Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Name: Těsto na kynuté koláče - bez kynutí
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 125 g Hery nebo 2 dl oleje; 2 lžíce cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; sůl; citronová kůra; 250 ml mléka

Bezkonkurenční recept na kynuté těsto, které sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Ideální, pokud nemáte čas a potřebujete rychle nějakou dobrotu. Připravit z něj můžete šátečky, koláčky, rohlíčky, s náplní dle libosti.

Hodnocení receptu je 4,8 (130×)

jarsim

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 25 min

75 min (50 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 165

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 459 kJ / 3 456 kcal
Bílkoviny	101,16 g
Tuky	106,29 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	583 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	512,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V části z odměřeného množství vlahého mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Přidáme zbylé mléko, ostatní suroviny a zaděláme těsto. Krok 3: Z těsta můžeme hned dělat koláče, buchty a jiné dobroty. Krok 4: Nenecháváme kynout a dáváme je hned do trouby. Krok 5: Pečeme na 170 °C cca 20-25 minut, podle vlastností dané trouby.

V části z odměřeného množství vlahého mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Přidáme zbylé mléko, ostatní suroviny a zaděláme těsto.
Z těsta můžeme hned dělat koláče, buchty a jiné dobroty.
Nenecháváme kynout a dáváme je hned do trouby.
Pečeme na 170 °C cca 20-25 minut, podle vlastností dané trouby.

TIP: Jak připravit makovou náplň do moučníků

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2010

Poznámka autora jarsim

Zkoušela jsem i sušené droždí a není to ono, tak raději klasika kvásek. Instruktážní video jsem nedávala já, asi někdo z top receptu i fotky někdo přidal.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (958× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (165 komentářů)

Ohodnotit recept (130 hodnocení)

Přidat fotku (50 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krgx

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Kynuté koláče bez kynutí s kokosovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizalka

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikitka 50 min

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 60 min

Nekynuté rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa 40 min

Zobrazit více

Výborné koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jarsim 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Kynutí
Česká kuchyně

Moje poznámka

Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krgx

Náhodný recept

Špaldoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 21 minutami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 3 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 12 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 14 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 17 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (165)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika_1 11. 4. 2025 15:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Příště musím trochu líp vymakat náplň, vůbec jsem nevěděla, jak na ni. Ale to těsto!! To je skvělý, výborně se s ním pracovalo a fakt luxus!

Další 2 fotky

SabinaKovarcikova přidal novou fotografii! 13. 2. 2025 05:15

Martina.Vagner přidala novou fotografii! 22. 9. 2024 02:51

Martina.Vagner 22. 9. 2024 02:51

I děti 4 a 8let to zvládly na jedničku. 🥰

janatka přidala nové fotografie! 17. 9. 2024 10:29

Další 2 fotky

janatka 17. 9. 2024 10:28

Super recept. Krásně se pracovalo s těstem. Použila jsem na více variant.

Bethaany přidala novou fotografii! 28. 5. 2023 07:34

Bethaany 28. 5. 2023 07:34

Luxusní!!!! Recept jsem si trochu upravila (bez prdopeč a hera nahrazena sádlem) a naprostá bomba

Milaxxx přidal novou fotografii! 20. 3. 2022 10:17

satelit 14. 2. 2022 09:32

Prášek do pečiva je v tomto receptu zbytečný, když se vám bude zdát, že je toho droždí málo, dejte ho trochu více.

caprioli 10. 10. 2021 13:40

Moc dobrý recept. Všem nám koláče chutnaly

Anetaknejpova přidala novou fotografii! 1. 10. 2021 06:37

Anetaknejpova 1. 10. 2021 06:37

Nejlepší koláčky jaké jsme kdy měli ????????

Mamaliska 17. 5. 2021 14:52

Výborný

, konečně testo, které po upečení nestvrdne.

Ivajn19 přidala nové fotografie! 9. 3. 2021 14:10

Danka2711 9. 11. 2019 12:58

Opravdu skvěle těsto! Jiné už nehodlám na koláčky zkoušet. Zkusila jsem poloviční dávku a měla jsem cca 40 malých koláčků a hned se po nich zaprášilo. Moc skvělý recept????

Karofka 29. 10. 2019 01:04

Nedivím se tomu, že jsou koláče jako nakynuté, i když nekynuly. Dát na 600 gramů mouky kvasnic stejné množství jako se dává na celé kilo a ještě navíc celý prášek do pečiva, to nemůže být ani zdravé. Možná mladí a zdraví lidé to snesou, ale bude i dost zdravých, kterým z toho bude nejméně těžko. Nebo budou pořádně říhat. Doporučuji opatrnost......

drozdicka 11. 2. 2019 13:27

koláčky jsou lepší než kupované v pekárně, jemné, vláčné i druhý den a téměř bez práce. Jen jsem vynechala prdopeč, víc osladila tak o dvě lžíce a těsto nechala 15minu vyběhnout, čas tak akorát na tvorbu náplní. Vzaty dětem do zoo k sváče a úspěch obrovský. Všem můžu doporučit

LukasM přidal novou fotografii! 11. 11. 2018 19:32

Sonista 8. 4. 2018 14:58

Děkuji za recept.Je naprosto užasný

jarsim 19. 2. 2019 09:49

Sonista:

Marie 12. 1. 2018 19:14

Výborné!!

Vera 29. 10. 2017 12:52

Vynikající, jednoduché. Skvělý recept. Děkuji

Verisek88 22. 8. 2017 16:44

Moc jsem jich sice nevyzkoušela, ale tenhle je prostě best :)

Potřebovala jsem něco na rychlo pro děti, děláno v remosce a teda nedávala jsem prdopeč. Vše vyšlo naprosto bezvadně a už jsem je od té doby dělala 2x. Právě jsem byla v Lidlu pro tvaroh, tak se jde kuchtit :

jarsim 19. 2. 2019 09:51

Verisek88:

děkuji dávám i dovniř nastrouhaná jablka to mají děti nejradši a nahoru tvaroh,z těsta jsou i super buchty

PetRa 15. 4. 2017 16:47

Dala jsem 50% špaldové mouky a 50% klasické hladké. Ze dvou třetin koláče, z posledního dílu pizza

adynka 14. 3. 2017 15:46

vynikající...dělala jsem s tvarohem a mákem a všem moc chutnalo děkujemě za recept

jarsim 19. 2. 2019 09:52

adynka:

veris 2. 3. 2017 23:01

Dnes jsem vyzkoušela koláčky,recept je naprosto báječný,jen příště zkusím bez prdopeče,okraje jsem potřela rozšlehaným vejcem.Napadlo mne,stejný postup,ale bez obou cukru,udělat je na slano.Vyzkouším a podělím se o dojmy.Jinak moc děkuji za recept

Bobr 22. 2. 2017 16:43

Droždí + prášek do pečiva? Prioč? Dal jsem, ale jsem zvědav, jak to dopadne!

karl 17. 6. 2017 11:23

možná právě proto, že se těsto nenechává předem vykynout, ale nevím to jistě

jarsim 19. 2. 2019 09:52

Bobr: prášek do pečiva proč?prostě ho tam dejte.-)

makuly 11. 2. 2017 22:49

Super recept, rychlovka.

Palacinka 3. 2. 2017 22:24

Prosím jaky postup? Nebo vse smíchat najednou? Je možné použít sušené droždí? Díky, zítra bych ráda zkusila :)

Andrea 29. 1. 2017 11:47

Ahojky recept je super dělala jsem je poprvé.Jen byl problém řešit jak dlouho je dělat v horkovzdušné troubě.

(mám ji chvíli takže to v ní ještě vše vychytávám)

makuly 11. 2. 2017 22:58

Andrea : Já je dala na 180 a pekla cca 20 minut.

Eva 27. 1. 2017 15:11

Úžasné kolacky z tohoto zesta.

moc dkuji za inspiraci..

Lada 12. 1. 2017 11:23

Tak jsem dnes udělal těsto super vlacne,chvili jsem jej nechala stát a pěkně ještě nakynulo,

Lada5 přidala nové fotografie! 12. 1. 2017 10:33

Zuzana 12. 11. 2016 12:57

Všeho jsem dala půlku, mouky 400g a koláče jsou nádherné a výborné

celkem jich máme devět, na svačinu a snídani ideální.

Pouzina přidala nové fotografie! 23. 10. 2016 14:38

Pouzina 23. 10. 2016 13:32

Původně jsem chtěla dělat kynuté buchty,ale pak jsem objevila tento recept. Plno kladných komentářů, tak proč se do toho nepustit

Koláče jsou v troubě, dělala jsem trochu větší, z dávky vyšlo 16 kousků. Těsto super, nelepilo se. Tak ještě ochutnat a poslat foto

J.H.Z. 21. 10. 2016 08:44

Kynuty kolace se mi nikdy nepovedly, ale s timto super receptem jsem za hvezdu dne

pecka jednoduche a moooc dobre...pouzila jsem olej a susene drozdi....vyborny recept...dekuji

Stepi 24. 9. 2016 17:44

Těsto je výborné, dělala jsem ho již několikrát. Přidávám cca 2 pol. lžíce rumu. Kvásek s ostatními přísadami dávám do domácí pekárny, těsto se pěkně propracuje.

JulianaBolcsova přidala nové fotografie! 23. 8. 2016 12:02

Dáša 11. 8. 2016 08:46

Dobrý den.Tento recept jsem vyzkoušela již několikrát a vždy se po koláčích jen zaprášilo.Kromě citrónové kůry dávám vše.Jen jednou jsem zkusila zadělat těsto obvyklým způsobem a hrozně lepilo.Tak dávám první tuk a pak dolévám mlékem.Koláče jsou vláčné a chutné.Z tohoto množství mám dle síly těsta 2-3 plechy velkých koláčů.Moc děkuji za recept.

vladidinka 19. 7. 2016 16:05

oprava sušené kvasnice

vladidinka 19. 7. 2016 15:37

prosím o radu kvasnice jsou tam vážené nebo kynuté dík

Lusssy přidala novou fotografii! 24. 4. 2016 14:12

Lenka 22. 3. 2016 13:12

Právě jsem dopekla a koláče jsou výborné, luxus

také jsem nedávala prášek do pečiva. Okraje koláčů jsem ještě potřela rozšlehaným vajíčkem.

himink přidal novou fotografii! 3. 1. 2016 19:19

Sona 29. 11. 2015 14:10

muže mi někdo poradit......těsto mi nevyskočilo v troubě....koláčky mám takové jako placičky....těsto nebí vláčné.....jinak chutově dobré

p.cespiva 1. 11. 2015 17:25

Dneska jsem "šel" poprvé do koláčků. Už jsem pekl podle tohoto receptu velký koláč, štrůdl a dnes koláčky. Bylo to na 3 plechy po 20ks. Ještě jsou ve stádiu chladnutí

Dovolím si přidat i foto.

p.cespiva přidal novou fotografii! 1. 11. 2015 16:26

janna.cz 2. 10. 2015 06:45

Koláčky jsou bezkonkurenční. Od víkendu jsem pekla 2x a hned se po nich zaprášilo. Jsou naprosto luxusní

Jiné už dělat nebudu. Děkuji autorce za skvělý receptík

katrrina 13. 8. 2015 08:23

Dovoluji si pridat fotku a dekuji za recept, konecne rychle vyborne kolacky ktere se vzdy povedou. (jen jsem nedavala prasek do peciva

)

katrrina přidala novou fotografii! 13. 8. 2015 08:21

jarda Kadic 27. 7. 2015 11:46

barbora: já myslím,že by to šlo

jinak,na tom sušeném droždí je napsáno,na jaké množství mouky je(tuším,že na 500 g)

dokud moje mamča mohla kynuté knedliky,tak jsem občas nahradil droždí v kostce sušeným a bylo to to samé

barbora 27. 7. 2015 10:50

mohu se zeotat jestly by vadilo kdybych tam místo kostky drozdí dala sušené bude to nejaký rozdáíl? a pokud by to slo tam dat sušené tak kolik sáčku? ja sem začátečník tak prosíím o radu :) dekuji

Verča 15. 7. 2015 07:21

Ahoj holky, já mám ty koláče strašně suché, nevíte, kde je chyba?

Jana 7. 7. 2015 07:43

Ze vsech receptu ktere mam na KYNUTE BEZ KYNUTI je tenhle jednoznacne NEJLEPSI!!!!

mysaci 7. 6. 2015 20:20

Dnes jsem opět dělala a jsou výtečné!! Tentokrát byby s rebarborou, jahodama a tvarohem. Mňamm

Koubkova přidala novou fotografii! 29. 5. 2015 19:55

losik 29. 5. 2015 19:43

Super recept

losik přidala novou fotografii! 29. 5. 2015 19:42

Lenka 29. 5. 2015 06:47

Musim jenom a jenom chvalit jsou moc dobre vyzkousela jsem a nema to chybu je to bomba Lenka

lenka-m přidala novou fotografii! 16. 5. 2015 15:53

lenka-m 16. 5. 2015 15:53

Tak jsem koláče vyzkoušela včera a musím říct, že jsou výborné. Vláčné, nadýchané. Určitě budu tento recept využívat častěji.

Tereza 8. 5. 2015 10:20

Výborné těsto a jsem nadšená :D Ale spálila jsem první várku..Měla jsem je tam 20min a skoro černé :O :D

NovaKacka 20. 1. 2015 20:40

Děvčata, prosím, kde jsem udělala chybu? Těsto jsem měla moc matlavé, tak jsem dodala trošku mouky. Pořád se mi lepilo, ale cuckovalo

Dala jsem to tedy na plechy a udělala koláče ( chtěla jsem dělat buchty) Po upečení výborné těsto, opravdu luxus. Ale proč mi to nedrželo? Děkuji za pomoc.

lili 23. 8. 2014 14:07

vynikající

zetz123 28. 6. 2014 15:55

Mám dotaz. Mohl by mi někdo napsat dobu pečení? Děkuji:)

gabcule20 20. 6. 2014 11:50

Dnes jsem je vyzkoušela zítra jsou u nás hody a potřebovala jsem něco rychlého a osvedčily se

takže recept si schovám do mých osvedčených receptu děkuji

hosta 11. 5. 2014 08:58

Jen pro doplnění - kvásek se určitě udělá, pak těsto, které se ale nedává kynout a hned zpracovává - jdou z něj nejen koláče kulaté, ale i vázané, rohlíčky... Doporučuji zpracovávat po menších kouscích a zbytek vždy odložit do lednice, aby nezačalo "růst" pod rukama

socatko 10. 5. 2014 19:38

nechapu????????????

Vyrge 9. 5. 2014 12:21

Mirajs:asi pozdě,ale já třeba začala nejdřív:vlažné mléko,cukr a kvasnice a pak jsem dala zbytek..nikdy jsem neměla ráda "kvasnicová těsta",protože na ně jaksi nemám talent

ale musím říct že tohle je naprosto skvělé,úžasné a mňamooozní..povedlo se hned..skvěle se s ním pracovalo a koláčky prostě nejlepší..díky za tento receptík..

Mirajs 9. 5. 2014 08:35

Děvčata chystám se na zmíněné koláče prosím o radu.Droždí rozdrobit přímo do mouky a dát další ingredience nebo údělat kvasek?Děkuji.

Digitalka 20. 4. 2014 18:01

Naprosto úžasné těsto. Dobře se s ním pracuje, nelepí a je lahodné. Jsem nadšená, moc moc děkuji za tento recept. přikládám fotečku, dnes jsem pekla

Digitalka přidala novou fotografii! 20. 4. 2014 17:59

Z-zuzi 17. 3. 2014 15:24

Tak jsem právě dodělala. povidlové a s marmeládou. Jsou opravdu výborné. Do těsta jsem nedávala PR.DO PEC.-přišlo mi to zbytečné a ani citr.kuru.
I tak opravdu vynikající!!!!

posílám dalsí Bodík a receptík ukládám a určitě budu dělat častěji

bobzbrd 13. 3. 2014 18:59

Proč PRDOP,když je tam droždí?Už jsem pekl několikrát a nepoužil ho!

mischelinka 3. 3. 2014 16:13

Jedny z nejlepších koláčů co jsem kdy jedla

s těstem se dobře pracuje.Dělala jsem makové a tvarohové Super!

mischelinka přidala novou fotografii! 3. 3. 2014 15:14

srettka 23. 1. 2014 19:57

dnes jsem prúbla a nemaj chybu

vlastně jo

zase jsem neodolala, uždibovala těsto...v něm droždíčko a prdopeček... a já se nemohla ani ve vaně potopit

bezvadný rcp, znamenám si

mysaci 24. 11. 2013 18:04

Úžasný, křehoučký, nadýchaný

..... ukládám a posílám 47 bodííík

.
Jen mám cukání vynechat ten prdopeč, už jste to někdo zkusil??

Martina 22. 11. 2013 15:01

Ano,koláčky se trochu v troubě zvětší

Michaela 3. 11. 2013 18:03

Že už jsem toho hodně napekla, musím říct, že na koláčky je Váš recept nejlepší. Je velice rychlý, levný a výborný. Děkuji

Jana 1. 11. 2013 12:24

Super těsto,nikdy mi kynuté nevykynulo,tak jsem sebrala odvahu a pustila se do tohodle,PARÁDA!!!!!

Pája 3. 9. 2013 14:10

Ahoj, potřebovala bych, prosím, poradit, zda se těsto zvětší potom v troubě, když se nenechá kynout. A pokud ano, tak o kolik? Já jen abych pak neměla v koláčích moc málo náplně. Pardon, možná hloupý dotaz, ale nemám moc zkušeností

Díky za radu!

PaCaOl 27. 8. 2013 16:26

Sice používám odměrku ale,60 dkg určitě 3 hrnky :o)

Sharlotka 27. 8. 2013 16:10

Ahojte,moc prosím..nemám ještě koupenou váhu..kolik je 60dkg-hnek nebo 2 ?

Barbora 27. 8. 2013 10:26

Těsto jsem vyzkoušela poprvé a musím říct, že mě nadchlo. Rychlá, snadná příprava. Nelepí se, dobře tvarovatelné a chuťově VÝBORNÉ.

spagetka 26. 8. 2013 12:16

Pavlína: Smíchej všechny ingredience, udělej tvar jaký chceš a dej péci, přečti si i doprovodné komentíky

Pavlína 26. 8. 2013 12:09

Ahoj, teprve se učím péct, tak jsem vás chtěla někoho porosit, zda byste sem mohli napsat postup, jak to těsto udělat

Zatím jsem toho moc nanapekla, tak nevím v jakém pořadí se má co přidat a tak. A na tenhle recept je tady samá chvála, tak bych ho opravdu chtěla vyzkoušet. Díky za pomoc!

Lenka 11. 6. 2013 07:48

Teď jsem dopekla a můžu říct že jsou opravdu výborné,první plech zmizel rychlostí blesku

takže díky moc za receptík

Jarus87 24. 5. 2013 09:00

Recept se mi moc líbí hlavně díky těm krásným fotečkám jen mě zarazil prášek do pečiva k čemu je dobrý když tam je droždí?

Martina 24. 3. 2013 17:17

Recept je opravdu jednoduchý - i pro začátečníky! Koláče se povedly a zmizely skoro okamžitě

Valentyna238 15. 3. 2013 08:22

Výborné!jiné už nedělám

bartomiska 17. 11. 2012 15:48

Přidávám se k pochvalám a souhlasím, s těstem se nádherně pracuje, je vláčné, koláče výborné! Dnes jsem dělala své první kynuté koláče a vypadá, že se povedly

Děkuji za recept, jiný už hledat nebudu

isindy 5. 9. 2012 20:02

vyzkoušeno a nadšeno

odkládám svá dosud vyzkoušená klasická kynutá těsta, toto jednoznačně vyhrává...jak chutí, tak rychlostí zpracování ...přidávám pár fotek a velké +

isindy přidala nové fotografie! 5. 9. 2012 19:57

marie 18. 8. 2012 08:43

super recept ,rychlý a moc dobrý o recept na koláče už je postaráno sepééééééééééééééééér

Dana61 15. 8. 2012 06:17

Evane - tak držím palce

ať se zdaří k obrazu tvému

Evane 13. 8. 2012 18:20

Dana61: Díky moc Dani. Miruška už mi taky poradila, takže je co nejdřív zkusím znovu a pak dám vědět, jak to dopadlo.

Jako mě to těsto chutná i vysušený, ale ostatní mají remcy, tak teď se mi to snad podaří esteticky i chuťově správně...

Dana61 13. 8. 2012 12:29

Evane ač nejsem autorka receptu (ale toto těsto dělám velmi často, protože je prostě skvělé) tak ti sdělím, jak dělám koláčky já: z těsta udělám malé kuličky dám na plech na pečící papír a prsty namočenými v oleji od středu ke krajům vymačkávám, musí Ti zbýt vyšší okraj, potřu rozkvrdlaným vajíčkem, naplním a dám péct minimálně na 160, spodní i horní ohřej - za deset minut jsou zlaté a když né tak na chvíli zapnu horkovzduch a hlídám - snad jsem Ti pomohla

dexulka 13. 8. 2012 11:17

Tohle těsto jsem již jednou vyzkoušela a tvořila malé koláčky.Tentokrát jsem dala těsto na celý plech a jeden sypala rebarborou a druhý rynglemi.Zasypala drobenkou a další rychlá dobrota byla na světě

Bod jsem již přidělila,tak přidávám foto další možnosti využití

dexulka přidala nové fotografie! 13. 8. 2012 11:15

Evane 11. 8. 2012 20:25

Miruško a ostatní moc prosím, dělám tady ty koláčky, ale nikdy se mi nepodaří takové krásné jako jsou ty na fotkách. Jak mám postupovat? Když to vyválím a vykrájím, tak se mi občas zdeformují do šišata a navíc je tam patrný "roh" (okraj není do kulata, ale takový oříznutý). Dneska jsem je dokonce vyválela nějak moc a tak jsou hodně tenké. A i když to před pečením pomažu zbylým bílkem, tak je rozhodně nemám tak krásně lesklé. A mám když to peču na 130, tak se to peče hrozně dlouho a přijde mi to takový vysušený...

Poraďte mi prosím jak na to.

vilemina 7. 8. 2012 19:32

Trochu nechápu, proč ještě prášek do pečiva, když je tam droždí - tento recept znám a bez prdopeče, z másla. Děláme ho na plech.

mia2404 přidala novou fotografii! 1. 5. 2012 13:03

mia2404 1. 5. 2012 13:02

dneska som robila koláčiky a sú vyborné

, pridávam fotku

jarsim 16. 2. 2012 11:47

jarsim:ještě mě napadlo,chtěla jsem recept upravit,ale nevím kde se to dělá,místo vajíčka tam dávám jen 2žloutky.jarča

jarsim 16. 2. 2012 08:03

LenkaD:dobrý den,nemám je tvrdší,když je vindám z trouby,nevím kde je chyba,zkuste okraje potřít mlékem,když je vyndáte z trouby.jarča

LenkaD 9. 2. 2012 15:31

dobrý den, koláčky jsem právě dokončila, vypadají krásně, ale jsou trochu tvrdší, změknou?

jarsim 27. 1. 2012 20:01

rebeka:sůl tam je napsaná

jarsim 27. 1. 2012 19:57

Móňa:tak je to recept pro zkušené

jarsim 27. 1. 2012 19:56

kiwik87:dobrý den,jeden sáček

)syp.droždí

dexulka 27. 1. 2012 19:54

Tak vyzkoušeno,obodováno,vyfoceno a snědeno

Moc dobré,určitě zopakujeme

dexulka přidala nové fotografie! 27. 1. 2012 19:00

poznojmo 24. 1. 2012 21:42

kiwik87:tak jestli je to ve tvym jménu věk nebo rok narození tak se nedivim.Když je to tak napsaný tak bu'd zkus nebo se nediv,je ještě hooodně věcí k divení na světě viď?

kiwik87 24. 1. 2012 20:31

teda... ještě nikdy sem nemíchala droždí a prdopeč :)
mám jenom dotaz. když budu dělat z práškového droždí - kolik ho tam mám šoupnout?

majda1512 23. 10. 2011 17:52

Vyzkoušeno, povedeno a obodováno

Koláčky byly vynikající!!!

Móňa 9. 9. 2011 12:35

spagetka:ve všem je nedostačující. Nezkušená kuchařka si s tím nebude vědět rady. Bude muset projít minimálně další 3 recepty, aby udělala toto těsto a utvořila tyto koláče. Né každý je zkušený.

spagetka 9. 9. 2011 11:59

lenka michkova: V čem nedostačující? Vymícháš suroviny do těsta, stvoříš koláčky,nebo cokoli jiného, kynout nenecháš a upečeš.

lenka michkova 9. 9. 2011 11:47

nedostačující postup při zadělávání těsta!!!!!!

baculka 27. 7. 2011 10:15

Mňamm...!!!

Biginka 30. 6. 2011 09:39

Těsto je fantastické

Několikrát jsem kynuté těsto zkoušela,ale nikdy mi pěkně nevykynulo a pak jsem byla akorát zklamaná. Zkusila jsem tenhle recept a je úžasný. Doporučuji!!

rebeka 27. 6. 2011 16:43

Blanka23:no,kynuté těsto nemá nijak výraznou chuť..ale jak se tak dívám,mám pocit,že v rozpisu surovin chybí špetka soli,alespoň já ji dávám..joo,bez soli,to nikdy nebude ono

Blanka23 27. 6. 2011 16:27

Těsto je sice vláčné a krásně nadýchané, ale přišlo mi celkem bez chuti. Dělala jsem koláčky s tvarohem, nakonec jsem tam přidávala i hodně marmelády, aby nebyly tak jalové. Nevím něco tomu prostě chuťově chybělo

jarsim 3. 6. 2011 18:02

dobrý den,je možné,že to bylo tou polohr.moukou.A těsto dělám silnější když ho vyválím,určitě na podruhé to bude lepší

)držím palečky j.

Ivus-k-a 3. 6. 2011 14:35

Koláče jsem dělala poprvé, tak jsem byla dost zvědavá jak to dopadne. Těsto na plechu vypadalo hrozně, ale nakonec jsou krásně nadýchané a chutnají výborně

ještě ty svatební a můžu se vdávat

Hanka 2. 5. 2011 11:56

Jeden dotaz pro zkušené pekařky - taky jsem recept musela vyzkoušet, buchty jsou výborné a opravdu krásně nadýchané a vláčné, ale stalo se mi, že mi těsto na plechu začalo řídnout. Těsto při zpracování bylo krásné, hladké a vlačné, ale jak jsem z něj udělala koláčky, tak se začaly na povrchu dělat malé dírečky a tvarohová náplň začala vytékat. Postupně se mi to stalo u všech. Nevím, zda je to tím, že jsem asi 1/3 mouky dala polohrubou (hladká došla)? Nebo jsem těsto vyválela moc na tenko? Ale i když jsem u další várky sílu těsta přidala, stejně praskalo. Přesto jsem je upekla a chuťově opravdu za 1. Jen ten vzhled se fotům autorky nepodobal ani vzdáleně

Evane 27. 4. 2011 19:04

To je v pohodě, jsou moc dobrý i připečený a my jsme zvyklí (stává se mi to poměrně často

). Vždycky si říkám, že ještě minutku by to chtělo, začnu třeba umývat nádobí nebo něco a vzpomenu si až po 5ti minutách.

jarsim 27. 4. 2011 18:02

Týna:dobrý den,tak to mě mrzí,ale když peču tak na ně koukám každou chvilku a záleží jakou máte troubu,chce to vychytat ale víc jak 20minut je v elektr.troubě nepeču.Nejdříve na 130 5minut a pak dám na 100 i méně a těch 15 minut určitě.

jarsim 27. 4. 2011 17:59

Lucka:dobrý den,reaguji asi pozdě,ale pokud nedáváte sypané droždí tak kvásek nechat vzejít určitě

jarča

Evane 27. 4. 2011 17:20

Lucko - já když nevím, vrznu tam sušené/instantní droždí (stejně jako teď)...

Upekla jsem (jednu várku jsem kapku připekla), ještě teplé jsem ochutnala a jsou výborné, nadýchané a lehké. Jsem zvědavá, co na to řeknou ti moji mlsouni. Udělala jsem jich 24 (1ks asi 45 g), ale klidně jich mohlo být víc - menších. Každopádně recept ukládám a posílám bod.

Mňam mňam.

Lucka 22. 4. 2011 12:31

Chci se jen zeptat, jestli mám nechat vzejít kvásek?

S pečením se teprve seznamuji, tak nevím:))

ligeja 28. 2. 2011 09:46

Dobrý den. určitě každá kuchařka potřebuje vyzkoušené těsto, ze kterého se dělají perfektní domácí buchty. Už ho mám

Poprvé sem zkusila klasické tvarohové buchty a jeden plech svatebních koláčků...luxusní obě varianty

Dokonce i moje mamča, která vždy dělala buchty jen tak podle oka mě poprosila o recept, protože buchty byly jako dech. Takže buchty podle tohoto receptu se u nás dělají skoro každých 14dní a opravdu můžu doporučit!!!