 12. 10. 2023 15:02
Robievam podobne, ale dávam tam rímsky kmín, tak ako bolo spomenuté v komentároch, je to vyborné.
varecha.pravda.sk/recepty/chilli-con-carne-na-britsky-sposob-fotorecept/76720-recept.html

Eja57 Eja57 13. 8. 2022 15:00
casino: no..
cs.m.wikipedia.org/wiki/Chili_con_carne

casino casino 13. 8. 2022 14:08
Do pravého chilli fazole nepatří.
askina:
Tak to mě zajímá...
...a bylo by lze uvést zdroj, nebo dva ;-)
Edit:
Na jiném místě jsem se dočetl, že původně to bylo opravdu bez fazolí :-O

askina 13. 8. 2022 13:55
Do pravého chilli fazole nepatří.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 07:35

Chilli con carne

Mafia 19. 2. 2022 05:52
Vynikající :-) Děkuji za recept, vařím podle něj už několik let. :-K

JaniceOpice1 JaniceOpice1 26. 1. 2022 14:08
Děkuji za recept. Je to moc dobré :-8:yes:

Tonja 22. 1. 2022 16:58
Mirka: Mirko, kdysi dříve jsi napsala do komentářů, že - cituji "KMÍN tam nesmí chybět" a přidalas ještě velký barevný vykřičník. Do tohoto pokrmu se nedává (ani v Texasu, ani v Mexiku) kmín, ale cumin, česky nazývaný římský kmín. Je to jiné koření, má jinou chuť a jinou vůni, naším běžným kmínem nejde nahrazovat.
Píšu to tu proto, že podle receptů se mnozí učí vařit, nebo se pokouší či učí vařit cizokrajná jídla a bylo by dobré přiblížit se co nejvíce té originální chuti. Nepleťte si kmín a cumin (římský kmín), prosím, mnohé tím můžete zmást a uvaří jídlo jiné vůně a chuti než by chtěli.
Připouštím, že každý si může ochucovat podle vlastní chuti, ale oregano v tomto chili con carne vidím poprvé.

radekhk radekhk 5. 1. 2022 20:33
Chilli con Carne v podání mnoha českých kuchařů-řek je takovým podivným hybridem mezi mexickým gulášem a boloňskou omáčkou,podle toho zda se přidají,nebo ne fazole...dokonce to někteří doupravují kečupem což je ale už ultra šmakuláda...hlavně to není jídlo na půl hodiny když příjdu z práce.....Chilli con carne se vyznačuje pozvolným dlouhým varem (i čtyři hodiny) na nudličky nakrájeného hovězího krku s kořením,cibulí a rajčaty kdy právě pozvolné dlouhé dušení dává onu typickou chuť tohoto pokrmu-fazole ideálně chilli se dodávají v závěrečné hodině spolu s kukuřicí....

Nicolet K. 13. 10. 2021 10:30
vasek.ku: To mě pobavilo :-D Jestliže chcete někoho opravovat, je dobré zjistit si zda máte pravdu...tu máte s definicí pečení, ale definice pečení vs. opékání je opravdu rozdílná. Např. palačinky se opékají na troše oleje, a řízky se smaží ve větším množství oleje.
Jinak myslím, že výsledek je super :yes:

vasek.ku 16. 9. 2021 06:51
Jiřka: Tak proč se sem potom dávají recepty?

vasek.ku 16. 9. 2021 06:50
Jestliže někdo napíše do receptu "Cibuli nahrubo nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova...", stává se pro mne ten recept nedůvěryhodným, protože autor neví, o čem píše.

Cibule (a cokoliv jiného) se na oleji neopéká, ale smaží. Pečení je úprava pokrmů působením suchého tepla. Na oleji se smaží. ;-(

Bubba 10. 8. 2021 16:32
Dávala jsem i oloupaná domácí rajčata, tabasco a domácí chilli. Dobrota. Díky za recept <3

Bubba přidala novou fotografii! 10. 8. 2021 16:31

Chilli con carne, Jídlo nefotogenické, ale velká dobrota

Radena Radena 5. 1. 2021 19:31
Díky za recept! Moje první chilli con carne ????

Radena Radena přidal novou fotografii! 5. 1. 2021 18:28

Chilli con carne

Maddyd 5. 11. 2020 19:13
Video je odlisne od uvedeneho receptu.. Ve videu je do pokrmu pridano vetsi gramaz surovin a i jiny postup ;-)

Coffee.j Coffee.j 27. 2. 2019 19:39
Děkuji,moc dobré to bylo,jedl jsem poprvé. Ta čokoláda a chilli je skvělá kombinace.
Přidal jsem jen zelenou papriku a feferonky.:yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 22. 2. 2018 15:05

Chilli con carne

Matla 21. 1. 2018 17:10
Moc dobré, dělala jsem již několikrát a vždy jsem se setkala s úspěchem! A protoze už jsme to dlouho neměli budu v týdnu dělat zas. Už se těším. :-8

Danny668 Danny668 28. 9. 2017 14:14
Moc dobré ! Fazole jsem měla suché, namočila jsem a uvařila. Jinak suroviny podle receptu, množství koření od oka, česneku asi víc. Opravdu dobré :-)<3:yes::yes::yes:

KuchtaPaja 25. 2. 2017 13:41
vynikající <3

mardub4 mardub4 31. 10. 2016 19:42
Musím vyzkoušet. Už se těším. Syn to vaří docela často. Ještě jsem se ale nenechala pozvat, takže chuť neznám. Zatím. Pozítří po poledni bude všechno jinak.;-)

hrubyal15 přidal novou fotografii! 30. 6. 2016 19:31

Chilli con carne

Lump01 17. 5. 2016 14:44
mě to chutná ať se to jmenuje jakkoliv-dělám už podruhé:-D

mekkejla 20. 3. 2016 10:50
Jednoduché a výýýýborné!:yes:

lucadanek 9. 1. 2014 06:50
Měla jsem zbytky vepř. pečeného kolena, tak jsem ho použila do Chilli..bylo to výborné.. i děti mlaskaly.. :-K

Zobrazit starší odpověď
levhart 21. 9. 2016 07:23
proč plýtvat mletým masem, naperte tam konzervu (nejlépe nějaký hnus od Hamé) a děti budou mlaskat taky, ach jo:-((

ptáček 7. 4. 2017 09:51
levhart: jasné, konzerva stojí 60 korun za 450 g a kilo mletého stojí 90, no nekup to, že?8-(

martina 1. 12. 2013 14:50
Zkusim:-p

Wayda 21. 8. 2013 14:27
hlavně Tabasco !!

Wayda 21. 8. 2013 14:18
..dávám lžičku kakaa, bobkovej list a 1/2 dcl červeného vína nejlépe Bordeaux, nebo hutné, španělské..:-p

Adéla Fojtíková 18. 6. 2012 10:45
Miluju tohle jídlo!!! A manžel taky, dáváme si k tomu chlebík a nikdy nezbyde ani troška :-p jsem schopná to jíst i ve dvě ráno přímo z pánve a studené:yes::yes::yes:

Jurajda 8. 2. 2012 08:24
Recept jsem vyzkoušela, jen jsem místo mletého hovězího masa dala jednou kuřecí prsíčka a podruhé vepřové, většinou to podávám s tortilama. Je to oblíbené jídlo mého přítele :-)

Hardy88 22. 1. 2012 10:53
mmm zkusim :-)

Mirka 3. 10. 2011 14:19
Ahoj Jiri! ... chilli con carne se pripravuje z mleteho hoveziho masa!!:yes: ... a samozrejme, ze tam ten KMIN:-! nesmi chybet!!:yes:

Mirka 3. 10. 2011 14:15
Ahoj vsichni v Cesku!:-K Tady mate presny recept. Kdo neumi anglicky, tak at mi posle svoji emailovou adresu.
mira.love3@yahoo.com

Chili Con Carne Recipe::yes:

Ingredients: 2 lb. lean ground beef, 2 Tbsp. onion powder, 3 cans red kidney beans, drained, 2 Tbsp. paprika, 2 cups beef broth, 3 cups tomato sauce,10 oz. diced Roma tomatoes from a can, 1 tsp. Tabasco sauce, 16 oz. water, 2 Tbsp. chili powder, ½ Tbsp. ground cumin, 1 tsp. garlic powder, 1 tsp. cayenne pepper, ½ tsp. white pepper, salt to taste.

Recipe: Brown the ground beef in a large, heavy skillet. Add the diced tomatoes, onion powder, paprika, cayenne pepper, beef broth, tomato sauce, Tabasco, kidney beans and water. Cook over low heat for about 40 minutes, adding more water as needed. Add salt to taste. Finally, add chili powder, cumin, garlic powder and pepper, and cook for 5 minutes more. Serve the chili con carne with grated cheddar cheese on top.

Jiří 25. 9. 2011 17:34
Možná je to dobré, ale nazývat to „Chilli con carne“ je asi jako kdyby někde nazývali „českým vepřoknedlem“ nějakou kuřecí směs s kečupem. Chilli con carne má v Mexiku a v USA mnoho variant, ale nikdy není z mletého masa a hlavně - tu charakteristickou chuť jídlu vždy dodává římský kmín. Bez něj bych raději mluvil o „fazolovém guláši“.

:D 6. 12. 2010 11:16
ano něžné pohlaví, každou poznámku nebo doplnění nesprávné informace bere jako přímý útok na sebe a svoji osobu :-8 a brání se jako jedna žena, bez ohledu na to kde spor začal :yes:

ynk 29. 10. 2009 22:22
chilli con carne z mletého masa?

magdalenka magdalenka 21. 5. 2009 20:49
Asi som ja divná, ale čo je divné a zlé na tom, že krk doporučuje:"skvělé články a recepty na chili na stránkách Praktického kulinária. Nejedná se o nic, co by nešlo uvařit v místních podmínkách, ale jsou autentické a nesmírně chutné."

krk 21. 5. 2009 20:17
Dámy, vy jste nepochopily vůbec nic. Já přece nediskutoval o žádném původu nebo autenticitě ani nepomlouval tenhle recept. Prostě jsem sem vložil odkazy na recepty na další dobré chili, nota bene taky od amatérské kuchařky a vy jste se na mě sesypaly jako sršni. Něžné pohlaví! To tedy tůhle.

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 5. 2009 09:42
Hella:-D:-)):-D:yes::yes:

Hella Hella moderátorka 20. 5. 2009 05:11
Krku, ne, že bychom se rádi nepoučili, ale asi jsi zabrousil na nesprávný web. Tohle nejsou recepty profesionálů, tady se jen sešla parta lidí stejného nebo podobného zaměření, pokecala, vyměnila si své zkušenosti a zase se rozešla. Tak proč dělat dusno? Angažuj se tam, kde to má smysl a kde můžeš své hluboké kulinářské vědomosti uplatnit. Obávám se, že pokud nám bude chutnat, tak nám je Mexiko nebo Texas úplně fuk. Alespoň mě.

Iljusa Iljusa 20. 5. 2009 04:09
Tato "směšná" debata mi připomíná nedávno tady rozvinutou debatu o přípravě "číny" - co kraj, to jiná příprava, proboha, stojí to za to, debatovat o takovýchto "kravinách". Venku je krásné ráno, uvařte si co vám chutná, když nechutná, nevařte, namažte si chleba máslem a buďte rádi, že jste zdraví, že máte alespoň ten chleba a máslo, co by jinde dali lidé za chili s fazolí i bez ní - :-(

KRKu - příště zadej odkazy tak jak se to má a nehraj si na uraženého (uraženou). Nikdo tady nikoho nebuzeruje, přístup tu mají všichni ať registrovaní či neregistrovaní.

Jsem se tedy vytočila:-((

Eliza Eliza 19. 5. 2009 20:05
Krku, my se dál budeme "plácat po ramenou", když se nám budou recepty líbit a bude nám chutnat. Někoho - jako vás - to může rozčilovat, ale jsou i lidé, kteří rádi vaří, jsou otevření názoru druhých a nemají pocit, že kvalita receptu a finálního pokrmu je přímo úměrná geograficko-gastronomickým znalostem...;-)

krk 19. 5. 2009 19:32
Paní Remková, pokud si ty odkazy zkopírujete, dostanente se na stránky bez nejmenšího problému.

krk 19. 5. 2009 19:30
To je v pořádku. Zřejmě se sem nesmí vložit odkaz. Klidně si dál plácejte po ramenou, jako bych o Yvě nic nenapsal.
Výbušná, vy polemizujete s wikipedií, ale já sem dával odkaz na cosi zcela jiného - na chili od dámy, která v místě přípravy jeho nejslavnějších variant žije. Omlouvám se. Netušil jsem, že cizí nesmí vstoupit a už vůbec ne s něčím jiným než s chválou a obdivem.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 5. 2009 19:30
Taky bych se přimluvila za zapojení vybusne do komentářů. Jsou určitě přínosem. Hádat se nemusíme, škoda, že ty odkazy nejsou aktivní, taky bych se ráda podívala. Krk, pokud by se ti povedlo je tady dát znova(URL a OK), určitě se rádi podíváme.;-)

Jenda1 Jenda1 19. 5. 2009 19:24
Eli:yes::yes::yes:

Eliza Eliza 19. 5. 2009 19:23
Výbušná, mrzet tě to nemusí, naopak...:-) Tvůj komentář byl přínosný. Zapojuj se, prosím. :-)

vybusna vybusna 19. 5. 2009 19:13
hm....po dlhsom case som sa zapojila do debaty a velmi ma to mrzi....jednak ze recept to nevylepsi a nebude chutit inak jednak preto, ze som to nepovazovala ako nejaku rozopru, ale zaujimavu vec, pretoze som skutocne netusila ze tento pokrm nepochadza z mexika...z mojho hladiska to bolo vyslovene in media res...ak som niekoho popudila tak s tym nic neurobim, ale ospravedlnovat sa nebudem.

Eliza Eliza 19. 5. 2009 19:13
Jendo :-), to je přesně to, co mám na mysli...:yes: A pevně doufám, že se sem disputace podobného druhu nenatáhnou. ;-)

Jenda1 Jenda1 19. 5. 2009 19:04
Poněkud mě některé komentáře rozhodily a já ti neposlal bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:
Už jsem to napravil;-).

Jenda1 Jenda1 19. 5. 2009 19:00
Eli, přestože se v Texasu do Chilli con carne fazole nedávají, tak já si je s klidným svědomím v Příboře přidám, poněvadž se mi recept líbí:-8:-D:-)):yes::yes::yes:.
Doufám, že nezačneme řešit, co je správně, zda cmunda nebo bramborák a jestli do cmundy dáme 2 lžičky majoránky a 3 stroužky česneku nebo do bramboráku 3 lžičky majoránky a 2 stroužky česneku;-(:-//.

vybusna vybusna 19. 5. 2009 18:30
tak

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chilli con carne, chili corn carne recept, chili corn carne, chilli con carne recept, chili con carne, recept čili con carne, cili corn carne, pravé mexické chili corn carne, chili con carne recept, chilli corn carne, recept na chilli con carne, chili corn carne top recepty, chilli corn carne recept, fazole chilli con carne, recept chilli con carne, čili con carne, čili con con carne, recept chili corn carne, recepty čili con carne, chilli con carne z mletého masa

Suroviny:
maso hovězí mleté, cibule, rajče loupané, protlak rajčatový, fazole červené, česnek, čokoláda hořká, chilli, koření oregáno, olej, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu