Bramboráky trochu jinak
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 125 kJ / 1 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,04 g |
| Tuky | 19,03 g |
| Vláknina | 21,02 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 231 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 313,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Syrové brambory nastrouháme - pokud budeme bramboráky podávat jako přílohu například k masu, tak na jemném struhadle, pokud jako rychlou a chutnou večeři, tak na hrubém struhadle.
Krok 2: Nastrouhané brambory zalijeme horkou vodou z rychlovarné konvice, zamícháme a chvíli počkáme, než směs trochu zchladne.
Krok 3: Přidáme koření (majoránku, pepř a sůl a promícháme). Další je na řadě česnek. Dle preferencí prolisovaný, nebo utřený se solí. Přidáme 2 celá vejce a opět promícháme. Nakonec přidáme polohrubou mouku. Udaná gramáž je pouze orientační. Je třeba dosáhnout správné konzistence těsta - viz přiložené video. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme mouku, v opačném případě vodu.
Krok 4: Smažíme po obou stranách dozlatova ve větší vrstvě oleje, nebo tuku. Hotové bramboráky odkládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 9. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboráky trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qz10
Moje poznámka
Bramboráky trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qz10
Nejnovější recepty
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 5 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 7 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 9 hodinami
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 10 hodinami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 3 minutami
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 1 hodinou
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 2 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 2 hodinami
Bramborové šišky
Deelerka před 3 hodinami
Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví
Oskeruska před 3 hodinami
Domácí houskový knedlík
OK1AMF před 3 hodinami
Ražniči pečené v alobalu
miroslav51 před 4 hodinami
Olivový kořen bez hnětení
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
voda,
vejce,
majoránka sušená,
sůl,
česnek,
pepř,
mouka polohrubá,
olej
Komentáře (3)