Med z černého bezu

Name: Med z černého bezu
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 květů černého bezu; 1 citron; 1 pomeranč; 1,5 l vody; 1 kg cukru

Květy z černého bezu nabízí spoustu zdraví prospěšných látek a pomáhají s léčbou různých neduhů. Připravit z nich můžete voňavý a příjemně slaďoučký med, který vylepší hrnek teplého čaje.

Lucasinka

10 názorů

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 140 min + doba odležení 24 hodin

160 min (20 min příprava + 140 min tepelná úprava, + doba odležení 24 hodin)

20. 6. 2010 20:00

50 50 květů černého bezu

1 1 citron

1 1 pomeranč

1,5 l 1,5 l vody

1 kg 1 kg cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z květů odstraníme větší stonky a omyjeme. Citron a pomeranč nakrájíme na plátky (i s kůrou).
Květy dáme do hrnce, přidáme citron, pomeranč a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme zhruba 15-20 minut. Poté dáme stranou, zakryjeme a necháme 24 hodin odležet.
Druhý den vše scedíme. Z květů, pomerančů a citronu vymačkáme co nejvíce tekutiny a dáme vařit.
Jakmile tekutina přejde varem, přisypeme cukr, promícháme, plamen stáhneme a necháme zhruba 2 hodiny probublávat za občasného promíchání.
Po dvou hodinách by tekutina měla zhoustnout a měla by mít konzistenci medu. Ještě horké plníme do sklenic, které dobře zavíčkujeme.
TIP Sběr květů černého bezu - jak na to?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stana5 320 min

Med z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olina-preclik 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Hodnocení 32×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Krupicovo pudinkový letní dort: Osvěžující vláčný dezert korunují šťavnaté jahody zalité do pevné želatiny, příprava je snadná

Komentáře

Lucasinka

3. 6. 2012 10:49

martin: Mela jsem z toho jednu 500ml a jednu 250ml sklenici

martin

3. 6. 2012 09:41

kolik se z toho udělá medu ?

socatko

21. 6. 2010 15:56

Hura, tak jsem ho nasla!

iwwam

21. 6. 2010 08:07

JanaDorazinova

20. 6. 2010 23:03

Lucasinka, spagi, moc dík, zítra jdu do ulic s foťákem

rebeka

20. 6. 2010 21:46

Luci,super

z bezu dělám sirup a limču,med neznám,jestli najdu ještě květy,rozhodně udělám

na každý pád bodík,bez miluju

Lucasinka

20. 6. 2010 20:08

Je, Jani, ja uz je vsechny spotrebovala, ale nasla jsem nejaky "herbar" a tam je pekne vyfoceny jak kvet, tak i plody http://botanika.wendys.cz/kytky/K501.php.

spagetka

20. 6. 2010 20:08

Jani, už jsem ti posílala fotky bezu, na tom nemůžeš nic zkazit, tak vyfoť ten tvůj květák a dej ho sem, my už si poradíme, jestli to je bez, ale aby byly vidět i listy ju?