Med z květů černého bezu

Name: Med z květů černého bezu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 květů černého bezu; 1 velký citron; 1 litr vody; 1 kg cukru

Bez černý je velmi zdravý a může nám pomoci od řady neduhů. Navíc je to u nás běžný a rozšířený keř, a tak nic nebrání tomu, abychom jeho voňavé květy využili v kuchyni. Snadno z nich připravíme výborný med.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Olina-preclik

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby louhování

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby louhování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

25 25 květů černého bezu

1 1 velký citron

1 litr 1 litr vody

1 kg 1 kg cukru

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Citron oloupeme a nakrájíme na kousky. Krok 2: Květy opereme a odstříháme velké stonky. Krok 3: Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat. Krok 4: Druhý den přecedíme přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme, až se začne táhnout. Krok 5: Horké plníme do čistých sklenic, utřeme dočista a zavíčkujeme.

Citron oloupeme a nakrájíme na kousky.
Jak bezodpadově zpracovat citron
Květy opereme a odstříháme velké stonky.
Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat.
Druhý den přecedíme přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme, až se začne táhnout.
Horké plníme do čistých sklenic, utřeme dočista a zavíčkujeme.

TIP: Domácí sirupy a medy z bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stana5 320 min

Med z černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 160 min

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucasinka 50 min

Šťáva z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 70 min

Med z květů lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Progress 130 min

Zobrazit více

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Mufiny z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik

Čokoládové řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Olina-preclik

Šlehačková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olina-preclik 60 min

Kuličky z mletého masa s dresinkem Jana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olina-preclik

Trojtěsto, místo lístkového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olina-preclik 70 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sirupy a medy

Česká kuchyně
Levné recepty
Vaření
Jarní recepty
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

Náhodný recept

Slané dorty od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka74 165 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 21 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanka 1. 6. 2014 11:12

Ahoj všichni tak hotové a 3 skleničky. Můj první med !! Díky za super recept

Olina-preclik 18. 6. 2013 19:59

Katka:Med se vaří opravdu dlouho. Podle toho, jak ho chcete hustý i několik hodin pomalu provařovat a zkoušet hustotu, až se vám to bude zdát dost husté. olina

Katka 18. 6. 2013 19:23

Prosím vás, jak dlouho by se měl med vařit? Děkuji za odpověď

Olina-preclik 10. 6. 2013 17:55

Eli: já myslím, že na cukru to nezáleží, klidně to zkuste, Olina

Eli 10. 6. 2013 07:48

Bylo by možné přidat hroznový cukr místo toho krystalu? :) díky

JanaDorazinova 12. 6. 2012 17:33

Koubkova:

Koubkova 12. 6. 2012 16:06

Štáva a med nemají chybu

JanaDorazinova 9. 6. 2012 14:05

Koubkova: je super, co??

Koubkova 9. 6. 2012 14:05

Dělala jsem ho poprvé

petram 7. 6. 2012 18:37

Místo citronu jsem přidala kyselinu citronovou, jinak jsem postupovala přesně podle receptu. Vařila jsem asi hodinu a půl. Medík je výborný, vlastně byl, během týdne "zmizel"